Perda de olfato e paladar – causas de ambas as deficiências sensoriais

As perturbações no paladar e no olfato surgiram como um sintoma da Covid-19. No entanto, essas deficiências sensoriais podem ocorrer por vários motivos além da Covid-19. Às vezes, essas deficiências são temporárias e não graves, como pode ocorrer com um resfriado ou gripe comum.  Outras vezes, as causas da perda de olfato e paladar podem ser de longa duração ou mesmo permanentes. Isso nem sempre significa que seja sério. Por exemplo, o sentido do paladar e do olfato diminui com a idade. No entanto, há casos em que a perda do paladar e do olfato pode ser sintoma de doenças graves e até fatais.

Como funcionam o paladar e o olfato?

Como todos os sentidos, o paladar e o olfato são possíveis através de receptores especializados. Os receptores olfativos no nariz são estimulados por substâncias químicas transportadas pelo ar que entram no nariz. Esses receptores então enviam sinais ao cérebro, onde são percebidos como odores. Da mesma forma, os produtos químicos que se dissolvem na saliva da boca estimulam as papilas gustativas. Esses receptores enviam sinais ao cérebro que são percebidos como certos sabores.

É importante lembrar que o cheiro e o sabor estão ligados. Os produtos químicos liberados durante a mastigação podem não apenas estimular as papilas gustativas, mas também os receptores olfativos no nariz. Isso pode aumentar o sentido do paladar. Portanto, quando o olfato está comprometido, a sensibilidade gustativa é reduzida e vice-versa. Portanto, um problema com um sentido afeta o outro, embora possa não haver distúrbio concomitante do outro sentido.

Existem diferentes termos médicos que descrevem a perda de paladar ou olfato.

• Anosmia é a perda do olfato. Este termo descreve uma perda total do sentido do olfato (olfato).Hiposmiarefere-se a uma perda parcial do sentido do olfato. Outro termo édisosmiaque se refere a qualquer distorção do sentido do olfato.
• Ageusia é uma perda completa do paladar.Hipogeusiaé a perda parcial do sentido do paladar.Disgeusiarefere-se a qualquer distorção do sentido do paladar. Às vezes, há outras perturbações no sentido do paladar, como um gosto ruim, conhecido comocacogeusia.

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Causas da perda de paladar e olfato

Existem várias causas de deficiências sensoriais. A perda do paladar e do olfato pode ser parcial ou total. Este último é menos comum. Às vezes, um sentido pode estar diminuído enquanto há perda completa do outro sentido. Por exemplo, a diminuição do paladar pode ocorrer com perda total do olfato ou vice-versa.Dada a pandemia de COVID-19, é importante procurar atendimento médico imediato quando surgir perda de paladar e/ou olfato. A COVID-19 deve ser excluída como causa possível.

Idade

Os receptores olfativos no nariz e as papilas gustativas na boca diminuem em número à medida que envelhecemos. Isso causa uma redução gradual no sabor e no cheiro. É mais perceptível em idosos. Os sabores doce e salgado são frequentemente prejudicados. O entorpecimento destes sentidos pode não causar grandes perturbações, mas por vezes outras doenças crónicas podem comprometer ainda mais o olfato e o paladar.

Alergias

As alergias são uma causa comum de perda de olfato ou paladar. A inflamação surge quando o sistema imunológico do corpo reage exageradamente a substâncias que de outra forma seriam inofensivas (alérgenos). A inflamação perturba a função dos receptores de paladar e olfato. Também ocorre produção excessiva de muco no nariz, que geralmente é vista como coriza ou congestão nasal. Isto causa uma obstrução que limita a interação entre os produtos químicos transportados pelo ar e os receptores olfativos, diminuindo assim o sentido do olfato.

Infecções

As infecções, e particularmente as infecções do trato respiratório superior, são uma das causas comuns de paladar e olfato embotados. É freqüentemente visto com resfriado comum e gripe sazonal. Esse comprometimento do cheiro e do paladar também pode ocorrer com uma infecção sinusal ou de garganta. Essas infecções causam inflamação e produção excessiva de muco que prejudicam o olfato e o paladar.

Sempre consulte um profissional médico se tiver sintomas como perda de olfato e paladar, especialmente quando houver febre. A infecção por Covid-19 pode causar esses sintomas.

Ferida

O trauma pode perturbar o funcionamento dos receptores olfativos e das papilas gustativas. Isto pode incluir trauma físico, trauma químico ou trauma eletromagnético, como pode ocorrer com a radioterapia na cabeça ou pescoço. Mesmo uma lesão na cabeça sem envolver o nariz ou a boca pode resultar na perda do paladar ou do olfato. Isso pode ser observado em traumatismos cranianos que podem ocorrer em acidentes com veículos, quedas e pancadas na cabeça por qualquer causa.

Medicação

Várias drogas podem afetar os sentidos, como paladar e olfato. Geralmente é um efeito colateral, o que significa que é uma consequência não intencional. Pode ocorrer com medicamentos prescritos ou medicamentos de venda livre (OTC). Entre os medicamentos que podem causar perda de paladar e olfato, certos antibióticos e anti-hipertensivos são medicamentos comuns que resultam nesse efeito colateral. No entanto, vários outros medicamentos também podem ser responsáveis, incluindo alguns medicamentos antipsicóticos.

Neurológico

Vários distúrbios neurológicos podem comprometer os sentidos. Estas doenças podem afectar o bom funcionamento dos receptores, os nervos que transportam sinais dos receptores para o cérebro, bem como os centros cerebrais onde os impulsos sensoriais são processados. Da paralisia de Alzheimer e Bell à esclerose múltipla e doença de Parkinson, a perda do paladar e do olfato pode ser um sintoma dessas condições neurológicas. Também pode ocorrer com demência. A perda sensorial também pode ocorrer com outras doenças como o diabetes, onde os níveis elevados de glicose no sangue podem danificar os nervos.

Obstruções

Qualquer obstrução, especialmente das passagens nasais, pode afetar o sentido do olfato. Isso também pode prejudicar o sentido do paladar. A congestão de muco no nariz é uma causa comum observada em lesões, infecções e alergias envolvendo o nariz. Corpos estranhos no nariz (mais comuns em crianças), pólipos nasais ou desvio de septo também podem causar obstrução da passagem nasal e afetar o olfato.

Outros

• Álcool e outras substâncias que podem entorpecer os sentidos.
• Tumores benignos que podem afetar a função nervosa ou cerebral.
• Certos tipos de câncer e tratamentos de câncer, como quimioterapia ou radioterapia na cabeça e pescoço.
• Tabagismo, mascar tabaco e rapé (tabaco inalado).
• Uso de drogas ilícitas, especialmente com substâncias cheiradas como cocaína.
• Inalar substâncias tóxicas, incluindo colas industriais e solventes.
• Deficiências nutricionais como vitamina A, B6, B12 e deficiência de zinco.

1. Causas da perda de olfato e paladar. WebMD