O que é a Dieta Atlântica?

Uma dieta tradicional do noroeste de Espanha e do norte de Portugal, conhecida como dieta atlântica, pode ser a próxima dieta da moda para uma alimentação saudável.

Um novo estudo sugere que a Dieta Atlântica pode reduzir o risco de síndrome metabólica, um conjunto de condições que podem evoluir para doenças cardíacas, acidente vascular cerebral e diabetes tipo 2.

Embora a dieta atlântica não tenha sido estudada tão extensivamente como a dieta mediterrânica, os dois padrões alimentares são semelhantes.

“Tanto a dieta atlântica como a mediterrânica dão importância aos aspectos culturais e sociais da alimentação. As refeições são frequentemente apreciadas com a família e amigos, promovendo um sentido de comunidade e potencialmente melhorando a qualidade de vida nas populações jovens e idosas”, Marta Guasch-Ferre, PhD, professora associada adjunta de nutrição em Harvard T.H. Escola de Saúde Pública Chan, disse à Saude Teu por e-mail.

Ambas as dietas incluem peixe fresco, vegetais sazonais, legumes, grãos integrais, laticínios e consumo moderado de vinho.

O principal diferencial da dieta atlântica é o maior consumo de carne vermelha e derivados. No entanto, Guasch-Ferre recomenda limitar o consumo de carne vermelha e trocar esta proteína por opções vegetais, como leguminosas, quando possível. 

“Embora seja verdade que a carne vermelha e a carne de porco são alimentos tradicionais incluídos nas dietas atlânticas, sabemos que o elevado consumo destes tipos de alimentos está associado a um maior risco de doenças crónicas, incluindo diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e cancro”, disse ela.

Embora o novo estudo mostre uma ligação entre a dieta atlântica e um risco reduzido de síndrome metabólica, outros factores podem ter influenciado os resultados, disse Sandra J. Arévalo, MPH, RDN, directora de saúde comunitária e bem-estar do Hospital Montefiore Nyack.

Por exemplo, o efeito da atividade física não foi medido no estudo. O grupo de intervenção também recebeu cestas básicas com itens adequados à dieta atlântica, além de aulas de educação nutricional, aulas de culinária e material escrito, disse ela.

O que pesquisas mais antigas dizem sobre a dieta atlântica

O estudo publicado na semana passada não foi o primeiro a examinar a dieta atlântica. Um estudo de 2010 descobriu que a dieta atlântica estava associada a taxas mais baixas de ataques cardíacos não fatais. No entanto, os investigadores observaram que esta dieta não é “ideal” quando se trata de reduzir o risco de doença cardíaca isquémica.

Outro estudo publicado no ano passado na revistaPsiquiatria Molecularencontraram uma associação entre a dieta atlântica e um menor risco de depressão. Uma associação semelhante também foi encontrada com outros padrões alimentares saudáveis, incluindo a dieta mediterrânica.

“Em outras palavras, pode haver vários padrões alimentares favoráveis ​​à depressão, e não apenas um”, disse Adrián Carballo Casla, PhD, pesquisador de pós-doutorado no Centro de Pesquisa do Envelhecimento do Instituto Karolinska e principal autor do estudo, à Saude Teu por e-mail.

Carballo Casla liderou outro estudo no ano passado que relacionou a dieta atlântica a taxas mais baixas de mortalidade, cancro e doenças cardíacas. O estudo incluiu cerca de 36.000 pessoas com idades entre 18 e 96 anos que vivem em toda a Europa.

Os benefícios para a saúde foram semelhantes aos de outros padrões alimentares, como as Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão (DASH) e o Índice Alternativo de Alimentação Saudável (AHEI).

Você deve experimentar a dieta do Atlântico?

Existem algumas evidências que apoiam a dieta atlântica como uma opção saudável, mas isso não significa que este seja o padrão alimentar adequado para todos. As pessoas que vivem na costa atlântica de Espanha e Portugal podem ter acesso mais fácil a marisco fresco, alimentos integrais não processados ​​e vinho. No entanto, pode ser um desafio ou dispendioso replicar a sua dieta fora das regiões.

“Se eu sou da América do Sul e não tenho acesso a esses alimentos, serei culturalmente atraído pela dieta, mesmo que isso possa prometer que viverei mais?” Arévalo disse.

As tradições culturais e as suas necessidades únicas de saúde devem ser consideradas ao iniciar um novo plano alimentar, disse ela.

“Não podemos comer todos iguais, da mesma forma que não tomamos todos os mesmos medicamentos e não crescemos da mesma forma. Precisamos começar a pensar que somos todos diferentes e que precisamos de comer de forma diferente para satisfazer as nossas necessidades individuais”, disse Arévalo.

O que isso significa para você
A pesquisa mostra que a dieta atlântica tradicional pode ser um padrão alimentar saudável. É semelhante à dieta mediterrânea, com ênfase em peixe fresco, vegetais sazonais, legumes, grãos integrais, laticínios e consumo moderado de vinho. Mas a dieta atlântica inclui mais carne vermelha e produtos suínos.