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Principais conclusões
- Um novo estudo descobriu que beber café pode ajudar a manter a massa muscular à medida que envelhece.
- No entanto, os especialistas sublinharam que não temos provas que sugiram que o café melhore definitivamente a massa muscular – apenas que existe uma associação entre o consumo de café e maior massa muscular.
- Especialistas dizem que manter uma massa muscular saudável é importante porque reduz a probabilidade de quedas em idosos.
Uma nova pesquisa descobriu que beber café pode ajudar a evitar a perda de massa muscular com a idade.
O novo estudo, publicado emFronteiras na Nutrição, sugere que beber café pode ajudar a prevenir a sarcopenia, uma doença musculoesquelética que compromete a força, a massa muscular e o desempenho no processo de envelhecimento.
Pessoas que bebiam café todos os dias tinham uma massa muscular 11%-13% maior, enquanto o café descafeinado não mostrou associação significativa.
No entanto, esta associação não se manteve verdadeira para todos os participantes do estudo. A relação entre o consumo de café e maior massa muscular “desapareceu” em pessoas com índice de massa corporal (IMC) acima de 30, disse Luke Kim, MD, MEd, geriatra da Cleveland Clinic que não estava afiliado ao estudo.
Para o estudo, os investigadores basearam-se em dados de saúde de mais de 8.300 adultos norte-americanos recolhidos de 2011 a 2018. A idade média dos participantes era de cerca de 40 anos e pouco mais de metade eram mulheres.
Os autores do estudo avaliaram a massa muscular dos participantes através de exames de densidade óssea e avaliaram a ingestão de café dos participantes com base num questionário de autorrelato. Essas pesquisas foram realizadas duas vezes durante o estudo.
Por que o café pode proteger a massa muscular?
O estudo não explicou por que o consumo de café pode estar associado ao aumento da massa muscular, disse Dana Hunnes, PhD, MPH, RD, nutricionista clínica hospitalar da UCLA Health.
No entanto, as propriedades antiinflamatórias da cafeína podem ser parte do motivo.
“O café contém vários compostos antiinflamatórios e sabe-se que a inflamação está associada à diminuição da massa muscular”, disse Hunnes à Saude Teu.
Se beber café pode diminuir a inflamação no corpo, também pode diminuir as “vias catabólicas” – que acontecem quando o corpo “come o seu próprio músculo”, disse Hunnes.
O café também pode ajudar a manter a autofagia, um processo que ajuda a “reciclar” células envelhecidas, disse Heidi Skolnik, MS, CDN, FACSM, nutricionista esportiva e fisiologista do exercício no Centro de Medicina Esportiva Feminina do Hospital de Cirurgia Especial.
Você deve beber café de forma consistente?
Beber café por si só não pode prevenir a sarcopenia, disse Hunnes. Também não está claro quanto café você precisa beber para ver os potenciais benefícios de proteção.
“Este estudo parece indicar que qualquer ingestão de café com cafeína oferece benefícios em relação à ingestão zero de café, com mais benefícios com mais café”, acrescentou Hunnes.
Ela acrescentou que é provável que as pessoas tenham que beber café durante anos para ver os benefícios reais para a saúde. “No entanto, provavelmente nunca é tarde para começar”, disse ela.
O estudo também foi limitado em alguns aspectos cruciais. Nomeadamente, o consumo de café foi registado através de um inquérito– o que exigia que os participantes se lembrassem da quantidade de café que consumiram – o que está sujeito a viés de memória. O viés de lembrança ocorre quando as pessoas não se lembram com precisão dos detalhes de uma experiência, como exatamente quanto café tomaram durante um determinado período, e pode afetar os resultados de um estudo.
Embora o café possa não ser a solução milagrosa para a perda de massa muscular, é importante priorizar o exercício e uma dieta saudável à medida que envelhecemos, uma vez que estes são conhecidos por ajudar a proteger o sistema músculo-esquelético.
“É importante manter a massa muscular com a idade porque os músculos nos permitem manter o equilíbrio, permanecer móveis e ativos, [e] nos ajuda a digerir e absorver os alimentos”, disse Hunnes.
O que isso significa para você
De acordo com um novo estudo, beber café pode aumentar a massa muscular com a idade, mas não está claro o porquê. Manter uma massa muscular saudável pode diminuir suas chances de sofrer lesões por quedas à medida que envelhece e pode mantê-lo móvel por mais tempo.
