Nova pesquisa reexamina a causa de uma dor de cabeça com vinho tinto

Um novo estudo publicado no mês passado emRelatórios Científicossugere que dores de cabeça com vinho tinto (RWH) podem ser desencadeadas por um composto químico chamado “quercetina.”

Os vinhos tintos geralmente contêm níveis muito mais elevados de quercetina do que os vinhos brancos, disse Andrew Waterhouse, PhD, químico de vinhos da Universidade da Califórnia, Davis, e autor do novo relatório, à Saude Teu.

RWH não é a mesma coisa que ressaca: pode ocorrer apenas 30 minutos a três horas depois de beber uma pequena quantidade de vinho tinto – apenas um copo.

“Muitas pessoas têm dores de cabeça depois de beber diferentes tipos de álcool, [incluindo] cerveja e bebidas espirituosas, mas o vinho tinto parece ser aquele que muitos dos meus pacientes dizem que provoca dor de cabeça”, disse Anna Pace, MD, professora assistente de neurologia na Escola de Medicina Icahn no Monte Sinai, à Saude Teu.

“Não é que você precise beber muito – às vezes pode ser um copo ou alguns goles – e há muita variabilidade na forma como as pessoas reagem ao beber vinho tinto”, explicou Pace.

No entanto, os cientistas podem estar um passo mais perto de determinar o que causa dor de cabeça depois de beber vinho tinto.

O que há no vinho tinto que causa dor de cabeça?

Waterhouse e sua equipe decidiram investigar o que poderia estar causando a HHR depois de considerar o que causa outro efeito colateral comum que alguns experimentam ao beber álcool, conhecido como rubor facial.

O rubor ocorre em algumas pessoas que metabolizam o álcool de forma menos eficiente do que outras, de modo que, quando bebem, seu rosto fica descolorido, muitas vezes vermelho.

“Algumas pessoas apresentam uma reação de rubor quando bebem, e isso é causado por inflamação”, explicou Waterhouse. “As dores de cabeça também são causadas por inflamação.”

Waterhouse e sua equipe sabiam que a inflamação que causa o rubor é causada pelo acúmulo do composto químicoacetaldeídona corrente sanguínea, por isso decidiram determinar se alguma coisa encontrada no vinho contribui para esse acúmulo.

“Tínhamos uma lista de compostos diferentes e os testamos para ver se algum deles inibia” a enzima que metaboliza o acetaldeído, disse Waterhouse. “Um deles, a quercetina, era um inibidor muito bom. Isso realmente chamou nossa atenção.”

Isso levou a equipe a teorizar que a RAC pode ocorrer depois que a quercetina encontrada no vinho leva ao acúmulo de acetaldeído.

Os pesquisadores há muito especulam sobre o que causa a WRH. Alguns pesquisadores acreditavam anteriormente que as histaminas – compostos envolvidos na resposta imunológica – encontradas no vinho tinto poderiam provocar dores de cabeça. No entanto, vários artigos de investigação publicados no início dos anos 2000 refutaram esta teoria.

Os sulfitos – compostos encontrados em um grande número de alimentos e bebidas – também foram considerados os culpados.“O problema geral com essa [teoria] é que o vinho branco geralmente tem mais sulfitos do que o tinto”, disse Waterhouse.

Por último, muitos pesquisadores sugeriram compostos fenólicos chamados “taninos” pode ser o culpado. “Os fenólicos são os principais suspeitos, mas ninguém tem nenhuma teoria”, disse Waterhouse. “Realmente não havia nenhuma teoria sólida; houve muita especulação.”

Embora a nova teoria apresentada por Waterhouse e a sua equipa possa explicar o que causa a RAC, são necessárias mais pesquisas para confirmar as suas descobertas. “O principal é que precisamos testar isso com pessoas reais”, disse Waterhouse. “O que temos agora são dados de enzimas, dados de tubos de ensaio.”

Para determinar se a culpa é da quercetina, pesquisas futuras devem envolver pessoas experimentando vinhos tintos com quantidades variadas de quercetina, disse Waterhouse. Se eles são mais propensos a desenvolver dor de cabeça depois de beberem vinhos ricos em quercetina, isso pode ser um sinal de que a culpa é da quercetina.

Certos vinhos tintos têm menos probabilidade de causar dores de cabeça?

Infelizmente, não há como saber a quantidade de quercetina contida em uma determinada garrafa de vinho tinto ou se as quantidades variam drasticamente de acordo com o tipo. Assim, ainda não sabemos ao certo se alguns vinhos tintos têm maior probabilidade de causar dores de cabeça do que outros.

Mas os pesquisadores conhecem um fator que influencia a quantidade de quercetina encontrada no vinho tinto. “Parece estar relacionado à quantidade de exposição solar que as uvas recebem no vinhedo”, disse Waterhouse. “A implicação prática disso é que os vinhos tintos mais baratos provavelmente têm níveis mais baixos do que os mais caros. Vinhos realmente de alta qualidade, em geral, têm níveis elevados de quercetina.”

O que fazer se você tem tendência a dores de cabeça com vinho tinto

“À medida que as férias se aproximam, isso surge muito na minha clínica porque as pessoas realmente gostam de tomar uma taça de vinho tinto”, disse Pace. E as pessoas que têm enxaquecas são geralmente mais propensas à HCR, acrescentou ela.

O conselho que ela lhes dá depende da gravidade da RAC, explicou Pace. Para as pessoas que sempre têm dor de cabeça depois de beber vinho tinto, ela sugere que simplesmente evitem beber vinho tinto. “Se for um relacionamento bastante consistente, onde toda vez que uma pessoa toma vinho tinto ela fica com dor de cabeça”, pode não valer a pena, explicou Pace.

Para pessoas que nem sempre sofrem de HCR – mas às vezes sofrem – Pace recomenda aderir estritamente a certos comportamentos de prevenção de dores de cabeça antes e depois de beber vinho tinto.

Se eles estiverem um pouco mais vulneráveis, direi que talvez seja um dia em que você queira estar mais atento para beber água suficiente, dormir bem e fazer três refeições naquele dia.

–
Anna Pace, médica

Outros hábitos de estilo de vida que podem ajudar a prevenir dores de cabeça, em geral, incluem praticar exercícios regularmente e reduzir o estresse, acrescentou Pace.

Você também deve estar atento ao quanto está bebendo, pois beber muito de qualquer tipo de álcool pode resultar em uma dor de cabeça que não é especificamente uma SRH, disse Pace.

Como se livrar das dores de cabeça do vinho tinto

Se você tentar as técnicas acima, mas ainda assim desenvolver dor de cabeça causada pelo vinho tinto, considere quais remédios para dor de cabeça funcionaram para você no passado. “Se você obtiver [um RWH], use as ferramentas de que dispõe para se livrar dele”, disse Pace.

Muitas pessoas usam medicamentos de venda livre – como aspirina, ibuprofeno e paracetamol – para tratar dores de cabeça.

Tomar outras precauções pode mantê-lo confortável até que a dor de cabeça desapareça. Isso inclui ficar em um espaço escuro se você se sentir especialmente sensível à luz e manter seu espaço silencioso se você se sentir especialmente sensível ao ruído.

Como acontece com qualquer problema de saúde, se a sua RAC persistir, você deve procurar ajuda médica, disse Pace. Se você sente dores de cabeça com frequência, vale a pena marcar uma consulta com um especialista em dor de cabeça, acrescentou ela.

Esperançosamente, disse Waterhouse, seu novo relatório pode ajudar os pesquisadores a entender mais sobre dores de cabeça, em geral – não apenas aquelas causadas pelo vinho tinto. “Um dos objetivos da pesquisa a longo prazo é que [os especialistas] usem as informações para entender como ocorrem as dores de cabeça”, disse ele. “Se isso puder ajudar os neurologistas a explorar as causas de outros tipos de dores de cabeça, seria maravilhoso”.

O que isso significa para você
Dores de cabeça com vinho tinto podem ocorrer logo após beber pequenas quantidades de vinho – por exemplo, apenas meia hora depois de beber uma taça. Embora os pesquisadores tenham uma nova teoria sobre o que causa dores de cabeça com vinho tinto, é muito cedo para dizer se certos tipos de vinho tinto podem ter maior probabilidade de causar dores de cabeça. Se você sentir dores de cabeça causadas por algum fator desencadeante, incluindo vinho tinto, com frequência, vale a pena procurar a ajuda de um especialista em dor de cabeça, que pode aconselhá-lo sobre as opções de tratamento.