Flutuações sazonais de peso e sua influência no estado de saúde

Sobre obesidade:

A obesidade é um grande problema de saúde que afeta a aptidão física das pessoas em todo o mundo. Os números sugerem que os problemas da obesidade aumentaram cerca de 50% na última década. A obesidade pode ser uma condição crítica de saúde, cuja recuperação é difícil se ocorrer. Assim, é sempre melhor ser cauteloso do que procurar estratégias eficazes para reduzir a obesidade. Com o advento da obesidade cada vez maior na população, é importante compreender o momento ao longo do ciclo de vida em que uma pessoa tem maior probabilidade de ganhar peso. As evidências de vários estudos sugerem que fatores como adolescência, gravidez, etc. são alguns dos períodos comuns em que a obesidade se instala. Outras razões são atribuídas a mudanças ambientais e comportamentais, comofumar,hábitos alimentares, etc.

O que é flutuação sazonal no peso corporal?

As flutuações sazonais no peso corporal são uma ocorrência recente que tem sido observada geralmente em países ocidentais como os Estados Unidos. Mas esta variação no peso corporal devido às mudanças sazonais está sendo observada em todo o mundo entre os adultos de 25 a 45 anos de idade. A mudança de estação testemunha a mudança no padrão de hábitos alimentares de um indivíduo. Por sua vez, afeta a função metabólica do corpo. Quando o metabolismo é prejudicado, eventualmente leva ao ganho de peso ou à flutuação do peso corporal. Muitas investigações foram realizadas para determinar como a estação afeta o fluxo de peso corporal. Os resultados indicaram que as férias e o inverno são particularmente as épocas do ano em que o aumento de peso na população adulta é máximo.[1]

Como as mudanças sazonais afetam o metabolismo do corpo?

As oscilações no clima são observadas dentro da rotação anual das mudanças sazonais. Com o tempo, todos os animais, incluindo os humanos, desenvolveram mecanismos diferentes para resistir às duras mudanças ambientais. Durante o inverno e o outono, as atividades físicas são significativamente reduzidas em comparação com as atividades físicas no verão. A principal razão que remonta à inatividade suspensa é atribuída à mudança no metabolismo do corpo. A síndrome metabólica em pessoas com mais de 30 anos se manifesta na forma deganho de peso. Durante os meses de setembro e outubro, grande parte da população adulta corre o risco de se desfazer da categoria de sobrepeso caso seu metabolismo esteja prejudicado.[2]

O corpo humano enfrenta a ameaça de mudanças sazonais, transformando o corpo em um estado resistente à insulina. Ajuda o corpo a reduzir o metabolismo e atua como um método de economia de combustível durante a mudança das estações. É um mecanismo de sobrevivência para regular o efeito do metabolismo. Quando o corpo percebe uma mudança nas estações, o cérebro sinaliza ao corpo para aumentar a resistência à insulina. Por sua vez, os tecidos adiposos são armazenados na forma de gordura no corpo para serem utilizados durante o inverno.[3,4]

Uma mudança no ritmo sazonal aumenta a ingestão de calorias em humanos. Um teste foi realizado para estudar o efeito da variação sazonal na ingestão de nutrientes pelos humanos. Os 315 participantes foram orientados a manter um diário semanal para anotar tudo o que são, o horário em que comem e o estado de fome. Após uma semana, quando chegaram os resultados, percebeu-se que todos os sujeitos apresentaram aumento na ingestão total de calorias. Durante o outono, o consumo de carboidratos aumentou significativamente. Os sujeitos relataram que sentiam dores de fome geralmente à noite, apesar de terem comido grande parte da refeição durante o dia. Embora seu estômago estivesse cheio de comida, eles ainda sentiam fome. Isso geralmente foi observado durante o outono. Assim, os resultados sugeriram que as soluções modernas de aquecimento não têm efeito sobre o ritmicidade sazonal da ingestão de alimentos em humanos. Pode ser a principal razão para a obesidade, pois suprime o mecanismo de sensação de saciedade e obriga você a comer mais.[5]

Causas das flutuações sazonais de peso

As oscilações de peso com a mudança das estações não se devem apenas à síndrome metabólica e à alimentação excessiva. Porém, existem vários fatores que desempenham um papel ativo no ganho de peso à medida que o ambiente muda. A proporção de gordura corporal altera-se relativamente com a estação. Especialmente as localizações geográficas, como a distância do equador ou outras linhas de latitude, também influenciam a variação das condições ambientais. Mas com os avanços científicos e as modificações tecnológicas, os seres humanos reduziram o efeito destas flutuações nas suas vidas. Os cientistas alegaram que este desalinhamento de adaptação às mudanças sazonais levou a alterações metabólicas, bem como a uma termorregulação prejudicada que eventualmente promove a obesidade.

Aqui estão alguns fatores comuns e como eles afetam o metabolismo e o peso corporal em humanos.

1. Ingestão de Alimentos:A ingestão diária normal de alimentos em um ser humano compreende três ou quatro refeições básicas dependendo do estilo de vida adotado e de outros fatores sociais. A observação afirma que o café da manhã é a refeição mais gratificante e saciante do dia. Os investigadores também reconheceram o facto de que a quantidade de alimentos consumidos apresenta desvios com as flutuações sazonais, especialmente durante o outono. A porção da refeição e a ingestão calórica também apresentaram bom aumento nesta temporada. A região do hipotálamo do cérebro humano possui centros de fome e saciedade. Os centros possuem receptores para mensageiros químicos ou mediadores que influenciam nosso comportamento alimentar. Esses mediadores exibem um impulso rotineiro com dieta, peso corporal e homeostase energética. O mecanismo de regulação do consumo sazonal de alimentos e de conservação de energia difere de espécie para espécie como estratégia de combate às alterações climáticas. A evidência de alto consumo durante o outono e inverno foi encontrada em homens obesos, pois a concentração de leptina, colesterol e triglicerídeos era significativamente maior na corrente sanguínea.
2. Função intestinal:A secreção de ácido gástrico basal, a proliferação de células epiteliais e a motilidade da parte gastrointestinal são sincronizadas em um ritmo particular. O ritmo é baseado no horário e na porção da refeição ingerida regularmente. Estudos têm demonstrado que esta sincronização é altamente afetada pela perturbação do relógio biológico periférico do corpo humano. A variação da estação afeta o relógio biológico do corpo, que por sua vez regula a expressão da ritmicidade do trato gastrointestinal. A mudança na regulamentação coloca nosso corpo em maior risco de desenvolver obesidade. Às vezes é acompanhado por desejo alimentar alterado,constipação,diarréiae desconforto abdominal.
3. Armazenamento e gasto de energia:A comida que comemos é metabolizada com a ajuda de reguladores endócrinos. Hormônios como glucagon, insulina, glicocorticóides, catecolaminas e hormônios da tireoide estão correlacionados com a função metabólica e digestiva do corpo. Os reguladores que governam a secreção dos hormônios digestivos no corpo estão em ritmo com a ingestão de alimentos. Os tecidos adiposos presentes no corpo também são influenciados pela expressão dos genes do relógio biológico no corpo. Foi observado que com a mudança da estação, os tecidos adiposos do corpo aumentam de tamanho. As células adiposas são sensíveis à exposição ao frio e às horas mais curtas do dia. Assim, durante o inverno e o outono, a pessoa fica mais suscetível a ficar obesa ou ganhar peso extra.[6]
4. Ritmo Circadiano:O relógio circadiano é o ritmo sazonal do marcapasso hipotalâmico denominado núcleos supraquiasmáticos. É sincronizado com o tempo solar através de aferentes retinais e coordena-se com o sistema hormonal do corpo. O relógio mestre controla fenômenos como processamento de alimentos, homeostase, regulação de enzimas envolvidas no metabolismo da glicose e do colesterol. Também influencia a ingestão de alimentos e os hábitos alimentares, detectando uma mudança no ambiente circundante. Alimentos como excesso de glicose, cafeína, etanol, tiamina, etc. são conhecidos por causar uma mudança no ritmo circadiano. Quando ocorre a perturbação do equilíbrio circadiano, as alterações metabólicas levam à obesidade ousobrepesoà medida que o desejo por comida aumenta.[7,8]

Flutuações sazonais de peso devido às férias e ao inverno

Quando a obesidade emergiu como um dos principais problemas de saúde em todo o mundo, vários estudos foram realizados para descobrir a razão por trás das inexplicáveis ​​flutuações sazonais de peso. Todos os resultados apontaram que o principal culpado foi a época de férias. No entanto, a época de férias não é um período específico do ano considerado, mas geralmente começa no final da semana de novembro e continua até o mês de janeiro. É o momento em que os indivíduos correm maior risco de ficar com sobrepeso e obesidade. A duração específica do feriado é celebrada em todo o mundo. São organizados festivais como Natal, Ano Novo e diversos encontros sociais e festas carregadas de comidas densas. As iguarias preparadas durante estas ocasiões festivas são alimentos ricos em gordura e calorias como doces, bolos, doces, bebidas açucaradas e gaseificadas,chocolates,álcool, etc.

Um pesquisador chamado Yanovski publicou um artigo que foca no ganho de peso das pessoas durante o período festivo que ocorre entre os meses de novembro a janeiro. Ele estudou 195 indivíduos durante a época festiva e documentou o fato de que todos ganharam um peso médio de 0,37kg. Ele também afirmou que esse peso adicional não é facilmente perdido em um ano e representa cerca de metade do peso que uma pessoa ganha ao longo de um único ano.

Outro estudo semelhante foi realizado com uma população universitária. A amostra de alunos foi examinada durante o período de Ação de Graças e Ano Novo. A ingestão calórica neste período é bastante perceptível, pois é maior do que na primavera. O tempo de faculdade é um dos pontos críticos na vida de um indivíduo, quando a obesidade provavelmente baterá à sua porta. Isso se deve ao estilo de vida pouco saudável, à falta de atividade física, e a época festiva funciona como a cereja do bolo. No estudo de coorte feito com estudantes universitários, constatou-se que estudantes entre 18 e 29 anos apresentavam obesidade. O inverno é a estação específica do ano em que há um aumento drástico na ingestão de calorias. Devido à duração mais curta do dia, a atividade física também diminui, o que eventualmente leva ao ganho de quilos. Os estudos revelaram que alguns alunos ganharam peso notável durante o inverno devido às guloseimas festivas e à falta de exercício. Embora alguma proporção dos alunos não tenha demonstrado nenhum ganho de peso corporal, o percentual de gordura corporal e de massa gorda foi alto neles.[9,10]

Flutuação sazonal de peso durante o Dia de Ação de Graças

Nos Estados Unidos, é muito preocupante o facto de cada um em cada cinco estudantes universitários se enquadrar na categoria de excesso de peso ou obesidade. Os números aumentam a um ritmo alarmante e os mais atingidos são os adultos. O risco de obesidade também está a aumentar o risco de morbilidade, levando a mortes precoces por umaataque cardíaco, insuficiência cardíaca, etc. A época do Dia de Ação de Graças foi a época mais crucial para a população mais jovem, pois contribuiu para um enorme ganho de peso num período de apenas 2 a 3 meses por ano. Uma pesquisa com 94 estudantes universitários durante as férias de inverno do Dia de Ação de Graças indicou que eles ganharam um peso corporal significativo de 0,5 kg a 0,8 kg. Os alunos que já eram obesos ganharam mais peso corporal em comparação aos magros. Isso os coloca em risco de ganho de peso no futuro, juntamente com outros distúrbios.[11]

Conclusão

A flutuação sazonal no peso corporal é observada principalmente durante o outono e inverno. Embora o principal motivo seja a ingestão de alto teor calórico durante as refeições festivas de Ação de Graças e Ano Novo, o metabolismo do corpo também desempenha um papel crucial. Os pesquisadores ilustraram que o ritmo circadiano ou relógio biológico do corpo também contribui regulando a sensação de apetite e saciedade durante as mudanças sazonais.

Diferentes estudos foram realizados em amostras de indivíduos para estudar o efeito das mudanças climáticas no peso corporal. Todos indicaram que com a mudança para a estação mais fria, o peso corporal e também o depósito de gordura no corpo aumentam, levando à obesidade.

Referências:

1. Yanovski, JA, Yanovski, SZ, Sovik, KN, Nguyen, TT, O’Neil, PM, & Sebring, NG (2000). Um estudo prospectivo do ganho de peso nas férias. N Engl J Med, 342, 861-867
2. Reilly, T. e Peiser, B. (2006). Variações sazonais na atividade física humana relacionada à saúde. Medicina Esportiva, 36(6), 473-485.
3. Rintamäki, R., Grimaldi, S., Englund, A., Haukka, J., Partonen, T., Reunanen, A., … & Lönnqvist, J. (2008). Mudanças sazonais no humor e no comportamento estão ligadas à síndrome metabólica. PLoS Um, 3(1).
4. https://www.hunimed.eu/news/seasons-can-affect-bodys-metabolism-watch-eat-stay-active-winter/
5. de Castro, JM (1991). Ritmos sazonais de ingestão de nutrientes humanos e padrão alimentar. Fisiologia e comportamento, 50(1), 243-248.
6. Kanikowska, D., Sato, M. e Witowski, J. (2015). Contribuição dos biorritmos diários e sazonais para a obesidade em humanos. Jornal internacional de biometeorologia, 59(4), 377-384.
7. Hastings, M., O’Neill, JS e Maywood, ES (2007). Relógios circadianos: reguladores dos ritmos endócrinos e metabólicos. Jornal de Endocrinologia, 195(2), 187-198.
8. Froy, O. (2010). Metabolismo e ritmos circadianos – implicações para a obesidade. Revisões endócrinas, 31(1), 1-24.
9. Díaz-Zavala, R., Castro-Cantú, MF, Valencia, ME, Álvarez-Ernandez, G., to be, M., & esparza-romero, J. (2017). Efeito da temporada de férias no We Wegh Gain: Para ser uma revisão narrativa. Jornal de Obesidade,
10. Hull, HR, Hester, CN e Fields, DA (2006). O efeito das férias no peso e composição corporal em estudantes universitários. Nutrição e metabolismo, 3(1), 44.
11. Hull, HR, Radley, D., Dinger, MK e Fields, DA (2006). O efeito do feriado de Ação de Graças no ganho de peso. Revista de nutrição, 5(1), 29.

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