Enzimas Digestivas – Lista de Glândulas, Órgãos e Volume

O que são enzimas digestivas?

Enzimas digestivassão os catalisadores químicos que decompõem os alimentos em nutrientes mais simples para que possam ser absorvidos. Essas enzimas constituem uma parte crucial do processo digestivo conhecido como digestão química e atuam junto com a digestão mecânica (mastigação e agitação) para permitir a máxima absorção.

Glândulas Enzimáticas Digestivas

O trato alimentar, também conhecido como trato gastrointestinal ou intestino, é estruturado de forma a permitir a digestão e absorção ideais dos alimentos. As enzimas digestivas são secretadas pelas glândulas alimentares que ficam no revestimento do trato gastrointestinal ou podem viajar para o intestino a partir de órgãos e glândulas externas como o fígado, as glândulas salivares e o pâncreas.

O trato alimentar é revestido por células especializadas que ficam na superfície ou profundamente em fossas e reentrâncias, todas desempenhando um papel importante nas funções secretoras do intestino. O muco é secretado por todo o trato e, embora este composto não tenha nenhuma atividade enzimática, auxilia na lubrificação necessária para impulsionar o alimento através do intestino. Além disso, o muco protege o revestimento do intestino da digestão química. No total, os sucos digestivos (enzimas e muco) secretados por todo o trato gastrointestinal (boca ao cólon) ficam entre 6 a 7 litros por dia.

Existem vários fatores que estimulam e inibem a secreção de enzimas digestivas, incluindo a presença de certos tipos de alimentos, hormônios digestivos e impulsos nervosos (discutidos em Nervos Estomacais). Qualquer distúrbio que afete a produção, secreção e ação dessas enzimas ou hormônios resultará em vários problemas digestivos.

Lista de enzimas digestivas de órgãos

Enzimas bucais

• Enzimas
  • Ptialinacontendo alfa-amilase
• Glândulas
  • As glândulas salivares que incluem as glândulas parótidas, submandibulares e sublinguais.
  • Pequenas glândulas no revestimento da boca, conhecidas como glândulas bucais, também desempenham um papel.
• Volume
  • Aproximadamente 1 litro por dia e inclui muco, vários íons e lisozima para proteção antibacteriana, a secreção total.

Secreções do Esôfago

• Secreções
  • Muco, mas sem enzimas digestivas.

Enzimas do Estômago

Enzimas do Pâncreas

• Enzimas
  • Tripsina
  • Quimotripsina
  • Carboxipolipeptidase
  • Amilase
  • Lipase
  • Colesterol esterase
  • Fosfolipase
  • Consulte Enzimas Pancreáticas para obter uma explicação de cada tipo de enzima.
• Glândula
  • Pâncreas (exócrino)
• Volume
  • Aproximadamente 1 litro incluindo água e íons bicarbonato do pâncreas.

Secreções do Fígado e da Vesícula Biliar

• Secreções
  • A bile em si não é uma enzima, mas os ácidos biliares têm uma ação detergente que aumenta a área de superfície dos alimentos gordurosos para que outros órgãos digestivos possam agir sobre ela.
• Volume
  • Aproximadamente 1 litro por dia incluindo água e íons de bicarbonato dos dutos.

Enzimas do Intestino Delgado

• Enzimas
  • Lactase
  • Sucrasá
  • Maltase
  • Isomaltase
  • Peptidases
  • Lipase
• Glândulas
  • Enterócitos dentro das criptas de Lieberkuhn
• Volume
  • Aproximadamente 2 litros e inclui água, íons e muco das glândulas de Brunner.

Secreções do Intestino Grosso

• Secreções
  • O intestino grosso também possui criptas de Lieberkuhn, mas essas glândulas secretam apenas muco.
• Volume
  • Aproximadamente 200 mililitros de muco com íons bicarbonato e água.

1. Enzimas Pancreáticas
2. Deficiência de enzimas pancreáticas
3. Testes de função do pâncreas
4. Hormônios Digestivos