Table of Contents
O que é uma caloria e um joule?
Umcaloria(Cal) é uma unidade de medida de energia. Em termos de controle de peso, uma caloria é utilizada para avaliar o potencial energético dos alimentos ou da atividade física. Umjoule(J) também é uma unidade de medida de energia e 1 caloria é igual a 4,186 joules. Como uma única caloria é muito pequena para ter qualquer significado no controle de peso, a maioria dos valores calóricos são, na verdade, quilocalorias (kCal), mas por conveniência, a palavra caloria é usada para designar quilocaloria. Da mesma forma, o joule no controle de peso refere-se a quilojoules (kJ).
Lista de calorias
Esta lista de calorias destina-se a fins de controle de peso e qualquer mudança na dieta só deve ser realizada com aprovação médica. Os métodos de cozimento podem alterar o conteúdo calórico de vários alimentos. Siga sempre o conteúdo calórico marcado nas embalagens, pois são precisos para o alimento ou bebida específico. Esta lista deve ser usada como diretriz para um plano alimentar com controle/restrição de calorias. Leia mais sobre contagem de calorias para entender melhor esse método de controle de peso.
Para determinar o equivalente em quilojoule, multiplique por 4,186.
O formato da lista abaixo denotaCOMIDA/BEBIDA(VARIEDADE),TAMANHO DA PORÇÃO=CALORIAS
BEBIDAS
Milkshakes e cacau são discutidos em laticínios.
ALCOÓLICO
Cerveja, Regular (1 lata / 340ml) = 150 Cerveja, Light (1 lata / 340ml) = 95 Destilados (45 ml de Gin, Rum, Vodka, Whisky) = 105 Vinho, tinto (100ml) = 75 Vinho, branco (100ml) = 80
CARBONATADO
Club soda (1 lata / 340ml) = 0 Cola Regular (1 lata / 340ml) = 160 Cola Diet (1 lata / 340ml) = Vestígios Ginger Ale (1 lata / 340ml) = 125 Uva (1 lata / 340ml) = 180 Limão / Lima (1 lata / 340ml) = 155 Laranja (1 lata / 340ml) = 180
BEBIDAS QUENTES
Café, fermentado sem açúcar/instantâneo (180ml) = Trace Tea, fermentado sem açúcar/instantâneo (1 xícara / 240ml) = Trace Coffee ou Chá, adoçado (1 xícara / 240ml) = 85
SUCO DE FRUTA
O conteúdo calórico refere-se às diferentes variedades de suco de fruta sem açúcar. Maçã (1 xícara / 240ml) = 115 Damasco (1 xícara/ 240ml) = 120 Cranberry (1 xícara/ 240ml) = 145 Coquetel de frutas (1 xícara/ 240ml) = 115 Toranja (1 xícara/ 240ml) = 100 Uva (1 xícara/ 240ml) = 155 Limão (1 xícara/ 240ml) = 50 Limão (1 xícara/ 240ml) = 50 Laranja (1 xícara/ 240ml) = 105 Pêssego (1 xícara/ 240ml) = 110 Pêra (1 xícara/ 240ml) = 125 Abacaxi (1 xícara/ 240ml) = 140 Ameixa (1 xícara/ 240ml) = 145 Ameixa seca (1 xícara/ 240ml) = 180
LATICÍNIO
Manteiga (Consulte gorduras e óleos) Queijo (Cheddar – Ralado), 1 xícara/ 240ml = 455 Queijo (Cottage – Baixo teor de gordura), 1 xícara/ 240ml = 125 Queijo (Creme), 28g = 100 Queijo (Feta), 28g = 75 Queijo (Mussarela), 28g = 80 Queijo (Parmesão), 1 xícara/ 240ml = 455 Sorvete (Baunilha), 1 xícara/ 240ml = 270 Leite (normal), 1 xícara/ 240ml = 150 Leite (desnatado 2%), 1 xícara/ 240ml = 120 Leite (desnatado), 1 xícara/ 240ml = 85 Leite (com sabor de chocolate comercial), 1 xícara/ 240ml = 210 Cacau (excluindo leite), 28g = 100 Milkshakes (grosso – chocolate), 280g = 335 Milkshakes (grosso – baunilha), 280g = 315 Iogurte (com sabor de frutas com baixo teor de gordura), 225g = 230 Iogurte (normal), 225g = 145
GORDURAS e ÓLEOS
Manteiga, 1 colher de sopa / 14 gramas = 100 Margarina, 1 colher de sopa / 14g = 75 Óleo (Azeitona), 1 xícara / 240ml = 1.910 Óleo (Amendoim), 1 xícara / 240ml = 1.910 Óleo (Soja), 1 xícara / 240ml = 1.925 Óleo (Girassol), 1 xícara / 240ml = 1.925 Molho para Salada (Francês – regular), 1 colher de sopa / 16g = 85 Molho para Salada (Francês – baixa caloria), 1 colher de sopa / 16g = 25 Molho para Salada (Italiano – regular), 1 colher de sopa = 80 Molho para Salada (Italiano – baixa caloria), 1 colher de sopa = 5 Molho para Salada (Maionese – Regular), 1 colher de sopa = 100 Salada Molho (Mil Ilhas), 1 colher de sopa = 60
CARNE e PRODUTOS À CARNE
CARNE VERMELHA
Carne (cozida – com gordura), 85g = 325 Carne (cozida – apenas magra), 62g = 170 Carne (grelhada – hambúrguer normal), 85g = 245 Carne (bife – apenas magra), 72g = 150 Carne (bife – magra e gorda), 85g = 240 Cordeiro (costeletas – magras e gordas), 63g = 220 Cordeiro (costeletas). – apenas magro), 48g = 135 Cordeiro (perna assada – magra e gorda), 85g = 205 Cordeiro (perna assada – apenas magra), 73g = 140 Cordeiro (costela assada – magra e gorda), 85g = 350 Cordeiro (costela assada – apenas magra), 57g = 130 Carne de porco (bacon – magra e gorda), 85g = 205 Carne de porco (bacon – apenas magra), 68g = 105 Carne de porco (presunto – normal), 57g = 105 Carne de porco (costeletas – magras e gordas), 87g = 275 Carne de porco (costeletas – só magras), 72g = 165 Carne de porco (costela assada – magra e gorda), 85g = 270 Carne de porco (costela assada – apenas magra), 71g = 175 Enchidos (porco), 13g = 50
AVES
Frango (peito frito com pele), 140g = 365 Frango (coxinha com pele), 72g = 195 Frango (peito revestido com farinha), 98g = 220 Frango (coxinha revestido com farinha), 72g = 195 Frango (assado – peito), 86g = 140 Frango (assado – coxinha), 44g = 75 Peru (assado – carne leve – carne somente), 85g = 135 Peru (assado – carne escura – somente carne), 85g = 160
OVOS
Cru (inteiro sem casca), 50g = 75 Cru (só claras), 33g = 15 Cru (só gema), 17g = 60 Frito em margarina, 46g = 90 Cozido (sem casca), 50g = 75 Ovos escalfados, 50g = 75 Mexidos em margarina (leite adicionado), 60g = 100
PEIXES E MARISCOS
Carne de caranguejo (enlatada), 1 xícara/135 gramas = 135 Palitos de peixe, 1 palito / 28g = 70 Solha ou linguado (assado com manteiga/margarina e suco de limão), 85g = 120 Haddock (frito), 85g = 175 Ostras (somente carne crua), 240g = 160 Salmão (enlatado), 85g = 120 Salmão (fresco e assado), 85g= 140 Salmão fumado, 85g = 150 Sardinhas (enlatadas em óleo), 85g = 175 Atum (enlatado – água/salmoura), 85g = 135
AMIDOS e CEREAIS
Bagels (simples), 1 bagel / 68g = 200 pão (grãos mistos), 1 fatia / 25g = 65 pão (pita), 1 pita / 60g = 165 pão (centeio), 1 fatia / 25g = 65 pão (branco), 1 fatia / 25g = 65 pão (trigo integral), 1 fatia / 28g = 70 Cereais (Aveia), 1 xícara / 235g = 145 Cereais (100% Farelo), 28g = 70 Cereais (Flocos de milho), 28g = 110 Cereais (Arroz estourado), 28g = 110 Cereais (Trigo ralado), 28g = 100 Biscoitos (Trigo, fino), 4 biscoitos / 8g = 35 Biscoitos (trigo integral), 2 biscoitos / 8g = 35 Muffin (mirtilo), 1 muffin / 45g = 140 Muffin (farelo), 1 muffin / 45g = 140 Arroz (integral, cozido), 1 xícara / 195g = 230 Arroz (branco, cozido), 1 xícara / 205g = 225 Espaguete (macio), 1 xícara / 140 = 155
LEGUMES
Pergunte a um médico online agora!
Amêndoas (com casca – fatias), 1 xícara / 135g = 795 Amêndoas (com casca – inteiras), 28g = 165 Feijões cozidos (média para variedade de variedades secas), 1 xícara /180g = 230 Nozes (Brasil), 28g = =185 Nozes (caju – salgado e torrado a seco), 1 xícara / 137g = 785 Nozes (amendoim – salgado e torrado), 1 xícara / 145g = 840 nozes (manteiga de amendoim), 1 colher de sopa / 16g = 95 nozes (metades de nozes), 1 xícara / 108g = 720 nozes (coco – cru), 80g = 285 lentilhas (seco), 200g = 215 ervilhas (secas), 200g = 230 Sementes (abóbora), 28g = 155 Sementes (gergelim), 8g = 45 Sementes (girassol), 28g = 160 Soja, feijão cozido, 1 xícara / 180g = 235
FRUTA
Maçã (sem casca), 138g = 80 Maçã (descascada e fatiada), 1 xícara / 110g = 65 Maçã (seca), 10 rodelas / 64g = 155 Damascos, 3 damascos / 106g = 50 Abacates (sem casca e sementes), 1 abacate / aproximadamente 300g = 340 Bananas (cruas sem casca), 1 banana inteira / 115g = 105 Bananas (fatiadas), 1 xícara / 150g = 140 Tâmaras (inteiras, enlatadas sem sementes), 83g = 230 Tâmaras (picadas), 1 xícara / 178g = 490 Figos (secos), 10 figos / 187g = 475 Toranja (crua sem casca), ½ toranja / 120g = 40 Uvas (sem sementes), 10 uvas / 50g = 35 Uvas (sem sementes), 10 uvas / 57g = 40 Kiwis (sem casca), 1 kiwi / 76g = 45 Limão (cru sem casca), 1 limão / 58g = 15 Manga (sem casca e sementes), 1 manga / 207g = 135 Nectarinas, 1 nectarina / 136g = 65 Laranja (crua sem casca), 1 laranja / 131g = 60 Mamão (cru e em cubos), 1 xícara / 140g = 65 Pêssegos (descascados), 1 pêssego / 87g = 35 Peras (com casca), 1 pêra / 166g = 100 Abacaxi (cru e picado), 1 xícara / 155g = 75 Ameixas 1 ameixa / 66g = 35 ameixas secas (secas), 5 ameixas grandes / 50g = 115 passas, 1 xícara / 145g = 435 morango (cru), 1 xícara / 150g = 45 melancia (descascada e sem sementes), 1 xícara cortada em cubos / 160g = 50
VEGETAIS
Espargos (verdes, cozidos), 4 lanças / 60g = 15 Brotos de feijão (cozidos e escorridos), 1 xícara / 124g = 25 Brócolis (cozidos), 1 lança média / 180g = 50 Couve (cozida), 1 xícara / 150g = 30 Cenoura (crua – grande), 1 cenoura / 72g = 30 Cenouras (cozido), 1 xícara fatiada / 156g = 70 Couve-flor (cozida), 1 xícara / 125g = 30 Aipo (cru – grande), 1 talo / 40g = 5 Pepino (fatiado com casca), 28g = 5 Berinjela (cozida, no vapor), 1 xícara / 96g = 25 Alface (picada / ralada), 1 xícara / 55g = 10 cogumelos (crus – fatiados / picados), 1 xícara / 70g = 20 cogumelos (cozidos e escorridos), 1 xícara / 156g = 40 cogumelos (enlatados e escorridos), 1 xícara / 156g = 35 cebolas (cruas – fatiadas), 1 xícara / 115g = 40 ervilhas (congeladas – cozidas e escorridas), 1 xícara / 160g = 125 Batatas (assadas com casca), 1 batata / 200g = 220 Batatas (assadas – somente polpa), 1 batata / 155g = 145 Batatas (descascadas – depois de fervidas), 1 batata / 135g = 115 Batatas (batatas fritas – fritas em óleo vegetal), 10 tiras / 50g = 160 Batatas (batatas fritas – assadas no forno), 10 tiras / 50g = 110 Batatas (purê com leite e margarina), 1 xícara / 210g = 225 Abóbora (cozida – purê), 1 xícara / 245g = 50 Rabanetes (crus), 4 rabanetes / 18g = 5 Espinafres (cozidos e escorridos), 1 xícara / 180 = 40 Abóbora (cozida – fatiada), 1 xícara / 180g = 35 Tomate (cru), 1 tomate / 125g = 25 Legumes, mistos (cozidos congelados), 1 xícara / 182g = 10
