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O cérebro ainda é considerado o órgão mais complexo do corpo pelas diversas funções que desempenha. A forma exata como funciona para realizar essas funções ainda não é totalmente compreendida. No entanto, sem o cérebro funcionando no seu máximo desempenho, podemos ter problemas de concentração, memória, tomada de decisões, raciocínio e percepção sensorial. Também desempenha um papel central nos estados emocionais, no sono e em outros processos vitais.
Manter o cérebro saudável depende basicamente dos mesmos fatores que manter o corpo saudável. Uma boa nutrição, exercícios regulares, sono suficiente e baixos níveis de estresse são fundamentais para a saúde geral do cérebro e do resto do corpo. No entanto, alguns alimentos são particularmente úteis para melhorar a função cerebral. Na verdade, às vezes se diz que esses alimentos melhoram a capacidade do cérebro, mas não além de sua capacidade natural.
É importante identificar quaisquer doenças relacionadas ao cérebro que possam causar sintomas como falta de memória, dificuldade de concentração, dificuldade de tomada de decisões e até confusão. Os alimentos por si só podem não ser suficientes para tratar estas condições. Com tratamento médico adequado, estes sintomas podem desaparecer, mas isto deve ser determinado e supervisionado por um profissional de saúde.
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NOTA: Os acidentes vasculares cerebrais são uma condição relativamente comum, especialmente em idosos. Pode afetar a função cerebral em um grau significativo. Às vezes, os mini-derrames e a atrofia cerebral não são tão óbvios e o que se pensa ser um declínio natural no funcionamento do cérebro com a idade pode, na verdade, ser devido a uma doença não diagnosticada.
Café da manhã
O café da manhã é a refeição mais importante do dia. Ouvimos isso repetidamente, mas a ciência por trás disso confirma a necessidade do café da manhã. A pesquisa mostra que pular o café da manhã pode afetar os níveis de concentração dos alunos. O café sozinho não serve. Um início de dia nutritivo dá a todo o corpo o impulso necessário para enfrentar um dia de atividade física e mental. Opte por alimentos ricos em proteínas e com baixo índice glicêmico (IG) para um impulso sustentado.
Café
O café raramente é associado à saúde, embora seja uma bebida tão popular, mas em alguns casos traz benefícios distintos. Esta bebida carregada de cafeína é um estimulante e pode lhe dar o “chamado de despertar” de que seu cérebro precisa para funcionar com mais eficiência. No entanto, os efeitos são de curta duração e podem levar a “depressão” se você se tornar dependente dele. Não é de surpreender que algumas pílulas para aumentar a concentração e mantê-lo acordado contenham cafeína.
Doce
É difícil pensar nos doces como um estimulador do cérebro, especialmente quando pensamos nas cáries e na obesidade carregadas dessas guloseimas açucaradas. Na verdade, os doces não são recomendados para uso regular, mas um pouco de doce de vez em quando pode ajudar a melhorar o funcionamento do cérebro. O ingrediente secreto ‘não tão’ é a grande quantidade de açúcar que contém. Sendo o cérebro um dos tecidos mais sensíveis à glicose, um aumento nos níveis de açúcar no sangue pode dissipar a névoa rapidamente.
Frutos do Mar
O peixe é um alimento bem conhecido para o cérebro e isso está frequentemente associado ao seu conteúdo de ácidos graxos ômega-3. Também foi demonstrado que reduz o risco de desenvolver condições que levam ao declínio mental, especialmente à medida que a pessoa envelhece. Infelizmente, a dieta moderna carece deste alimento poderoso e os especialistas sugerem que comer peixe pelo menos três vezes por semana pode maximizar os benefícios. Outros frutos do mar também podem trazer benefícios para o cérebro.
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Bagas
Há um interesse crescente pelas frutas vermelhas devido ao seu valor antioxidante. Os mirtilos tornaram-se o alimento menos conhecido para o cérebro ultimamente e mesmo um punhado contém mais antioxidantes do que muitas outras frutas. Os antioxidantes são as substâncias que neutralizam os radicais livres que danificam os tecidos. Na verdade, estudos demonstraram que os mirtilos podem desempenhar um papel notável na prevenção do declínio mental relacionado com a idade e de condições associadas, como a doença de Alzheimer.
Abacates
Nem todas as gorduras são ruins e os abacates são uma fonte natural de alimento rica em certas gorduras boas. Os abacates contêm gorduras monoinsaturadas, como o ácido oleico, que podem ser benéficos para a saúde do cérebro. No entanto, também contém algumas gorduras saturadas e os abacates, como qualquer alimento, devem ser consumidos com moderação. A vitamina E no abacate também é conhecida por ser um bom antioxidante, protegendo assim o tecido cerebral contra os danos dos radicais livres.
Nozes
As nozes há muito são consideradas um alimento para o cérebro e sua semelhança grosseira com o cérebro tem sido apontada como prova dessa ligação. No entanto, a ciência conseguiu esclarecer os benefícios da maioria das nozes como alimento para fortalecer o cérebro. É repleto de vitamina E, que é um poderoso antioxidante. As nozes também são carregadas de proteínas que fornecem uma fonte de energia sustentada e são ideais como lanche ou refeição.
Sementes
Ao lado das nozes, as sementes são vistas como outro lanche saudável. Sementes de girassol, sementes de abóbora e linhaça são algumas das escolhas preferidas. Além do seu teor de vitamina E, as sementes também são ricas em zinco e outros micronutrientes que são igualmente importantes para a saúde geral. As sementes são repletas desses nutrientes e, embora seja difícil preparar uma refeição completa, mesmo uma pequena quantidade pode ser benéfica.
Suplementos para fortalecer o cérebro
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Existem vários suplementos no mercado que afirmam melhorar a capacidade cerebral. Alguns contêm as vitaminas e minerais mencionados acima, enquanto outros contêm ervas que ajudam a melhorar o desempenho do cérebro. Embora existam evidências que sugerem que os micronutrientes são benéficos para a saúde do cérebro, a fonte natural na forma de alimentos é muitas vezes uma escolha melhor do que as variantes sintéticas encontradas nos suplementos.
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Também é importante observar a ciência por trás de algumas das alegações associadas às ervas que melhoram o cérebro. Os benefícios alegados nem sempre podem ter qualquer prova científica verificável para apoiá-los. Às vezes, essas afirmações baseiam-se em evidências anedóticas ou em crenças tradicionais. Experimente uma mudança na dieta com alimentos conhecidos por trazerem benefícios para o poder do cérebro antes de optar por suplementos. Lembre-se de que a saúde do cérebro é um reflexo da saúde geral.
