Benefícios da dieta macrobiótica para perda de peso

Qual seria a dieta apropriada que pode manter o corpo humano saudável e em forma? A dieta macrobiótica é um desses temas, composta por alimentos naturais, ricos em fibras, baixo IG e refeições ricas em nutrientes. A dieta macrobiótica foi desenvolvida originalmente na década de 1920 pelos esforços do educador japonês George Ohsawa. Mais tarde, na década de 1970, Michio Kushi (aluno de Ohsawa e fundador da Erewhon Natural Foods e do Instituto Kushi de Boston) continuou trabalhando em planos de dieta macrobiótica para perda de peso. A palavra “macrobiótico” é derivada de origens gregas e significa “vida longa”.[1][3]

Os credores que deram brilho ao plano de dieta macrobiótica são Madonna e Gwyneth Paltrow. John Travolta, Alicia Silverstone e Sting são as outras celebridades que adotaram essa abordagem oriental de permanecer magro e saudável.[2]

A dieta macrobiótica é mais uma filosofia do que um cardápio alimentar que se concentra na prática alimentar ideal na vida diária. Os nutricionistas chamam a dieta macrobiótica de “dieta pré-industrial, baseada principalmente em grãos integrais e vegetais e menos em alimentos processados ​​e de origem animal”.[2]

Benefícios da dieta macrobiótica para perda de peso

Este artigo explicará como uma dieta macrobiótica é benéfica para a perda de peso. Também cobrirá o efeito das emoções humanas na macrobióticaperda de peso.

Alimentos Naturais

Os alimentos naturais compreendem aqueles que crescem no campo. Comer alimentos processados ​​obtidos nas fábricas armazenará mais gordura. Os alimentos naturais, ao contrário dos alimentos processados, estimulam a saúde natural, promovendo a perda de peso.[1]

Baixo IG

O consumo de alimentos com alto IG aumenta rapidamente os níveis de açúcar no sangue. Isso resultará em mais secreção de insulina pelo corpo e maior absorção de açúcares nos músculos. Os açúcares absorvidos podem se transformar em gordura se não forem consumidos no exercício. Além disso, o aumento do açúcar no sangue pode reduzir demais os níveis de açúcar com a superprodução de insulina. Isso criaria mais desejo pelos carboidratos para compensar a energia perdida. O ciclo continuará se repetindo e, portanto, alimentos com alto IG trariam mais gordura ao corpo humano.[1]

Fibra

Uma dieta macrobiótica rica em fibras contém vegetais, grãos integrais, feijões, nozes, sementes e frutas. As fibras fornecem energia por mais tempo ao corpo humano. As fibras aumentam o poder do sistema digestivo, utilizando a energia para ser utilizada na absorção de açúcares. Dá a justificativa para uma dieta macrobiótica baseada principalmente em fibras para perda de peso. Também oferece uma sensação de saciedade e, portanto, reduz o desejo de comer.[1]

Consumir Poucos Grãos

Os grãos são uma rica fonte de energia. A menos que o estilo de vida do ser humano seja fisicamente ativo, a maior produção de energia, se não for utilizada, será convertida em gorduras. Portanto, comer menos grãos promoverá a perda de peso. Consumir grãos em uma refeição diária é suficiente, pois os grãos aumentam o açúcar no sangue mais lentamente do que os alimentos processados. A dieta macrobiótica para perda de peso recomenda grãos integrais encontrados emarroz integral, trigo integral, milho, espiga de milho, aveia integral, cevada, quinoa eamaranto.[1]Os grãos integrais deverão representar 50% a 60% do cardápio da dieta macrobiótica.[3]

Vegetais

A dieta macrobiótica promove o consumo de vegetais para perda de peso. Os vegetais são ricos em nutrientes e ricos em fibras. Além disso, por serem pobres em energia e gorduras, as verduras evitam o ganho de peso extra ao comer.[1]Os planos de dieta macrobiótica consistem em 25% a 30% de vegetais na ingestão diária de alimentos. Desse total, um terço consistirá de vegetais crus.[3]

O menu da dieta macrobiótica inclui as seguintes variedades:

• Saladas
• Sucos de vegetais frescos
• Sopas
• Seleta de legumes cozida a vapor
• Legumes escaldados
• Saladas de vegetais prensados
• Legumes cozidos
• Legumes salteados[1]

Os praticantes de dieta macrobiótica sugerem evitarbatatas,tomates,beringela,pimentão,espinafre,beterrabae abobrinha.[3]

Feijões

A dieta macrobiótica define 10% do consumo de feijão em seu plano. Tofu, tempeh e natto são itens que contêm soja e que promovem a perda de peso.[3]

Sopas

As sopas, por serem ricas em nutrientes, dão a sensação de saciedade e satisfação. O maior teor de água das sopas pode proporcionar saciedade por 1,5 horas a mais do que alimentos secos, como um sanduíche, com a mesma quantidade de calorias. Além disso, as sopas não oferecem energia excessiva, o que as torna ideais para a dieta macrobiótica para perda de peso.[1]

A refeição diária deve envolver uma a duas xícaras de sopas à base de soja, como o missô.[3]

Bebidas

Os chás verde, jasmim e Oolong fazem parte da dieta macrobiótica benéfica para a perda de peso. Idealmente, os chás proporcionam calor, sabor e prazer. Pode ser tomado durante e entre as refeições. O leite ou qualquer forma de adoçante adicionado ao chá não trará nenhum benefício à saúde.[1]

Álcool, bebidas com cafeína e bebidas açucaradas são estritamente sugeridas para serem evitadas durante o planejamento para perder peso.[3]

Temperatura e tempo ideais para cozinhar

Os alimentos cozidos por mais tempo em temperatura mais alta abrem caminho para os açúcares de fácil absorção. Quanto menos cozido o alimento e mais baixa a temperatura mantida, mais ajudará a promover a absorção retardada dos açúcares. A imagem a seguir descreve a faixa de temperatura de baixa a alta a ser mantida para diferentes tipos de cozimento:

• Cru
• Escolhido
• Cozido no vapor
• Fervido
• Pressão cozida
• Frito
• Frito
• Grelhado
• Cozido

A pré-embebição de grãos e feijões também pode reduzir o tempo de cozimento.[1]

Alimentos Crus

O cardápio da dieta macrobiótica contém metade dos alimentos crus que ajudam a perder peso. O corpo necessita de mais energia para digerir alimentos crus. Portanto, consumir alimentos naturais, como o aipo fresco, reduzirá a quantidade de energia necessária para a absorção do açúcar.[1]

Óleo para cozinhar

A opção mais saudável para cozinhar alimentos é óleo vegetal não refinado e óleo de gergelim escuro para dar sabor. Outros óleos de cozinha benéficos para a perda de peso são o óleo de gergelim light, o óleo de milho e o óleo de semente de mostarda.[3]

Condimentos e Temperos

Pessoas que seguem a dieta macrobiótica para perda de peso podem adicionar os seguintes ingredientes para dar sabor aos pratos: sal marinho, vinagre de arroz integral, raiz de gengibre ralado, picles fermentados, sementes de gergelim torradas e algas marinhas torradas.[3]

Atividade Física

O plano alimentar macrobiótico não se limita apenas à recomendação de alimentos. O programa macrobiótico de perda de peso também sugere a adoção de exercícios físicos no horário de trabalho para inibir a utilização das reservas de gordura como energia.Caminhada rápida,natação,corrida,esquiar,ciclismo, oucorrendopor 45 minutos, duas vezes ao dia, é ideal para a estratégia de perda de peso.[1]

Liberte-se para comer

Os cientistas sugerem comer devagar e mastigar bem. Não coma com pressa. O plano de dieta macrobiótica recomenda cheirar os aromas, visualizar a beleza dos alimentos naturais coloridos, saborear os sabores naturais enquanto come. Ajudaria os seres humanos a se sentirem satisfeitos com alimentos naturais saudáveis.[1]

Seja feliz

Viver uma vida sem estresse, medo, raiva, frustração, ansiedade ou depressão ajudará a apreciar o sabor dos alimentos macrobióticos naturais.

Atuandomeditação,atenção plenaexercícios, a cerimônia do chá japonesa, massagens, passeios pela natureza, dança, música, arte e escrita criativa podem ser algumas das terapias para aproveitar a vida.[1]

Lista de alimentos da dieta macrobiótica que ajudam a perder peso

• Limão
• Daikon
• Cogumelo
• Chá verde
• Aipo cru
• Legumes do mar[1]

Quais alimentos não fazem parte da estratégia da dieta macrobiótica?

Os nutricionistas recomendam evitar aves, carnes e ovos no plano de dieta macrobiótica. O consumo excessivo de tais itens pode causar efeitos de estagnação no corpo, sendo, portanto, considerados muito “yin”.

A dieta macrobiótica não é sugerida para crianças, adolescentes ou mães grávidas ou lactantes.

Açúcar,álcool,mel,café,chocolate, temperos picantes, produtos químicos e conservantes, óleos vegetais de baixa qualidade, leite comercial, iogurte e queijos de pasta mole – esses alimentos são considerados muito “yang” devido aos seus efeitos superestimulantes.[2]

Benefícios de adotar uma dieta macrobiótica

O uso da dieta macrobiótica não é apenas benéfico para a perda de peso, mas também promove diversos outros benefícios:

Distúrbios Menstruais:A dieta macrobiótica é rica em fitoestrógenos, o que a torna útil para mulheres que sofrem de síndrome pré-menstrual, endometriose ou sintomas da menopausa.

Embelezar:A dieta macrobiótica proporciona uma tez radiante e olhos brilhantes por mais tempo

Doenças Crônicas:O consumo de alimentos macrobióticos reduz o risco de doenças cardíacas, câncer e envelhecimento prematuro. O principal uso da dieta macrobiótica é o manejo dediabetes tipo 2.[2]

Diabetes:A dieta macrobiótica ajuda a diminuir a progressão dadiabetesafetando principalmente dois parâmetros: redução da resistência à insulina e inflamação. Os planos dietéticos macrobióticos são individualizados e, portanto, consistem em planos alimentares únicos de acordo com as condições do paciente e a finalidade da adoção da dieta.[3]

Conclusão:

A dieta macrobiótica é um tema de origem oriental que se concentra no consumo de alimentos com baixo teor de carboidratos, ricos em fibras, com baixo IG e ricos em nutrientes. O educador japonês George Ohsawa prosseguiu os estudos macrobióticos na década de 1920 e, mais tarde, na década de 1970, Michio Kushi realizou a pesquisa para seu uso na perda de peso. Madonna e Gwenyth Paltrow, as celebridades estreladas, destacaram o uso da dieta macrobiótica para perda de peso. Alimentos naturais, ou seja, alimentos cultivados no campo, alimentos de baixo IG, itens ricos em fibras e 50% a 60% de grãos integrais compõem o cardápio de uma dieta macrobiótica. Os vegetais deverão consistir em 25% a 30% do plano de dieta macrobiótica, dos quais um terço consistirá em vegetais crus. Sopas de soja, soja, chás verdes, Oolong ou jasmim são outros itens que promovem a perda de peso. O óleo vegetal não refinado é a opção mais saudável para cozinhar os alimentos. Além da perda de peso, a dieta macrobiótica é sugerida para olhos brilhantes, controle de distúrbios menstruais e redução do risco de doenças crônicas como doenças cardiovasculares, câncer, diabetes tipo 2, etc. Assim, a adoção de uma dieta macrobiótica para perda de peso pode ser benéfica para diversas outras condições.

Referências:

1. Energia Chi – Terapias Holísticas. (2020). perda de peso macrobiótica – Energia Chi – Terapias Holísticas. [on-line] Disponível em:http://chienergy.co.uk/macrobiotic-weight-loss/
2. corpo e alma. (2020). Emagreça com uma dieta macrobiótica. [on-line] Disponível em:https://www.bodyandsoul.com.au/diet/slim-down-with-a-macrobiotic-diet/news-story/79f224494a71ef78e7f519b37614413c
3. Muito bem ajustado. (2020). O que é a dieta macrobiótica? [on-line] Disponível em:https://www.verywellfit.com/macrobiotic-diet-89875