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Como a alimentação saudável pode causar diarreia em uma pessoa saudável?
Existem vários alimentos que podem não parecer um gatilho óbvio para a diarreia, mas ainda podem causar evacuações soltas em uma pessoa. É importante entender por que essa anormalidade no hábito intestinal pode ocorrer especificamente após a ingestão desses alimentos.
1. Comer demais
Continuar comendo quando você já sabe que já tem o suficientepode resultar em evacuações soltas algumas horas depois. Isto é especialmente verdadeiro em crianças porque o seu intestino curto não consegue digerir grandes quantidades de comida de uma só vez. Uma quantidade excessiva de qualquer alimento, especialmente alimentos açucarados e gordurosos (bolos, sorvetes, etc.) e alimentos ricos em fibras (frutas, vegetais, caldos de vegetais ou cereais) pode ser a causa.
Alimentos que não são mastigados o suficienteé difícil de digerir, irrita o intestino e causa fezes moles com pedaços de comida.
Quantidade excessiva defrutas, pastilhas elásticas ou “alimentos de baixas calorias” ricos em frutose ou sorbitolpode causar diarreia, especialmente em crianças. A grande quantidade de frutose ou sorbitol desses alimentos não pode ser absorvida de uma só vez, então eles ficam na cavidade intestinal, arrastando água para dentro, causando diarréia. Inchaço e diarreia aparecendo após apenas uma pequena quantidade dos alimentos mencionados ocorrerem emmá absorção de frutose.
Exagerando commolhos e molhos para salada(maionese, suco de tomate, etc.) podem causar diarréia devido à combinação de especiarias irritantes e adoçantes artificiais como HFCS.
2. Beber demais
Crianças pequenas, quando alimentadas com quantidades excessivas de sucos de frutas(especialmente um suco de maçã) pode desenvolver o chamadodiarreia infantil– uma criança tem diarreia crónica, mas parece saudável e não perde peso.
Quantidade excessiva derefrigeranteadoçado comHFCS(xarope de milho rico em frutose, denominado xarope de frutose-glicose em alguns países) ousorbitolBebido em pouco tempo pode ser irritante assim como o excesso de frutas. Refrigerante,chá, café ou bebidas energéticas que contenham cafeína, teínaoutaurinatambém pode provocar diarreia se bebido em excesso.
Álcool
A quantidade excessiva de álcool pode reduzir a capacidade do intestino delgado de absorver nutrientes, que, portanto, permanecem na cavidade intestinal, arrastando água para dentro dela, causando diarreia.
Razões para diarreia no alcoolismo crônico:
- Pancreatite crônicaafeta a produção de enzimas digestivas
- Deficiência de folato(falta de folato na dieta) prejudica a absorção intestinal
- O álcool acelera as contrações dos músculos intestinais, portantoencurtando o “tempo de trânsito intestinal”.
A diarreia pode diminuir nas semanas após o término do abuso de álcool, se a função pancreática voltar ao normal (8).
3. Alguns alimentos não combinam
Ter uma ou mais evacuações perdidas após comer carne com chocolate, pepino com marmelada, diferentes bebidas alcoólicas ou não alcoólicas ou licores um após um, iogurte e cerejas, frutas com vegetais, etc. é um problema bem conhecido.
4. Sensibilidade Alimentar
Quase todo mundo tem algum alimento que simplesmente não consegue comer sem ter problemas intestinais mais tarde. Alguém não pode comer iogurtes de frutas e outro não pode comer carne de cavalo. Muitas vezes, isso se deve à rejeição psicológica da comida ou a más lembranças de um incidente alimentar no passado. Algumas pessoas ficam irritadas com certos temperos.
Muitos idosos não toleram produtos lácteos porque seus intestinos não produzem enzima lactase suficiente para digerir a lactose, o açúcar do leite. O transtorno é chamadointolerância à lactosee pode aparecer em qualquer idade (embora raramente em bebês).
Algumas pessoas têm diarreia depois de comer cereais que contêm glúten. Um distúrbio conhecido comodoença celíacamuitas vezes começa na infância.
Reagir a vários alimentos com diarreia logo após a refeição, é um sintoma do chamadosíndrome do intestino irritável (SII); nenhuma alteração orgânica no intestino pode ser encontrada.
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Diarréia, coceira nos lábios e na pele são sintomas dealergia alimentar.
Comer fora pode causar diarréia por estresse ou por alimentos incomuns. Diarréia após fast food ou comer em um restaurante sujo pode ser deintoxicação alimentar.
