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A Food and Drug Administration (FDA) emitiu avisos sobre ostras e mariscos de Manila que podem estar contaminados com norovírus.
No primeiro alerta emitido em 16 de dezembro, os produtos foram colhidos pela Rudy’s Shellfish em Washington, de 15 de novembro a 11 de dezembro.De acordo com o comunicado da FDA, as ostras e amêijoas de Manila foram enviadas para Arizona, Califórnia, Flórida, Massachusetts, Michigan, Nova York e Washington, embora mais possam ter sido distribuídas para outros estados.
Em 18 de dezembro, mais ostras foram recolhidas pela S&M Shellfish Co., com sede em São Francisco. As ostras foram colhidas na Colúmbia Britânica, Canadá, entre 1º e 9 de dezembro, e distribuídas em pelo menos 14 estados. Eles são vendidos sob as marcas Fanny Bay, Buckley Bay e Royal Miyagi.
Os retalhistas e restaurantes foram aconselhados a parar de vender os produtos do mar afectados, enquanto os consumidores que possam ter adquirido estes produtos são instados a descartá-los.
Consumidores e empresários que desejam verificar se fizeram recall de ostras podem procurar estes identificadores no rótulo do produto:
- Colheitadeira/Produtor Original: Pacific Northwest Shellfish e Union Bay Seafood
- Cert. Números: BC 740 SP e BC 6001 SP Datas de Colheita: 01/12/24 a 09/12/24
O que é norovírus?
A maioria das pessoas conhece o norovírus como “gripe estomacal”, mas esse termo é um equívoco – o norovírus não está relacionado à gripe. Em vez disso, é uma causa comum de “insetos estomacais” no inverno e intoxicação alimentar.O norovírus é altamente contagioso e se espalha rapidamente (surtos em escolas e em navios de cruzeiro são comuns).
Os sintomas geralmente aparecem 12 a 48 horas após a exposição e incluem problemas gastrointestinais como náuseas, vômitos e diarreia. Esses sintomas geralmente desaparecem em um dia, mas a recuperação pode demorar mais, especialmente para aqueles que apresentam vômitos intensos, diarréia frequente ou dificuldade para comer e beber.
Para a maioria das pessoas, o norovírus causa desconforto temporário e desaparece sem complicações. No entanto, pode causar doenças graves em alguns grupos, como bebés, crianças pequenas, adultos mais velhos e indivíduos com sistema imunitário enfraquecido. A desidratação, em particular, é uma preocupação para estas populações em risco.
O norovírus se espalha facilmente através de mãos sujas, superfícies contaminadas e alimentos preparados ou servidos por indivíduos infectados, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC).
Por que o marisco é uma fonte comum de surtos de norovírus?
Comer alimentos contaminados é uma forma comum de contrair o norovírus, com surtos frequentemente associados a mariscos como ostras e amêijoas.
Os mariscos são um culpado frequente porque o norovírus é encontrado no vômito e nas fezes, que podem contaminar o esgoto que flui para as fontes de água onde vivem os mariscos.Os mariscos são filtradores, o que significa que absorvem água para extrair nutrientes. Isso significa que eles também ingerem quaisquer patógenos presentes na água. Com o tempo, esses patógenos se acumulam em seus corpos.
Ostras e mariscos são particularmente propensos a espalhar o norovírus porque muitas vezes são comidos crus, embora mesmo mariscos mal cozidos possam transmitir o norovírus.
No aviso de recall, a FDA enfatizou que “os alimentos que contêm norovírus podem ter aparência, cheiro e sabor normais”, tornando impossível detectar a contaminação apenas pela aparência.
O FDA desaconselha a ingestão de mariscos recolhidos e recomenda que qualquer pessoa que apresente sintomas após consumir esses produtos entre em contato com seu médico e relate sua doença ao departamento de saúde local.
O que isso significa para você
Se você comprou ostras ou amêijoas de Manila recentemente, verifique se eles fazem parte dos recalls recentes. Os mariscos contaminados podem ter aparência e sabor normais. Descarte todos os produtos afetados e entre em contato com um médico se surgirem sintomas.
