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Principais conclusões
- A maioria das pessoas pode consumir com segurança meia colher de chá de canela diariamente, sem quaisquer efeitos adversos.
- Os compostos de certos tipos de canela podem causar problemas de saúde, incluindo danos ao fígado, problemas digestivos e interações com medicamentos. A inalação de canela pode resultar em problemas pulmonares potencialmente fatais.
- As propriedades antioxidantes e antiinflamatórias da canela estão entre seus muitos benefícios à saúde. No entanto, mais pesquisas são necessárias para determinar a administração, dosagem e tipos adequados de canela que podem ser benéficos para condições específicas.
A canela geralmente é segura, mas em excesso pode causar problemas estomacais, danos ao fígado ou interagir com medicamentos. Como isso afeta você pode depender do tipo, como Ceilão ou cássia, e se é feito de casca, folhas ou raízes.
1. Danos ao fígado
A canela cássia contém uma substância química chamada cumarina que pode prejudicar o fígado.Não é comum, pois os níveis de cumarina geralmente não são altos o suficiente para causar danos.
No entanto, algumas pessoas, incluindo aquelas com doença hepática, podem ser mais sensíveis a ela. E há relatos de casos de hepatite (inflamação do fígado) em pessoas que tomam suplementos de canela e estatinas (medicamentos para baixar o colesterol).
2. Feridas na boca
O contato prolongado com canela na boca, talvez proveniente de doces, chicletes ou até mesmo pasta de dente, pode causar feridas na boca (estomatite por canela) em algumas pessoas.
3. Irritação da pele
É raro, mas há relatos de dermatite de contato por exposição à canela na indústria alimentícia.Os sintomas incluem erupção cutânea e coceira.
Também há relatos de irritação da pele após ingestão de chá de ervas com grande quantidade de canela, bem como supositórios vaginais contendo óleo de canela.
4. Reação alérgica
Não é comum, mas é possível ser alérgico à canela. Os sinais e sintomas de uma reação alérgica podem incluir:
- Olhos lacrimejantes
- Espirros, coriza
- Tosse
- Urticária
- Dor de estômago, diarréia
- Inchaço
- Dores no peito
- Dificuldade para respirar
- Anafilaxia, uma reação alérgica grave que pode ser fatal
5. Interações medicamentosas
A pesquisa mostra que um composto da canela chamado cinamaldeído afeta a forma como o corpo metaboliza alguns medicamentos, tornando-os menos eficazes. A casca da canela Cassia também contém altos níveis de cumarina, que atua como anticoagulante.Por esse motivo, ingerir muita canela pode ser perigoso para pessoas que tomam anticoagulantes.
É improvável que quantidades moderadas de canela causem problemas. Mas ingerir grandes quantidades pode interferir com medicamentos como:
- Medicamentos substrato CYP450 2A6, 2C9, 2D e 3A4
- Estatinas
- Pioglitazona (um medicamento antidiabético)
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6. Problemas digestivos
Comer muita canela pode causar problemas gastrointestinais em algumas pessoas. Isso pode incluir:
- Dor de estômago
- Azia
- Náusea
- Constipação
- Diarréia
7. Problemas pulmonares
A maioria das pessoas não desenvolverá problemas pulmonares relacionados ao consumo de canela em quantidades normais. Mas comer canela em pó ou canela em pó muito rápido pode causar tosse, engasgos e sensação de queimação na boca, garganta e nariz.
Também pode causar sangramento nasal, vômito e aperto no peito. Problemas respiratórios graves podem ocorrer em pessoas com asma ou outros problemas respiratórios. A inalação acidental de canela nos pulmões pode causar problemas fatais, como:
- Inflamação pulmonar
- Pneumonia
- Pulmão colapsado
Uma Palavra da Saúde Teu
Quando usado como intensificador de sabor, a maioria dos adultos saudáveis não corre alto risco de consumir muita canela. No entanto, aqueles que o tomam como suplemento devem sempre consultar primeiro o seu médico.
–
JAMIE JOHNSON, RDN, CONSELHO DE ESPECIALISTAS MÉDICOS
Quanto canela é demais?
Não existe uma dosagem diária específica recomendada para canela. Consumir meia colher de chá ou menos de canela diariamente é considerado seguro e pouco provável que cause problemas.
No entanto, o resultado depende do produto de canela, dos problemas de saúde subjacentes e de quaisquer medicamentos que você esteja tomando. Por exemplo, uma colher de chá média de canela não-Ceilão por dia conteria cumarina suficiente para aumentar o risco de danos ao fígado, especialmente se você já tiver doença hepática. As crianças também podem correr um risco maior de problemas com a canela Cassia, mesmo em quantidades menores.
Como usar canela com segurança
A canela é geralmente segura nas quantidades normalmente encontradas nos alimentos, mesmo quando você polvilha um pouco mais. Meia colher de chá por dia é segura e provavelmente não causará problemas de saúde na maioria das pessoas.
No entanto, o tipo de canela e as partes da planta utilizadas podem afetar a forma como o seu corpo responde a ela. Esses fatores podem não estar claros nos rótulos dos produtos. Quantidades excessivas de canela cássia podem ser prejudiciais à saúde.
Fale com um médico antes de tomar suplementos de canela ou aumentar a ingestão de canela além das quantidades normais, especialmente se você tiver doença hepática ou tomar medicamentos que possam interagir com a canela.
