O que há realmente no tempero de abóbora? Como seus 4 temperos impactam sua saúde

O tempero de abóbora não é apenas um sabor aconchegante de outono; é uma mistura de especiarias poderosas como canela, noz-moscada, gengibre, cardamomo e cravo. Além de tornar os cafés com leite e as sobremesas deliciosos, cada uma dessas especiarias traz benefícios únicos à saúde que vale a pena conhecer.

1. Noz-moscada

Embora sejam necessárias mais pesquisas, os benefícios da noz-moscada para a saúde podem incluir:

• Ajudando com a dor: Topicamente, o óleo de noz-moscada no corpo pode ajudar a reduzir a dor neuropática.
• Regulando a pressão arterial: O teor de cálcio e magnésio da especiaria é importante para o controle da pressão arterial.
• Reduzindo o risco de doenças crônicas: A noz-moscada contém antioxidantes como carotenóides e flavonóides, que previnem danos celulares e estresse oxidativo, reduzindo o risco de doenças.

2. Canela

Existem muitos benefícios da canela para a saúde, que incluem:

• Melhorando a digestão: Quando consumida durante ou antes das refeições, a canela pode ajudar a tratar indigestão, náuseas e cólicas estomacais.
• Protegendo o coração: A canela pode diminuir o risco de desenvolver doenças cardíacas, ajudando a reduzir a pressão arterial, os níveis de açúcar no sangue, o colesterol e os triglicerídeos.
• Melhorar a saúde da pele: Aplicar canela na pele pode aumentar a produção de colágeno, uma proteína natural que diminui com a idade.
• Reduzindo a inflamação: Os antioxidantes e compostos antiinflamatórios da especiaria podem reduzir a inflamação.
• Apoiando a saúde do cérebro: Embora sejam necessárias mais pesquisas, a canela pode ajudar a interromper fatores-chave ligados à doença de Alzheimer e melhorar a função cognitiva.
• Aliviando a dor menstrual: Tomar suplementos de canela pode diminuir a dor associada à menstruação.

3. Gengibre

Os muitos benefícios do gengibre para a saúde incluem:

• Aliviando náuseas: Embora estudados principalmente em mulheres grávidas, os compostos do gengibre podem aumentar o esvaziamento gástrico e reduzir náuseas e vômitos.
• Prevenindo desconforto digestivo: Junto com os tratamentos tradicionais, o gengibre pode aliviar arrotos, inchaço, prisão de ventre, gases, azia e indigestão.
• Reduzindo a dor da artrite: O tempero pode ajudar com os sintomas de osteoartrite (OA) e artrite reumatóide (AR), que podem incluir rigidez, inchaço e dor.
• Reduzindo o colesterol: A suplementação com gengibre pode melhorar os níveis de triglicerídeos, colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL) e colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL).

4. Cravo

Os benefícios do cravo para a saúde podem incluir:

• Melhorando a saúde bucal:Pode reduzir as bactérias que podem causar placa bacteriana, gengivite e cáries.
• Abaixando açúcar no sangue:Isto pode ser devido ao eugenol, um composto encontrado no cravo.
• Facilitando coceira na pele:Aplicar óleo de cravo topicamente pode ajudar a aliviar a coceira.
• Possíveis efeitos anticancerígenos:Mais pesquisas são necessárias, mas podem ter efeitos isoladamente ou quando combinadas com tratamentos tradicionais, como a quimioterapia.

Ingredientes Adicionais
Pimenta da Jamaica é um ingrediente encontrado no tempero da abóbora. Apesar do nome, a pimenta da Jamaica é feita de frutas secas. Recebe esse nome devido à combinação de sabores de canela, noz-moscada e cravo, com benefícios à saúde que incluem melhorar a digestão e aliviar dores.
O cardamomo é um tempero de sabor adocicado e costuma ser adicionado ao tempero de abóbora. Os benefícios do cardamomo incluem a redução da inflamação e o apoio à saúde cerebral, digestiva e cardíaca.