Table of Contents
Principais conclusões
- A batata-doce tem mais potássio e vitamina A do que a abóbora.
- Ambos os vegetais são nutritivos e excelentes fontes de diversos macro e micronutrientes.
- Incorpore ambos em sua dieta para obter muitos benefícios à saúde.
Batata-doce e abóbora são nutritivas e ricas em fibras, mas se você está tentando aumentar a vitamina A e o potássio, a batata-doce sai na frente.
Batata doce sai na frente em termos de potássio
- A batata-doce fornece mais dos nutrientes essenciais que a maioria das pessoas precisa – especialmente o potássio.
- Uma xícara de batata-doce assada contém cerca de 950 miligramas (mg) de potássio – quase o dobro da quantidade encontrada na abóbora.
- Uma xícara de abóbora assada contém 582 mg de potássio.
- O valor diário recomendado (DV) de potássio é de 4.700 mg para adultos.
- Abaixo está uma comparação entre uma xícara de abóbora assada e sem sal e batata doce.
| Comparação de nutrientes: abóbora vs. batata doce (por 1 xícara assada) | ||
|---|---|---|
| Nutriente | Abóbora | Batata doce |
| Calorias | 82 | 180 |
| Gordo | 0,18 g (<1% DV) | 0,3 g (<1% DV) |
| Carboidratos | 21,5 g (8% DV) | 41,4 g (15% VD) |
| Fibra | 6,56 g (23% DV) | 6,6 g (23% DV) |
| Proteína | 1,84 g (3,7% VD) | 4 g (8% DDR) |
| Vitamina A | 1.140 mcg (126% VD) | 1.920 mcg (213% VD) |
| Vitamina C | 31 mg (34% DV) | 39,2 mg (43% DV) |
| Magnésio | 59 mg (14% DV) | 54 mg (13% DV) |
| Potássio | 582 mg (12% DV) | 950 mg (20% DDR) |
Por que você precisa de potássio?
- O potássio é um eletrólito que ajuda a regular o ritmo cardíaco, equilibrar os fluidos, proteger os ossos e controlar a pressão arterial.
- Baixo teor de potássio, também conhecido comohipocalemia, é normalmente observada em pessoas que tomam diuréticos.
- Os medicamentos diuréticos fazem com que o corpo libere mais potássio pela urina.
- Consulte o seu médico se tiver dúvidas sobre a ingestão de potássio, especialmente se você toma medicamentos.
Histórias Relacionadas
7 alimentos enlatados que podem ajudar a reduzir o colesterol
Pão de banana x pão de abobrinha: qual é mais nutritivo?
Batata Doce Também Tem Mais Vitamina A
A batata doce tem mais vitamina A do que a abóbora.
A vitamina A é uma vitamina essencial solúvel em gordura que está envolvida em diversas funções do corpo, incluindo:
- Função imunológica
- Crescimento
- Visão
- Reprodução masculina e feminina
A vitamina A também está associada a um menor risco de certos tipos de câncer, incluindo:
- Câncer de pulmão
- Linfoma não-Hodgkin
- Câncer de pâncreas
- Câncer de esôfago
- Câncer de bexiga
Outro benefício da vitamina A é que ela pode reduzir a probabilidade de desenvolver degeneração macular relacionada à idade (DMRI).
- Um estudo descobriu que pessoas com alto risco de DMRI avançada tinham 25% menos probabilidade de desenvolver a forma avançada de DMRI quando tomavam um suplemento contendo beta-caroteno (um precursor da vitamina A), juntamente com vitamina E, zinco, cobre e vitamina C.
Como escolher batata doce ou abóbora
- Batata-doce e abóbora são alimentos nutritivos que devem ser incorporados à dieta, juntamente com uma variedade de frutas, grãos, gorduras, proteínas e outros vegetais.
- Se você deseja obter o máximo de vitamina A e potássio, a batata-doce é a vencedora.
- No entanto, manter uma dieta equilibrada é fundamental.
