Table of Contents
Principais conclusões
- Os cogumelos têm benefícios comprovados para a saúde, mas não está claro se o café com cogumelos oferece as mesmas vantagens.
- Embora sejam necessárias mais pesquisas, alguns benefícios potenciais incluem a melhoria da saúde intestinal, a redução da inflamação e a redução do risco de doenças crônicas.
- O café com cogumelos é geralmente seguro para a maioria das pessoas, mas aqueles com alergias a cogumelos, problemas digestivos ou renais ou certas prescrições devem evitá-lo.
Os cogumelos contêm nutrientes que apoiam a saúde intestinal e combatem a inflamação, mas não está claro se o café com cogumelos, feito com partes iguais de pó de cogumelo moído e grãos de café, oferece os mesmos benefícios. Mais pesquisas são necessárias para confirmar os supostos benefícios do café com cogumelos.
1. Melhora a resposta ao estresse
Os cogumelos contêm adaptógenos, compostos vegetais que ajudam a diminuir a quantidade de cortisol que seu corpo libera em resposta ao estresse. Isso pode ajudar a proteger contra:
- Inflamação crônica
- Distúrbios metabólicos
- Aterosclerose
- Comprometimento cognitivo neurodegenerativo
- Câncer
2. Apoia a saúde intestinal
Alguns cogumelos contêm prebióticos, um tipo de fibra que estimula bactérias saudáveis e melhora a saúde intestinal.No entanto, são necessárias mais evidências científicas para vincular o café com cogumelos a esses benefícios.
3. Fortalece o sistema imunológico
Os cogumelos são carregados com polifenóis e outros antioxidantes que podem ajudar a fortalecer a resposta imunológica.Mais pesquisas são necessárias especificamente sobre o café com cogumelos.
4. Reduz o risco de doenças degenerativas
Os antioxidantes, como os encontrados nos cogumelos, protegem contra os danos dos radicais livres. Isso pode ajudar a prevenir doenças degenerativas, como:
- Câncer
- Doença cardíaca
- Cataratas
- Doenças hepáticas
- Diabetes
- Insuficiência renal
- Disfunção cerebral
5. Aumenta a energia e o estado de alerta
A cafeína, em qualquer forma, estimula o sistema nervoso central, fazendo você se sentir alerta e energizado.São necessárias mais evidências para confirmar que o café com cogumelos oferece os mesmos benefícios.
Os cogumelos estão associados a mais de 100 funções medicinais. Eles também são uma excelente fonte de proteínas, fibras, vitaminas B1, B2, B12, C, D e E, minerais e aminoácidos essenciais.
Histórias Relacionadas
O que acontece com seu corpo quando você bebe Kombuchá todos os dias
Desvantagens de beber café com cogumelos
1. Problemas gastrointestinais
Se você tiver problemas para digerir cogumelos, o café com cogumelos pode causar dores de estômago, inchaço e gases (flatulência).Os produtos de café com cogumelos não divulgam a quantidade de cogumelos utilizados na produção, por isso é impossível saber ou limitar a sua ingestão.
2. Problemas renais
Alguns cogumelos, como o chaga, são ricos em oxalatos. Muito deste composto pode aumentar o risco de uma pessoa desenvolver pedras nos rins e doença renal crônica.
3. Interações medicamentosas
Alguns tipos de cogumelos afetam o açúcar no sangue, a pressão arterial e a coagulação do sangue. Se você estiver tomando medicamentos prescritos para diabetes, pressão alta ou coagulação sanguínea, consulte seu médico antes de experimentar o café com cogumelos.
4. Dependência de cafeína
Beber variedades de café com cogumelos com cafeína pode causar dependência de cafeína, o que o torna suscetível a sintomas de abstinência (como dores de cabeça e irritabilidade) quando não a tem.
O que é café com cogumelo?
O café com cogumelos é feito moendo cogumelos secos até formar um pó misturado com grãos de café moídos, normalmente em partes iguais.
- Chaga
- Juba de leão
- Reishi
- Cauda de peru
Algumas misturas contêm café à base de ervas, como chicória ou raiz de dente-de-leão, em vez de grãos de café normais, o que os torna livres de cafeína.
O café com cogumelos parece e cheira a café normal. Dependendo da mistura, pode ter gosto de uma xícara de café tradicional, mas algumas pessoas o descrevem como tendo um sabor mais terroso.
Quanta cafeína existe no café com cogumelos?
O pó de cogumelo moído não contém cafeína, portanto o teor de cafeína no café com cogumelos depende do café em sua mistura específica.
Se você preparar uma mistura de metade de cogumelos e metade de café normal, obterá aproximadamente 47,4 miligramas (mg) de cafeína por xícara.O café normal, em comparação, contém cerca de 94,8 mg de cafeína em uma xícara de 240 ml.
Opte por um café de cogumelo/descafeinado ou uma mistura de café de cogumelo/ervas para evitar a cafeína.
