O que evitar quando você tem diarreia

Os piores alimentos para comer com diarreia são laticínios, álcoois de açúcar e alimentos ácidos, fritos ou picantes.As piores bebidas para beber quando se tem diarreia são álcool, café e bebidas energéticas.

Você também pode precisar evitar temporariamente alimentos saudáveis, como certas frutas, nozes, vegetais e feijões, porque esses alimentos podem piorar a diarreia.

1. Laticínios

Você deve evitar a maioria dos laticínios se tiver diarreia. Mesmo que você não tenha intolerância à lactose, ainda poderá ter problemas para digeri-los.

Isso ocorre porque os laticínios contêm um açúcar chamado lactose que seu corpo digere com uma enzima chamada lactase. A diarreia pode esgotar a lactase, às vezes gravemente, diminuindo a capacidade de digerir leite e outros laticínios. Isso, por sua vez, pode causar mais diarreia, gases, náuseas e inchaço.

Os alimentos que contêm lactose a serem evitados incluem:

• Leite (incluindo leite de vaca, cabra e búfala)
• Queijo (especialmente queijos de pasta mole)
• Sorvete e iogurte congelado
• Creme e chantilly
• Nata
• Manteiga
• Leitelho
• Iogurte de leite integral (sem gordura pode ser benéfico)
• Leite em pó

Tenha em mente que a lactose pode ser adicionada como ingrediente em alimentos processados, incluindo carnes, assados, cereais matinais e salgadinhos.

O iogurte é bom para a diarreia?

O iogurte desnatado é o único alimento lácteo recomendado para o tratamento da diarreia, a menos que você seja intolerante à lactose ou alérgico às proteínas do leite.

O iogurte contém probióticos, que podem ajudar a equilibrar a flora intestinal e aliviar a diarreia.Procure misturas com baixo teor de açúcar e cepas probióticas de lactobacillus.

Pessoas intolerantes à lactose ou alérgicas ao leite podem se beneficiar de iogurte sem lactose, iogurtes vegetais ou suplementos probióticos.

2. Alimentos gordurosos

A diarreia torna ainda mais difícil a digestão de gorduras e alimentos gordurosos. Quando os alimentos gordurosos não são absorvidos adequadamente, eles vão para o cólon, onde são decompostos em ácidos graxos.

O acúmulo excessivo de ácidos graxos no intestino causa duas coisas: desencadeia a secreção de fluidos do cólon e aumenta o peristaltismo (contrações) intestinal. O resultado é ainda mais diarreia.

Alimentos gordurosos a evitar incluem:

• Alimentos fritos (como batatas fritas, batatas fritas, rodelas de cebola e donuts)
• Carnes gordurosas (incluindo hambúrgueres, bunda de porco e cortes gordurosos de carne bovina ou cordeiro)
• Carnes processadas (como cachorro-quente, salsicha, bacon e salame)
• Fast food (como hambúrgueres, pizza, nachos e frango frito)
• Produtos de panificação (incluindo tortas, bolos, biscoitos e doces)
• Pele de frango
• Ghee, manteiga e banha
• Coco e óleo de palma
• Sopas cremosas
• Molho

Enquanto se recupera da diarreia, limite a ingestão de carne a pequenas porções de frango sem pele, peixe ou cortes magros de porco ou vaca. Ovos e tofu também são boas fontes de proteína.

3. Alimentos sem açúcar

Alguns adoçantes artificiais podem ter efeito laxante, incluindo álcoois de açúcar, como sorbitol, xilitol, lactitol, eritritol, manitol e maltitol. Eles também podem aumentar gases e inchaço.

Enquanto você está se recuperando de diarreia, é melhor evitar:

• Refrigerantes diet
• Bebidas sem açúcar (incluindo bebidas energéticas)
• Doces sem açúcar
• Adoçantes de café como Equal (aspartame) e Sweet-and-Lo (sacarina)

Em vez disso, escolha água ou chá sem açúcar/levemente adoçado (especialmente de ervas ou descafeinado). Uma pequena quantidade de doce açucarado provavelmente não tem problema se você tiver desejos. Só não exagere.

Usando Estévia

O adoçante vegetal sem calorias chamado estévia não é conhecido por causar problemas gastrointestinais e pode ser usado no lugar de adoçantes artificiais para café. Esteja ciente, entretanto, de que algumas misturas de estévia contêm álcoois de açúcar e podem causar sintomas, incluindo diarreia. Verifique o rótulo do produto para ter certeza.

4. Alimentos produtores de gás

Certas frutas, vegetais e legumes podem causar gases. Podem ocorrer gases com diarreia, especialmente entre pessoas com certos problemas digestivos.

O feijão é especialmente problemático porque também é rico em fibras, o que geralmente é uma coisa boa, mas não quando você está com diarreia.

Até que a diarreia passe, evite alimentos gasosos como:

• Feijão marinho
• Feijão carioca 
• Feijão preto
• Feijão Lima
• Ervilhas de olhos pretos
• Grão de bico
• Soja
• Misô
• Espargos
• Brócolis
• Repolho
• Couve-flor
• Couve de Bruxelas
• Cebolas
• Pêssegos
• Peras
• Ameixas
• Damascos
• Mangas
• Frutas secas

Algumas frutas e vegetais amigos da diarréia incluem:

• Bananas
• Compota de maçã
• Espinafre (cozido)
• Vagens
• Abobrinha
• Bagas (com moderação)
• Melões, como melada e melão
• Vegetais ricos em amido, como batata descascada e batata doce (purê, cozido ou assado)

As lentilhas têm muito menos gases do que outros feijões. As bananas são particularmente boas porque podem ajudar a reter as fezes aquosas.

5. Alimentos ácidos ou picantes

Alimentos ácidos e picantes irritam o revestimento do estômago e dos intestinos. Quando isso acontecer, as contrações intestinais aumentarão para tirar os agressores do seu sistema.

Sabe-se que isso ocorre com a capsaicina, um composto que dá calor ao pimentão e a outros alimentos picantes.Embora você possa tolerar a capsaicina em circunstâncias normais, seus intestinos podem ser muito menos capazes de tolerar a capsaicina quando você tem diarreia.

Alimentos ácidos ou picantes a evitar com diarreia incluem:

• Molho de tomate
• Suco de tomate e sucos de vegetais (como V8)
• Frutas cítricas
• Alho
• Cebolas
• Salsa
• Pimentão e caril
• Molhos picantes
• Rábano
• Mostardas
• Wasabi
• Jalapeño

Pessoas que gostam de comidas picantes geralmente gostam de sabores fortes. Cinnamon and ginger, when used in moderation, can help ease stomach discomfort while adding extra flavor to food.

6. Cafeína

Caffeine is a stimulant. Aumenta o peristaltismo e tem efeito laxante que pode piorar a diarreia. É também um diurético, que pode contribuir para a desidratação.

Até que os sintomas da diarreia melhorem, é melhor evitar:

• Chá preto
• Chocolate (incluindo chocolate quente e cacau)
• Café
• Bebidas energéticas
• Chá oolong
• Chá de casca de laranja
• Chá Pu-erh

7. Álcool

O álcool pode irritar o estômago e os intestinos, aumentando a motilidade intestinal.Cerveja e vinho também são ricos em carboidratos que são mais difíceis de decompor quando você está com diarreia.

Como regra geral, quando se tem diarreia deve-se evitar bebidas alcoólicas, incluindo:

• Cerveja (incluindo cerveja sem álcool)
• Vinho (incluindo vinho com baixo teor de álcool)
• Licor e destilados
• Cidra forte

8. Bebidas carbonatadas

Geralmente é recomendado evitar bebidas carbonatadas se você tiver diarreia.As bebidas gasosas contêm gás dióxido de carbono, que pode causar gases e inchaço.A pesquisa mostra que o dióxido de carbono é dissolvido no estômago e, à medida que o gás é liberado, pode causar arrotos.

É menos claro como a diarréia pode resultar. No entanto, bebidas carbonatadas que contêm açúcar, xarope de milho rico em frutose ou adoçantes artificiais, como refrigerantes e refrigerantes diet, podem agravar a diarreia e devem ser evitadas.

Para evitar a desidratação relacionada à diarreia, beba bastante líquido.Em vez de beber refrigerantes, bebidas com cafeína ou álcool, opte por:

• Chás de ervas sem cafeína, como camomila, erva-doce ou hortelã-pimenta
• Bebidas hidratantes como Pedialyte
• Água

9. Alimentos ricos em FODMAP

Se você tiver diarreia causada pela síndrome do intestino irritável (SII), evite alimentos com alto teor de FODMAP. Estudos sugerem que eles podem desencadear sintomas de SII.

FODMAPs são tipos de carboidratos encontrados em muitos alimentos comuns. Alguns alimentos comuns com alto teor de FODMAP incluem:

• Alho, cebola e legumes
• Maçãs, mangas, pêssegos e cerejas
• A maioria dos laticínios
• Mel, néctar de agave, xarope de milho rico em frutose
• Amêndoas, castanhas de caju, avelãs e pistache
• Trigo, centeio, cevada e cuscuz

Você pode se sentir melhor escolhendo alimentos com baixo teor de FODMAP. Estes incluem:

• Ovos e carne
• Leite de amêndoa e leite de aveia
• Arroz, aveia e quinoa
• Batata, pepino, abobrinha, feijão verde
• Uvas, morangos, mirtilos, melão, melada e kiwi

Uma Palavra da Saúde Teu

A dieta com baixo teor de FODMAP é uma dieta de eliminação que pode ajudar a aliviar os sintomas da SII, removendo gatilhos alimentares específicos. Pretende ser uma dieta temporária e pode ser bastante restritiva, por isso é melhor consultar um nutricionista especializado em dieta com baixo teor de FODMAP para obter melhores resultados.

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JAMIE JOHNSON, RDN, CONSELHO DE ESPECIALISTAS MÉDICOS