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Principais conclusões
- Beber leite de aveia diariamente pode causar reações alérgicas em algumas pessoas.
- O leite de aveia pode causar inchaço e indigestão devido ao seu alto teor de fibras.
- Algumas marcas de leite de aveia adicionam açúcar, o que pode causar ganho de peso e problemas dentários.
O leite de aveia pode ser uma adição regular e saudável à sua dieta, mas pode causar efeitos negativos em algumas pessoas. Conheça os prós e os contras de beber leite de aveia todos os dias para poder fazer uma escolha informada sobre com que frequência e quanto beber.
1. Reação alérgica
As alergias à aveia não estão entre as principais alergias alimentares nos Estados Unidos, mas podem acontecer.Se você tem alergia à aveia, pode desenvolver irritação ou coceira na pele, entre outros sintomas, após beber leite de aveia.
Em circunstâncias muito raras, pode ser possível ter uma reação anafilática potencialmente fatal à aveia ou ao leite de aveia, onde pode desenvolver dificuldade em respirar.
Você também pode ser alérgico a aditivos do leite de aveia, como a goma xantana, que pode causar problemas digestivos.
2. Inchaço e indigestão
A aveia é fácil de digerir para a maioria das pessoas, pode ajudar no refluxo ácido e é uma fonte de prebióticos (nutrientes que promovem bactérias intestinais saudáveis).O alto teor de fibras da aveia, entretanto, pode causar inchaço em algumas pessoas sensíveis a ela.
Pessoas com doença celíaca (que têm reação ao glúten) também podem reagir a uma proteína da aveia chamada avenina, que é semelhante ao glúten.
O leite de aveia também pode conter aditivos como emulsificantes, que são usados para misturar a aveia e a água. Pensa-se que certos emulsionantes podem prejudicar as bactérias intestinais benéficas, anulando potencialmente os benefícios da aveia e causando inchaço e desconforto digestivo.
No entanto, são necessárias mais pesquisas para compreender os impactos a longo prazo de diferentes emulsificantes no intestino humano.
3. Efeitos do açúcar adicional
Alguns fabricantes adicionam açúcar ao leite de aveia, o que pode levar ao ganho de peso, problemas dentários, contribuir para o desenvolvimento de diabetes tipo 2 ou aumentar o risco de doenças cardíacas.
A American Heart Association sugere que os açúcares adicionados não representam mais do que 6% de suas calorias diárias. A quantidade varia de acordo com a dieta individual, mas para adultos é cerca de 25 gramas (g) por dia para mulheres e 36 g para homens.
Verifique o rótulo das marcas de leite de aveia para ter certeza de quanto açúcar adicionado elas podem conter.
4. Efeitos do aumento da ingestão de carboidratos
Uma dieta rica em carboidratos pode levar ao aumento de peso e causar fadiga e redução do estado de alerta.
O leite de aveia é rico em carboidratos, embora, além de quaisquer açúcares adicionados, sejam carboidratos complexos, nutritivos e saciantes.Ainda assim, eles aumentam a ingestão de carboidratos.
O índice glicêmico (IG) mede a rapidez com que seu corpo converte carboidratos em glicose (açúcar). O IG do leite de aveia é considerado médio, em torno de 49 a 69 em 100.
A carga glicêmica (CG) mede a quantidade de carboidratos, bem como a taxa de absorção. O GL do leite de aveia varia de 12 a 17, também uma categoria média. Tanto o GL quanto o GI podem variar de acordo com a marca e o processo de fabricação.
O leite de vaca integral, em comparação, tem menos carboidratos que o leite de aveia, um IG de cerca de 31 e uma CG de cerca de 3.O fato de o leite de aveia aumentar seu nível de glicose no sangue depende de quanto você bebe e do que mais ingere.
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5. Exposição não intencional ao glúten ou à soja
A aveia não contém glúten, a proteína encontrada no trigo que algumas pessoas (como aquelas com doença celíaca) não toleram. No entanto, o leite de aveia pode ser processado em instalações onde são produzidos outros produtos que contenham glúten, de modo que o leite de aveia pode ser contaminado.
Outro contaminante pode ser a soja. Se você quiser evitar glúten ou soja, verifique o rótulo para ver se o leite de aveia é certificado como livre de glúten.
6. Impacto dos ingredientes adicionados na saúde
Algumas marcas de leite de aveia podem conter óleo vegetal, sal, espessantes ou outros aditivos ou conservantes. Se você está fazendo uma dieta com baixo teor de sal ou deseja evitar certos ingredientes, verifique o rótulo.
É possível que o leite de aveia contenha pequenas quantidades de fosfato dipotássico, um estabilizador, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas ou danificar os ossos em pessoas com doenças renais, além de piorar a condição renal.
7. Desequilíbrio nutricional para bebês
O leite de aveia não atende às necessidades nutricionais de bebês menores de 12 meses. Não contém tanta proteína quanto o leite de vaca e pode não conter gordura suficiente para uma criança. Açúcares e outros aditivos em leites vegetais, incluindo leite de aveia, também não são recomendados.
O leite de aveia é aceitável para crianças com mais de 1 ano de idade, mas não como substituto completo do leite de vaca. Se você está pensando em dar leite de aveia a um bebê, leve em consideração os ingredientes das diferentes marcas, a saúde geral do seu filho e toda a sua dieta.
Quanto leite de aveia devo beber?
O leite de aveia pode ser um complemento benéfico à sua dieta diária. A aveia é rica em fibras, pobre em gordura e contém uma variedade de vitaminas e minerais. O leite de aveia também pode ser enriquecido com cálcio e vitamina D.
Se você tolera aveia e leite de aveia, pode bebê-los regularmente. Uma dieta equilibrada é a chave para uma boa saúde, por isso tenha em conta que o leite de aveia não é tão rico em proteínas ou cálcio como o leite de vaca ou outras fontes alimentares.
