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Esses tentadores smoothies e pudins feitos com sementes de chia não são apenas delícias para as papilas gustativas, mas também são benéficos para a saúde geral. Acredita-se que este superalimento promovaperda de pesotambém. Mas será que essas pequenas sementes realmente ajudam a diminuir a cintura? Vamos aprender sobre a eficácia das sementes de chia na perda de peso.
Sementes de chia para perda de peso
Originárias do México, as sementes de Chia são sementes ricas em carboidratos de uma planta não gramínea da família das mentas. Esses pseudogrãos se expandem e formam um gel espesso quando misturados ao líquido. Acredita-se que as sementes de chia tenham sido um alimento básico nas dietas asteca e maia. Recentemente, essas sementes voltaram ao mercado como um potencial superalimento. Há muita discussão sobre o uso de sementes de chia para perda de peso, então vamos explorar o papel das sementes de chia na redução de peso.
Muitas pessoas acreditam que as sementes de chia reduzem o apetite e promovem a perda de peso. Essa ideia se baseia na teoria de que, devido ao seu alto teor de fibras, as sementes de chia fazem com que a pessoa se sinta saciada e saciada por mais tempo. Isso causa uma diminuição no desejo e no apetite por comida e, assim, ajuda a prevenir excessos. 2 colheres de sopa de sementes de chia contêm quase 10g de fibra, o que representa cerca de 40% da ingestão recomendada desse nutriente. Dietas ricas em fibras têm sido associadas à perda de peso. Ao consumir 30 g de fibra todos os dias, você pode perder tanto peso quanto perderia se seguisse uma dieta mais complicada. Isso é realmente impressionante e explica a importância das sementes de chia para a perda de peso.
No entanto, muito poucas pesquisas humanas sobre sementes de chia e perda de peso foram realizadas até o momento. Em um estudo realizado em 2009, foram revisados os efeitos das sementes de chia no peso total e nos fatores de risco para doenças. Foram estudadas cerca de 85 pessoas obesas ou com peso acima do ideal que consumiram um placebo ou uma mistura de 25 g de sementes de chia em água antes da primeira e da última refeição do dia. Nenhum impacto na composição corporal, massa corporal ou fatores de risco de doenças foi observado nessas pessoas após o consumo regular dessas sementes. As sementes de chia também são ricas em calorias e gordura. 2 colheres de sopa de sementes de chia têm 138 calorias e 9 g de gordura, sendo 1 g de gordura saturada. Quando consumidas com moderação, as sementes de chia podem ajudar a pessoa a se sentir mais satisfeita e evitar que coma demais. Porém, comer muitas sementes de chia ao longo do dia pode fazer com que o indivíduo ultrapasse seu limite diário de calorias.
Outros benefícios para a saúde das sementes de Chia
Embora as sementes de chia para perda de peso sejam uma discussão popular, o fato é que elas também são um depósito de nutrientes. Essas sementes são ricas em antioxidantes que ajudam a prevenir danos celulares causados por radicais livres no corpo. 2 colheres de sopa de sementes de chia contêm cerca de 4,7 gramas de proteína. Essas sementes também não contêm glúten e, portanto, são uma fonte de proteína popular para pessoas com sensibilidade a grãos integrais ou doença celíaca. Embora as sementes de chia não sejam uma grande fonte de vitaminas, elas são ricas em cálcio. Assim, eles ajudam na construção de ossos e dentes fortes e no apoio à função metabólica saudável. Estas sementes também contêm vários outros minerais como cobre, zinco, manganês e fósforo. As sementes de chia também são boas para reduzir o colesterol alto. Essas sementes saudáveis para o coração são ricas em ômega-3 e ácidos graxos, especialmente ácido alfa-linolênico (ALA), que ajuda a reduzir o risco de síndrome metabólica e doenças coronárias.
Melhores maneiras de usar sementes de chia
Esteja você usando sementes de chia para perda de peso ou para outros benefícios à saúde, você deve conhecer as melhores maneiras de obtê-las. As sementes de chia não têm sabor e por isso combinam bem com muitas receitas. As sementes de chia podem ser adicionadas a aveia, saladas, smoothies, molhos para salada, molhos ou sopas, muffins, iogurte, pudim de chia, pão caseiro e em produtos assados como complemento de ovos. Podem ser combinados com qualquer líquido, como água ou suco. É importante que você consuma apenas sementes de chia totalmente expandidas. Estas sementes não devem ser consumidas secas, principalmente quando há dificuldade de engolir. Isso ocorre porque as sementes de chia tendem a absorver mais água do que seu peso real, de modo que as sementes secas podem aumentar no esôfago, resultando em obstrução.
Conclusão
As sementes de chia podem ser uma adição nutritiva à dieta saudável para perda de peso. Embora você possa planejar sua dieta para incluir sementes de chia para perda de peso, lembre-se de que perder peso é um processo complexo e precisa de impulso de todos os lados. Um único alimento nunca é responsável pela perda de peso saudável. Embora algumas pessoas sintam que podem ter perdido alguma peso após adicionar sementes de chia em sua dieta de rotina, é provável que as sementes de chia sejam apenas uma parte de uma dieta saudável e equilibrada e de um plano de exercícios. Conseqüentemente, para qualquer plano de perda de peso bem-sucedido, além de superalimentos como sementes de chia, uma dieta saudável, exercícios e uma rotina saudável desempenham um papel importante.
Lembre-se de que comer muitas dessas sementes pode ter um efeito negativo na saúde, por isso é necessário moderação. Como as sementes de chia não têm sabor, a menos que sejam misturadas com outros líquidos ou alimentos aromatizados, algumas pessoas optam por obter calorias de fontes mais satisfatórias. No entanto, deve ser lembrado que essas sementes podem interagir com medicamentos hipertensivos ou anticoagulantes como a varfarina e, portanto, não devem ser consumidas durante o uso de qualquer um desses medicamentos.
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