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Sua dieta é um componente importante do gerenciamentocolite ulcerativa (UC). Por um lado, certos alimentos podem fazerSintomas de colite ulcerativapior, incluindo alimentos açucarados, fritos, gordurosos e ricos em fibras. Por outro lado, uma dieta pobre em resíduos composta por proteínas magras, grãos refinados e vegetais ricos em amido pode ajudar a aliviar ou aliviar dores abdominais, cólicas e diarreia relacionadas à UC.
Este artigo fornece uma estrutura geral para o tratamento da colite ulcerosa com dieta, incluindo a lista de alimentos que você pode comer e aqueles que deve evitar.
Qual é a melhor dieta para colite ulcerativa?
A dieta pode ajudar a controlar a UC, colocando menos estresse no cólon. Isso normalmente envolve umdieta com baixo teor de resíduoscomposto por alimentos que não deixam grãos não digeridos nas fezes. Ao comer alimentos com baixo teor de resíduos, há menos chance de que as fezes arranhem feridas abertas no cólon e causem dor e sangramento.
Outra parte da estratégia alimentar é comer alimentos vinculativos. São alimentos com baixo teor de fibras que ajudam a aliviar a diarreia, tornando as fezes mais firmes. Eles incluem grãos refinados e frutas macias com alto teor de pectina (uma substância natural semelhante à gelatina). Um exemplo disso é oDieta BRATcomposto por banana, arroz branco, compota de maçã e torradas.
Entre os alimentos a evitar estão aqueles que podem irritar tecidos e úlceras já inflamados, como alimentos picantes, álcool, café e alimentos ricos emgordura saturada ou trans(ambos desencadeiaminflamação).
Alimentos açucarados devem ser evitados, pois podem alterar o equilíbrio de bactérias nocivas/úteis no intestino e piorar os sintomas da colite ulcerativa.
Embora os laticínios geralmente não piorem a UC (e muitas vezes podem ser úteis),muitas pessoas com UC sãointolerante à lactosee não possuem as enzimas necessárias para quebrar essa forma de açúcar.Nesses casos, pode ser necessário substituir os laticínios por substitutos não lácteos, como leite de amêndoa ou iogurte de aveia.
Ao aderir a estes princípios gerais, você poderá gerenciar melhorSurtos de UCe possivelmente reduzir a frequência dos surtos quando combinado com o tratamento apropriadoMedicamentos UC.
Guia de discussão para médicos sobre colite ulcerativa
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Alimentos para comer se você tiver colite ulcerativa
Ao experimentar um surto de UC, os melhores alimentos para comer são aqueles que fornecem nutrientes suficientes sem piorar os sintomas. Fale com seu médico ou umnutricionistapara ajudá-lo a encontrar os alimentos que melhor atendem a essas necessidades.
Frutas com baixo teor de fibras são uma parte ideal de uma dieta UC e incluem:
- Compota de maçã
- Damascos (de preferência sem casca)
- Bananas
- Melões
- Frutas cozidas ou enlatadas
- Sucos de frutas sem polpa
- Melões
- Nectarinas (idealmente sem casca)
- Mamão
- Pêssegos (de preferência sem casca)
- Ameixas (de preferência sem casca)
- Melancia (sem sementes)
Os vegetais com baixo teor de fibras e resíduos incluem:
- Beterraba (cozida)
- Legumes enlatados (sem sementes ou cascas)
- Cenouras (cozidas)
- Pepino (descascado e sem sementes)
- Batatas (sem casca)
- Espinafre (purê)
- Abóboras (como abóbora e abóbora)
- Feijão (bem cozido)
- Molhos de tomate
- Suco de vegetais (coado)
A proteína magra também é ideal, quer você tenha sintomas ativos de UC ou não. Isso inclui proteínas à base de plantas e carne, como:
- Atum em lata (embalado em água)
- Queijo cottage (baixo teor de gordura)
- Ovos (não fritos)
- Peixe (sem pele)
- Homus
- Manteiga de amendoim em pó
- Carne de porco (magra e aparada)
- Aves (sem pele)
- eu discuto
- Tofu
- Iogurte (simples)
Os grãos refinados adequados para crises de UC incluem:
- Flocos de milho
- Creme de trigo
- Farinha
- Grãos
- Torrada melba
- Aveia
- Macarrão e macarrão
- Cereal de arroz tufado
- Saltines e outros biscoitos simples
- Pão branco
- Arroz branco
Alimentos a evitar se você tiver colite ulcerativa
Durante uma crise, é melhor evitar alimentos que criem resíduos, produzam gases ou possam irritar o intestino. Isso inclui alimentos açucarados, gordurosos ou processados, todos inflamatórios e que afetam o funcionamento normal do intestino.
A lista é extensa e inclui:
- Álcool
- Produtos assados, como bolos, muffins e brownies
- Doces e chocolate
- Café e outras bebidas com cafeína
- Laticínios (se intolerante à lactose)
- Feijões secos e legumes
- Frutas secas
- Comida rápida
- Alimentos fritos
- Cortes gordurosos de carne
- Vegetais crucíferos gasosos, como repolho, brócolis e couve-flor
- Nozes e sementes
- Carnes processadas, como bacon e salsichas
- Frutas cruas com sementes ou cascas, como frutas vermelhas e maçãs com casca
- Legumes crus
- Refrigerantes e outras bebidas carbonatadas
- Bebidas açucaradas, incluindo suco de frutas com alto teor de açúcar
- Alimentos picantes, como caril e pimenta
- Grãos integrais, como arroz integral, quinoa e arroz selvagem
- Produtos integrais, como pão integral, massas e cereais
Outras dicas
Além de escolher os alimentos certos, existem outras dicas simples que podem ajudar a orientar seus hábitos alimentares caso você tenha UC:
- Coma quatro a seis refeições menores por dia, em vez de duas a três grandes refeições.
- Mastigue a comida até que esteja bem pulverizada e evite engolir.
- Acompanhe sua ingestão diária de alimentos com um diário alimentar. Existem aplicativos que ajudam você a calcular calorias e nutrientes para atender às suas necessidades nutricionais diárias.
- Em vez de fritar, use técnicas culinárias como grelhar, cozinhar no vapor e escaldar.
- Mantenha-se bem hidratado com água pura se tiver diarreia.
- Evite beber com canudos, pois podem causar inchaço e gases ao engolir ar.
Dieta e remissão de UC
DuranteRemissão de UC, converse com seu nutricionista sobre alimentos para reintroduzir em sua dieta, como alimentos ricos em fibras que não são apenas saudáveis para o coração, mas também ajudam a manter os movimentos intestinais normais.
Resumo
Se você tem colite ulcerosa, controlar sua dieta pode ajudar muito na redução de sintomas como dor abdominal, cólicas e diarreia. Embora uma dieta rica em proteínas magras, grãos refinados e vegetais ricos em amido possa ajudar a aliviar os sintomas, alimentos como produtos assados e cortes gordurosos de carne podem piorá-los. Também é uma boa ideia seguir certos hábitos alimentares gerais, como fazer refeições menores ao longo do dia e mastigar bem os alimentos.
