12 dos ingredientes mais saudáveis ​​para adicionar às suas saladas

Os ingredientes que você adiciona à salada podem incorporar com eficiência vitaminas, nutrientes e fibras essenciais à sua dieta.Alguns dos ingredientes de salada mais nutritivos que podem ajudar a melhorar a sua saúde incluem ovos cozidos, frutas frescas, folhas verdes escuras e muito mais.

1. Alface Verde Escuro

Os nutricionistas recomendam uma variedade de variedades saborosas de alface verde e vermelha de cor escura para servir como ingrediente nutritivo básico para sua salada. Isso ocorre porque tipos de alface como a iceberg contêm alguma fibra, mas não tanto quanto outras opções.Alguns exemplos que também oferecem ferro, cálcio, vitaminas A e C e antioxidantes incluem:

• Couve
• Espinafre
• Rúcula
• Repolho roxo
• Romaine

2. Feijão

O feijão é uma fonte vegetal de proteína e fibra para sua salada.Considere cozinhar uma mistura de feijões e cobrir sua salada com eles, seja enlatado, congelado ou seco.Alguns tipos de feijão para experimentar em uma salada incluem:

• Feijão preto
• Feijão
• Feijão-de-bico
• Edamame

3. Proteína magra

Incluir uma fonte de proteína magra pode ajudar a transformar sua salada em uma refeição mais satisfatória.Bons acompanhamentos para salada podem incluir uma porção de frango grelhado, salmão enlatado ou tofu para uma opção vegetariana.

Além de obter nutrientes, vitaminas e minerais essenciais, você pode cozinhar e temperar a proteína magra de acordo com sua preferência.

4. Grãos

Em vez de um ingrediente como croutons, adicione grãos substanciais à salada como componente de recheio. Certos grãos contêm fibras extras e vitaminas B e combinam bem com uma mistura de verduras para salada.Alguns grãos para experimentar:

• Arroz
• Faro
• Quinoa
• Bulgur 

5. Vegetais crus ou cozidos

Os vegetais podem parecer uma adição óbvia à sua salada, mas a capacidade de incluí-los crus ou cozidos os torna um ingrediente mais versátil e nutritivo.

Procure vegetais coloridos, como:

• Beterraba
• Pimentas
• Brócolis
• Cenouras
• Apargos

These veggies offer a variety of vitamins, minerals, and disease-preventing antioxidants.

6. Nozes e sementes

Nozes e sementes adicionam uma dose de gorduras saudáveis ​​à sua salada, proporcionando uma crocância saborosa que pode ajudar a mantê-lo saciado por mais tempo.As gorduras saudáveis ​​contidas nas nozes e sementes podem ajudar seu corpo a absorver adequadamente as vitaminas lipossolúveis, incluindo as vitaminas A, D e E.

Algumas opções para tentar incluem:

• Nozes
• Nozes
• Amêndoas
• Pinhões
• Sementes de abóbora
• Sementes de girassol

7. Abacate

Gorduras monoinsaturadas saudáveis ​​para o coração são encontradas em abundância nos abacates. Além disso, este ingrediente oferece fibras e outras vitaminas e minerais, como potássio e vitamina E.

Os especialistas recomendam adicionar os abacates por último e cobri-los com um pouco de limão para evitar que escureçam.

8. Frutas Frescas

Frutas frescas podem ajudar a misturar a combinação de sabores da sua salada, ao mesmo tempo que fornecem fibras dietéticas e outros nutrientes essenciais.Dependendo da sua preferência de gosto, boas opções para experimentar em uma salada incluem:

• Bagas
• Laranjas
• Peras
• Maçãs
• Morangos
• Mirtilos

Frutas enlatadas ou secas, como cranberries, damascos ou cerejas, são outra maneira de adicionar uma explosão de doçura e fibras à sua salada. No entanto, estas variedades contêm adição de açúcar, por isso use-as com moderação.

9. Ovos cozidos

Os ovos não são apenas um alimento tradicional para o café da manhã; eles também podem ser um ingrediente nutritivo para salada. Picar ou fatiar um ovo cozido é uma ótima maneira de adicionar proteínas, vitamina D e outros nutrientes à salada.Os ovos também são saudáveis ​​o suficiente para substituir a proteína animal magra, se desejado.

10. Queijo com baixo teor de gordura

O queijo muitas vezes fica mal embrulhado devido ao seu teor de calorias e sódio. No entanto, selecionar uma variedade com baixo teor de gordura e sódio, como suíça, parmesão ou mussarela, é uma adição nutritiva e saborosa à sua salada.

Polvilhar queijo ralado em cima da salada também pode adicionar a tão necessária vitamina D e cálcio à sua dieta.

11. Ervas frescas ou secas

Quer sejam secas ou frescas, cobrir a salada com ervas é uma forma simples de incorporar sabor, sem adição de calorias ou gordura. A pesquisa também sugere que certas ervas contêm antioxidantes que promovem propriedades antiinflamatórias e de prevenção de doenças.Considere enfeitar sua salada com uma combinação de:

• Sábio
• Alecrim
• Tomilho
• Salsinha

12. Molho à Base de Azeite

Como as versões compradas em lojas podem conter alto teor de sódio, açúcar e gordura, os especialistas recomendam fazer seu próprio molho de salada saudável com azeite, vinagre e ervas ou temperos.

Estudos mostram que as gorduras saudáveis ​​do azeite ajudam a salada a absorver outros nutrientes.Adicione um pouco de frutas cítricas, cebola ou alho ao molho.

Outras dicas para saladas nutritivas

Além de incorporar ingredientes nutritivos, aqui estão algumas outras dicas de especialistas para criar uma salada mais saudável:

• Fique atento ao tamanho das porçõese ingredientes extras para não exagerar nas calorias.
• Experimente ingredientes diferentespara obter vários nutrientes.
• Verifique qualquer produto enlatado ou congeladopara garantir que tenham baixo teor de sódio e sem adição de açúcar.
• Mantenha suas verduras crocantesdrenando, enxaguando e secando antes de usar.
• Ajuste os ingredientes da sua salada ao longo do ano, trocando por produtos sazonais.