10 benefícios surpreendentes do iogurte congelado

O iogurte é um dos alimentos saudáveis ​​que oferece uma infinidade de benefícios à saúde.

Por mais de vários milênios, o iogurte fez parte da dieta humana. Diferentes partes do mundo o chamam por nomes diferentes.

No entanto, o nome “iogurte” tem origem turca. Vem da palavra turca “yog ̆urmak”, que significa engrossar, coagular ou coalhar.

O iogurte que conhecemos hoje é essencialmente leite fermentado que é acidificado com bactérias viáveis ​​e bem definidas.

Comer iogurte diariamente oferece uma variedade de benefícios à saúde, incluindo aumento da resistência óssea e promoção da saúde digestiva.

Neste artigo, examinaremos mais de perto alguns dos principais benefícios do iogurte que o ajudarão a viver com mais saúde.

1. Mais fácil de digerir do que o leite

Portanto, aqui está a boa notícia: para todas as pessoas com intolerância à lactose, você pode mudar para o iogurte para aproveitar os benefícios. Como o iogurte é feito através da introdução de cultura bacteriana ativa no leite.

De acordo com o artigo de pesquisa publicado no  The American Journal of Clinical Nutrition , o processo de cultivo em iogurtes produz enzimas lactase junto com Beta-galactosidase.

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Essas enzimas, por sua vez, facilitam a absorção da lactose.

A cultura bacteriana também transforma a lactose em glicose e galactose para ser convenientemente absorvida pelo corpo.

2. Contribui para a saúde do cólon

O cólon é responsável por garantir a passagem suave dos intestinos. E assim, as bactérias boas no cólon ajudam a digerir a fibra. Isso, por sua vez, torna super fácil liberar seus intestinos.

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De acordo com o artigo publicado na  Medical News hoje , o iogurte pode prevenir o câncer de cólon. Mas a questão é: como?

Bem, acontece que o iogurte contém duas bactérias extremamente benéficas, Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus.

Ambas as bactérias garantem uma boa saúde do cólon. Essas bactérias proíbem a conversão da bile em ácido biliar cancerígeno e, portanto, mantém o cólon saudável e funcionando.

3. Aumenta a imunidade

A imunidade é importante porque os organismos vivos são vulneráveis ​​a agentes que causam doenças.

O corpo humano é um organismo complexo. E isso significa que a proteção de que necessita contra doenças também é bastante complexa.

Mas a proteção complexa contra doenças não significa métodos sofisticados. Adicionar iogurte em sua dieta de rotina aumenta significativamente a imunidade.

Um  estudo  investigou os efeitos imunológicos do iogurte. Os pesquisadores descobriram que a cultura de iogurte aumenta a produção de glóbulos brancos no sangue, crucial para a imunidade.

4. Ajuda na cura após infecções intestinais

Se você está sofrendo de infecção intestinal ou indigestão, o iogurte pode ser o salvador.

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As infecções intestinais afetam as células formadoras de lactase do intestino, causando intolerância temporária à lactose no paciente.

Ter iogurte cheio de lactase ajuda no processo de cicatrização e fornece a lactase necessária para a absorção da lactose.

Além disso, o iogurte também protege as bactérias benéficas   presentes no intestino dos efeitos agressivos dos antibióticos.

5. Combate infecções por fungos

De acordo com o  estudo  realizado em 2013 sobre candidíase vaginal, os pesquisadores relataram que o iogurte pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de culturas de fermento na vagina.

Portanto, se você está sofrendo de alguma infecção vaginal por fungos, tomar uma tigela de iogurte diariamente pode aliviar o problema. (Relacionado: dormir nu também pode ajudar a combater a infecção por fungos)

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6. Serve como uma fonte rica em cálcio

O cálcio ajuda nosso corpo a construir e manter ossos fortes. além de melhorar a resistência óssea , o cálcio permite que nossas células, músculos e coração funcionem bem.

Mas aqui está algo que você talvez não saiba:

Você sabia que uma tigela de iogurte pode fornecer muito mais cálcio do que uma quantidade igual de leite? Espantado? Bem, devido à presença de cultura bacteriana ativa no iogurte, a absorção de cálcio aumenta muitas dobras.

O estudo realizado em  2015  em crianças com idades entre 8 e 18 anos, encontrou uma absorção significativa de cálcio devido ao iogurte.

7. É uma ótima fonte de proteína

As proteínas presentes no iogurte são conhecidas como “proteínas pré-digeridas”, pois a fermentação torna conveniente para o sistema digestivo digerir as proteínas.

Mas aqui está outra coisa: 8 gramas de iogurte contém 10-14 gramas de proteínas em comparação com o leite, que contém apenas 8 gramas de proteínas.

É por isso que os  pesquisadores  dão preferência ao iogurte ao leite para a ingestão de proteínas. Os iogurtes gregos também são excelentes substitutos das proteínas em pó.

Além de seus benefícios probióticos amigáveis ​​ao intestino, as proteínas de qualidade do conteúdo têm até 17 gramas em cerca de três quartos de uma xícara.

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8. Pode reduzir o colesterol

O que acontece com o colesterol é o seguinte : muito dele faz mal.

Nossos corpos prosperam com uma quantidade saudável de colesterol, que é uma substância cerosa do nosso sangue. Precisamos disso para desenvolver células saudáveis.

Mas quando o corpo retém grandes quantidades de colesterol, aumenta o risco de doenças cardíacas, uma vez que os depósitos de gordura começam a se desenvolver nos vasos sanguíneos.

Esses depósitos obstruem os vasos sanguíneos e dificultam a circulação do sangue em nossas artérias.

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Um  estudo  realizado em 2013 relacionou o consumo de iogurte ao colesterol saudável e ao nível de pressão arterial.

A cultura ativa presente no iogurte tende a absorver o colesterol, diminuindo assim o nível de colesterol no corpo.

Portanto, se você está preocupado com a sua gordura ou com o aumento do nível de colesterol, tente adicionar iogurte à sua dieta de rotina.

9. Melhora a biodisponibilidade de outros nutrientes

Um estudo  publicado  no Advances in Nutrition Journal descreveu o iogurte como facilitador da biodisponibilidade de outros nutrientes. O que isto significa?

Nutrientes incluindo vitamina B-12, cálcio, proteínas, peptídeos e magnésio tornam-se disponíveis após a fermentação. O iogurte também pode ser benéfico para auxiliar na absorção das proteínas do leite.

10. É um bom “cultivo de alimentos”

O iogurte é a fonte autêntica de cálcio, proteínas e minerais em crianças, como mostram os resultados da pesquisa de vários estudos.

A cultura de bactérias ativas no iogurte melhora a saúde intestinal , a digestão e a biodisponibilidade de vários nutrientes.

Portanto, se seu filho está sofrendo de algum problema intestinal ou intolerância à lactose, o iogurte pode ser uma ótima fonte para repor os nutrientes e minerais necessários.

Remover

Os benefícios do iogurte estão além das restrições deste artigo. O iogurte pode ser seu grande companheiro, não apenas para impulsionar o crescimento, mas também para fortalecer a imunidade.

Adicionar iogurte à sua rotina pode ser benéfico para o seu bem-estar geral. Se você tem filhos, fornecer a eles uma ingestão diária de iogurte melhora o crescimento geral.

O iogurte está disponível no mercado em uma variedade de formas; cabe a você escolher o mais adequado.

Portanto, da próxima vez que você for a uma loja de iogurte congelado, não seja tímido. Vá em frente e sirva-se.

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