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Os benefícios para a saúde da abóbora incluem prevenção da constipação , melhoria da visão, manutenção dos ossos fortes, proteção da pele, reforço do sistema imunológico, redução da inflamação, controle do diabetes, apoio à boa saúde pulmonar, etc.
A abóbora ( nome científico: Cucurbita moschata ) é também conhecida como gramma ou abóbora na Nova Zelândia e na Austrália . É uma espécie de “abóbora de inverno”, que tem um sabor adocicado e de nozes semelhante a uma abóbora. A casca da abóbora é amarela, enquanto a polpa interna é laranja e carnuda. Uma vez madura, a polpa da laranja torna-se ainda mais profunda e tem um sabor mais rico e doce.
Embora a abóbora seja uma fruta, é frequentemente usada como vegetal durante o cozimento. Pode ser torrado, torrado, purê e purê.
Valor nutricional da abóbora
O valor nutricional da abóbora é extremamente surpreendente. Tem todos os compostos essenciais, bem como nutrientes para manter um ser humano em forma e saudável. A abóbora é fortificada com vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, folato, beta-caroteno, fibra, cálcio, fósforo, zinco, ferro, manganês, potássio e magnésio.
10 melhores benefícios para a saúde da abóbora
1. Bom para olhos e pele
Um dos melhores benefícios para a saúde da abóbora é a capacidade de manter os olhos e a pele saudáveis. Pode-se perceber a vitamina A como um nutriente solitário; no entanto, o termo significa dois tipos diferentes de substâncias: carotenóides e retinóides .
A abóbora é a melhor fonte de quatro tipos de carotenóides: α- caroteno, β-caroteno, zeaxantina e luteína . O corpo transforma α e β caroteno em retinol, um tipo de vitamina A necessária para manter os olhos saudáveis e a pele brilhante .
Zeaxantina e luteína são os únicos tipos de carotenóides na retina, que atuam como antioxidantes, prevenindo problemas relacionados à idade, como degeneração macular e catarata. A ingestão diária recomendada de vitamina A para homens é de 3.000 UI (Unidades Internacionais) e 2.333 UI para mulheres. Apenas uma xícara de pedaços de abóbora excede a dosagem diária em 14.882 UI.
Tem mais de 350% da RDA (Dose Diária Recomendada), que é muito vital para manter uma visão saudável. Zeaxantina e luteína, os dois fortes antioxidantes ajudam a proteger a visão.
2. Previne a constipação
A abóbora tem fibra solúvel e insolúvel. A fibra insolúvel ajuda a adicionar volume ao alimento digerido, que então viaja pelo trato digestivo e garante que a constipação seja evitada. Por outro lado, a fibra solúvel retarda a absorção de carboidratos e previne picos elevados de açúcar no sangue após as refeições.
Além disso, a fibra solúvel reduz o colesterol ao retirá-lo do corpo. Uma xícara de abóbora oferece 3g de fibra. Faz cerca de 8% do consumo sugerido para homens, enquanto 12% para mulheres.
3. Ossos mais fortes
A abóbora contém 17% da dosagem diária recomendada de manganês, ajudando o corpo a manter uma estrutura óssea forte. Além disso, ele absorve cálcio e melhora a massa mineral da medula espinhal. A vitamina C da abóbora cuida da produção de colágeno, que é importante para o desenvolvimento da massa óssea. Os outros minerais essenciais da abóbora, como ferro, zinco, folato e outros oligoelementos, protegem o indivíduo contra a osteoporose e contribuem para a durabilidade dos ossos.
4. Sistema imunológico saudável
Os benefícios da abóbora para a saúde são muitos, sendo um importante para o sistema imunológico. Possui magnésio, vitamina C e outros compostos antioxidantes essenciais para neutralizar todos os radicais livres no corpo. Se você não sabe, os radicais livres são subprodutos perigosos do metabolismo celular.
Eles estão associados a muitas doenças como câncer, envelhecimento precoce e doenças cardíacas. No entanto, a abóbora tem uma abundância de vitamina A e outros fitonutrientes para aumentar a resposta imunológica. Ele defende contra radicais livres prejudiciais e substâncias estranhas produzidas pelo corpo.
5. Equilibra os músculos e os nervos
Os eletrólitos são nada menos que minerais, que se dividem em moléculas. Eles carregam cargas elétricas por meio de fluidos corporais. Eles estimulam os impulsos nervosos e as contrações musculares. Os eletrólitos também ajudam a controlar o movimento do fluido para dentro e para fora das células, para garantir que o corpo mantenha um equilíbrio adequado.
Você ficará surpreso ao saber que a abóbora fornece três eletrólitos imperativos: magnésio, cálcio e potássio. O potássio inicia os impulsos elétricos no corpo, que por sua vez regulam os batimentos cardíacos e se harmonizam com o sódio para estimular as contrações musculares.
O magnésio relaxa os músculos cardiovasculares e o cálcio estimula a contração. Uma xícara de abóbora contém 10% da dosagem diária sugerida de potássio, 11% da dosagem diária sugerida de magnésio e 7% da dosagem diária sugerida de cálcio.
6. Previne inflamação e doenças crônicas
Os antioxidantes da abóbora ajudam a neutralizar os radicais livres; assim, evitando danos celulares, inflamação e outras doenças crônicas. O conteúdo de manganês protege especificamente a estrutura celular que produz energia.
Óleo e água não podem se misturar. Conseqüentemente, a gordura corporal requer proteção antioxidante de substâncias solúveis em gordura, e essa é a função exata da vitamina E. Ela é um antioxidante e uma vitamina solúvel em gordura, que protege os lipídios e forma paredes celulares saudáveis. Por outro lado, a vitamina C, uma vitamina solúvel em água, circula pelos fluidos corporais e neutraliza a maioria dos radicais livres, inclusive os que danificam as células da pele.
Uma xícara de abóbora recém cortada contém 39% das necessidades diárias de vitamina C para mulheres e 32% para homens. A vitamina E contribui com cerca de 13% do valor diário de vitamina E.
7. Risco reduzido de câncer de pulmão
Uma quantidade significativa de vitamina A na abóbora vem de seus carotenóides naturais chamados β-caroteno. Os carotenóides são transformados em retinóides – o tipo organicamente ativo da vitamina A. Agora, de acordo com vários estudos, esse β-caroteno está frequentemente associado a uma redução considerável do risco de câncer de pulmão. Além disso, reduz o risco de danos à pele devido aos raios ultravioleta e câncer de mama.
8. Lida com diabetes tipo II
Um dos melhores benefícios para a saúde da abóbora é o potencial de regular melhores níveis de açúcar no sangue e prevenir o diabetes tipo II. Embora existam muitos nutrientes vitais na abóbora que ajudam a regular os níveis de insulina naturalmente, o crédito geralmente é dado ao composto da vitamina B chamado d-quiro-inositol .
A regulação do nível de açúcar no sangue no corpo está intimamente ligada à contribuição geral do complexo de vitamina B, que é abundantemente encontrado na abóbora. Na verdade, a abóbora oferece uma mistura de seis vitaminas do complexo B, que são tiamina (B1), riboflavina (B2), piridoxina (B6), niacina (B3), ácido pantotênico (B5) e folato (B9).
9. Melhor saúde cardiovascular
O potássio e o magnésio na abóbora, juntos, formam uma camada defensiva útil contra diferentes problemas cardiovasculares. O potássio atua como um vasodilatador, ou seja, ele relaxa as artérias e os vasos sanguíneos. Ele garante o fluxo sanguíneo adequado e reduz a pressão sobre o coração.
Aumenta a oxigenação de vários órgãos do corpo e melhora sua funcionalidade. Além disso, a pectina da abóbora remove todo o colesterol excedente das paredes das artérias e diminui o risco de aterosclerose, derrames e ataques cardíacos. Uma vantagem adicional de comer abóbora é que ela neutraliza os níveis de homocisteína, que é outra razão importante para problemas cardiovasculares.
10. Protege contra defeitos do tubo neural
A abóbora contém quantidades vitais de folato, uma vitamina muito necessária durante a gravidez. O folato ou ácido fólico é essencial para o crescimento das características neurais do bebê. Freqüentemente, a deficiência de folato é relatada como a principal causa da maioria dos defeitos do tubo neural. Portanto, adicionar abóbora na dieta pode fazer maravilhas à saúde do pântano.
Efeitos colaterais da abóbora
Evite abóbora, se você está sofrendo de dermatite. Os compostos da abóbora podem irritar mais a pele.
Os benefícios para a saúde listados acima da abóbora foram escritos após uma boa pesquisa. Existem mais alguns benefícios deste vegetal também, mas limitamos o artigo aos dez primeiros. Se você deseja compartilhar mais alguns benefícios, sinta-se à vontade para colocá-los na seção de comentários.
