Você deve evitar leite com resfriado ou dor de garganta?

A reputação do leite de piorar resfriados e dores de garganta ao aumentar o muco não é apoiada por fortes evidências de pesquisas. Na verdade, produtos lácteos como leite e sorvete podem aliviar a irritação da garganta, a menos que você seja intolerante à lactose; nesse caso, opções não lácteas podem oferecer melhor conforto.

Leite faz mal para dor de garganta?

Alguns acham que beber leite aumenta o muco, piorando a congestão durante um resfriado ou dor de garganta. No entanto, estudos limitados não apoiaram estas afirmações.  

Um estudo inicial noRevisão Americana de Doenças Respiratóriasnão encontraram diferença na produção de muco nasal entre 30 pessoas resfriadas que beberam leite e 30 que não beberam.

Um estudo semelhante noJornal do Colégio Americano de Nutriçãoavaliaram o efeito do consumo de leite entre pessoas com asma e descobriram que o consumo de leite não aumentou a produção de muco nem piorou os sintomas.

Muitos com resfriados ou dores de garganta insistem que o leite de vaca piora os sintomas, apesar da falta de evidências científicas. Os cientistas não sabem ao certo por que essa crença persiste.

Um estudo de 2019 publicado emLaringoscópioinvestigaram o efeito do leite fora do contexto de resfriados para ver se os laticínios tinham algum efeito geral na produção de muco. Os pesquisadores descobriram que uma dieta sem laticínios com duração de quatro dias reduziu, de fato, as secreções de muco com base nos relatos dos participantes do estudo. Nem todos os participantes experimentaram isso.

Embora não haja pesquisas significativas que liguem o consumo de laticínios ao aumento da produção de muco, mudar para um leite não lácteo, como o leite de amêndoa, durante um resfriado ou dor de garganta pode proporcionar algum alívio dos sintomas.

Você também pode adicionar canela ao leite de amêndoa para aliviar os sintomas. A canela é usada há anos no tratamento de dores de garganta e tosse. Foi demonstrado que a canela tem propriedades antioxidantes, antibacterianas e antiinflamatórias e também pode ajudar a reduzir a febre.

Beber leite aumenta o muco?

O estudo de 2019 sugere que o consumo de leite pode causar aumento de catarro ou muco em algumas pessoas. Este efeito pode estar relacionado à forma como os indivíduos respondem à degradação do leite durante a digestão. 

A beta-casomorfina-7, um aminoácido ligado ao leite, pode estimular a produção de muco no intestino de algumas pessoas, principalmente aquelas com intolerância à lactose.

A hipótese é que esses aminoácidos possam circular na corrente sanguínea e desencadear o mesmo efeito no trato respiratório superior.

Se as descobertas científicas atuais forem verdadeiras, o leite não “causa” muco durante um resfriado, mas desencadeia a produção de muco, independentemente da doença, em algumas pessoas. Mas são necessárias mais pesquisas.

Por que o muco é importante para sua saúde

O muco é uma substância natural e pegajosa produzida pelas membranas mucosas. Essas membranas revestem as cavidades dos órgãos internos e as aberturas do corpo, como olhos, narinas, boca e áreas genitais. 

O muco umedece, lubrifica e protege os tratos digestivo e respiratório. Atua como uma barreira, capturando partículas estranhas antes que elas entrem no corpo.

O muco aumenta significativamente durante uma infecção do trato respiratório superior (IVAS). Em resposta a um resfriado ou IVAS, o corpo desencadeia inflamação.

A inflamação é a resposta natural do corpo à infecção, durante a qual os vasos sanguíneos se dilatam para permitir que as células imunológicas tenham acesso mais próximo às “linhas de frente” da infecção. O alargamento, por sua vez, libera fluido nos tecidos circundantes, fazendo-os inchar.

Quando as passagens nasais estão inflamadas devido a uma infecção, o inchaço causa a produção de mais muco nasal (catarro), causando congestão nasal, gotejamento pós-nasal, coriza e tosse.

Como o leite pode aliviar dores de garganta

A dor de garganta, ou faringite, é melhor tratada com alimentos macios e bebidas calmantes e não ácidas para aliviar a inflamação e a dor.

Produtos lácteos como leite ou iogurte podem ajudar a aliviar os sintomas do resfriado se ajudarem a aliviar a dor de garganta. Leite morno ou leite dourado podem ser mais eficazes.

Leite dourado é leite morno com uma pequena quantidade de açafrão moído adicionado junto com um adoçante como o mel. O ingrediente ativo da cúrcuma é a curcumina, que pode ter propriedades antiinflamatórias e até ajudar a reduzir a duração do resfriado.

Leite e laticínios fornecem calorias e nutrientes, como vitamina D e cálcio. Se você não gosta de leite, experimente iogurte cremoso ou sorvete cremoso para aliviar a dor de garganta. 

Quando evitar leite

Não há evidências de que o leite piore o resfriado ou a dor de garganta. 

No entanto, se você tem intolerância à lactose não diagnosticada, consumir laticínios pode aumentar a congestão durante um resfriado ou dor de garganta.

Os sintomas de intolerância à lactose incluem:

• Cólicas e dores abdominais
• Gás e inchaço
• Náusea
• Diarréia
• Muco nas fezes

Se você tem intolerância à lactose, é aconselhável evitar o leite de vaca.

Remédios eficazes para resfriados e dores de garganta

O resfriado comum é tratado deixando-o seguir seu curso, normalmente de sete a 10 dias. 

Outros alimentos podem ajudar a aliviar os sintomas:

• Aveia
• Sopas e caldos claros
• Purê de batatas
• Ovos
• Gelatina
• Pudim
• Chá com limão e mel
• Bebidas esportivas sem cafeína
• Picolés

Evite alimentos duros, crocantes, picantes ou ácidos que podem irritar a garganta.

Alguns remédios caseiros para ajudá-lo a se sentir melhor incluem estes tratamentos:

• Repouso na cama
• Obtendo muitos líquidos
• Usando um umidificador de névoa fria
• Usando um enxágue com solução salina: Incluindo lota ou spray nasal com solução salina
• Gargarejo com água salgada: 1/2 colher de chá de sal com 1 xícara de água morna várias vezes ao dia

Dor de garganta pode ser causada por bactérias, vírus ou outros germes. Dependendo da causa, estes medicamentos podem ajudar:

• Antibióticos orais: Normalmente penicilina ou amoxicilina se a causa for bacteriana
• Analgésicos: incluindo Tylenol e AINEs
• Pastilhas anestésicas para a garganta: como Cepacol feito com benzocaína e mentol
• Anti-histamínicos: como Benadryl (difenidramina) para parar de espirrar e coriza
• Supressores de tosse: como Robitussin (dextrometorfano) para reduzir a tosse
• Descongestionantes: como Sudafed (pseudoefedrina) para aliviar o entupimento
• Expectorantes: como Mucinex (guaifenesina) para soltar o muco

Você precisa consultar um médico imediatamente se tiver dor de garganta:

• É grave
• Dura mais de uma semana
• Torna difícil falar
• Recorre frequentemente
• É acompanhado por febre alta (acima de 102,4 F em adultos)