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O vício em açúcar é semelhante ao vício em drogas?
Muito poucas pessoas sabem que o vício do açúcar não é menor do que o vício em drogas nocivas como a cocaína e a maconha. Embora as consequências da recaída do vício em açúcar possam não ser tão graves, o mesmo centro de reserva do cérebro é acionado em ambos os casos de vício, ou seja, a liberação de dopamina química.
O papel da dopamina no vício em açúcar
A dopamina é um neurotransmissor no cérebro que atua como parte principal e fundamental de qualquer “via de recompensa” associada a qualquer tipo de comportamento, incluindo o vício em açúcar. Quando uma pessoa consome açúcar, isso leva à liberação excessiva da substância química dopamina, que desperta o desejo de mais prazer. Altera a regulação da ingestão alimentar de um indivíduo e a pessoa perde a capacidade de controlar o consumo. Isso leva ao consumo descontrolado de itens açucarados ou junk food. À medida que a pessoa repete seu comportamento ou aumenta a ingestão de açúcar, o cérebro se ajusta e libera menos dopamina. Portanto, agora, a única saída ou para recuperar novamente esse grande prazer é repetir esse comportamento ou ingestão, aumentando a quantidade e a frequência da substância viciante. Isso também é conhecido como abuso de substâncias.
Sem dúvida, é um fato claro agora que quando uma pessoa consome muito açúcar ou junk food, há um certo mau funcionamento no cérebro que afeta a capacidade de controle de um indivíduo para controlar sua ingestão de alimentos/açúcar. O sistema cerebral que controla os hábitos alimentares funciona mal e é por isso que as pessoas ganham excesso de peso e camadas de gordura por todo o corpo e são vítimas da obesidade.
Vício em açúcar: o que acontece quando uma pessoa consome açúcar em excesso?
A superestimulação do “centro de recompensa” do cérebro causa o vício do açúcar. O açúcar faz com que o corpo ganhe peso por vários meios. Vejamos o que acontece no cérebro quando se ingere açúcar ou alimentos que contenham grande quantidade de açúcar.
Quando uma pessoa ingere uma grande quantidade de açúcar, uma grande quantidade de uma substância química conhecida como dopamina é liberada na área do cérebro conhecida como Nucleus Accumbens. Quando um indivíduo ingere alimentos em grandes quantidades, os receptores de dopamina começam a se regular. Isto significa que existem muito poucos receptores de dopamina aqui. Nas próximas vezes que alguém come, o efeito desses alimentos fica embotado. Assim, os açúcares e outros tipos de junk food, devido aos seus efeitos poderosos e intensos nos “centros de recompensa” do cérebro, funcionam agora de forma semelhante à ingestão de drogas como a cocaína e a nicotina. Então é assim que os itens açucarados manipulam a química do cérebro que acende o desejo de um indivíduo por mais açúcar ou comida.
Maneiras de reduzir o desejo por açúcar
Uma vez que a elevada quantidade de açúcar nos alimentos modifica e leva ao mau funcionamento do mecanismo do cérebro que por sua vez leva à perda da capacidade de controlar a quantidade de substâncias alimentares que se consome; isso leva ao ganho excessivo de peso ou obesidade. Então aqui discutimos algumas dicas para acabar com esse tipo de desejo por açúcar:
Evitando alimentos processados para prevenir o desejo por açúcar
Você ficará surpreso ao saber que o açúcar e outros alimentos processados são muito viciantes para o cérebro. Num estudo realizado em 2013, pesquisadores do Connecticut College confirmaram que Oreos pode ser muito viciante, assim como a cocaína. Portanto, torna-se um fato estabelecido que o vício causado por alimentos processados e itens açucarados é quase tão perigoso quanto o vício causado pela cocaína e pela maconha. Comer açúcar estimula artificialmente a região do cérebro chamada núcleo accumbens, o que leva à produção excessiva de dopamina, conforme discutido acima. Portanto, para reduzir o desejo por açúcar e prevenir o vício em açúcar, deve-se evitar completamente comer alimentos processados complexos que contenham grande quantidade de açúcar.
Aumentando a serotonina para prevenir o desejo por açúcar
A serotonina ou o hormônio da felicidade no corpo pode ser facilmente aumentada por meio de dieta adequada, exercícios e horários adequados de sono. Quando o corpo tem bastante serotonina, é menos provável que o cérebro anseie por alimentos açucarados; portanto, menos chances de se tornar um viciado em açúcar.
Satisfaça seu desejo por doces naturalmente para reduzir o desejo por açúcar
Se o seu desejo por açúcar está dominando seu cérebro e também atrapalhando seu trabalho, então, nesses casos, a Stevia é a melhor e perfeita escolha para você. A estévia é um adoçante natural e não aumenta os níveis de açúcar no sangue do corpo e também é 300 vezes mais doce que o açúcar. Stevia tem zero calorias e não faz mal ao corpo. Para panificação, o Lakanto, um adoçante natural, é a melhor escolha. É um adoçante totalmente natural com zero calorias, zero índice glicêmico e zero elemento viciante.
Mantenha seus níveis de açúcar estáveis para controlar o desejo por açúcar
Coma pequenas, mas várias refeições da Body Ecology ao longo do dia, em vez de consumir três grandes refeições por dia. Consumir refeições menores 4 a 5 vezes ao dia evita quedas no nível de açúcar no sangue. Certifique-se de que a refeição noturna que você ingere seja rica em fibras. Você pode ingerir alimentos como quinoa, milho, trigo sarraceno, etc. Quando você ingere esses tipos de alimentos, o cérebro libera mais serotonina (hormônio da felicidade). O sono também melhora junto com a estabilização do nível de açúcar no sangue. Observe também que um alimento proteico vegano fermentado ajuda a estabilizar o nível de açúcar no sangue no corpo. Portanto, fazer pequenas refeições ao longo do dia não apenas estabiliza o açúcar no sangue, mas também reduz o desejo por açúcar e previne o vício em açúcar.
Beba muita água para controlar o desejo por açúcar
Às vezes, você pode pensar erroneamente que seu corpo deseja açúcar, mas na verdade ele deseja água. Quando o corpo está em estado de desidratação, muitas vezes ficamos confusos se precisamos de água, açúcar ou comida. Portanto, mantenha sempre seu corpo hidratado bebendo pelo menos 8 a 10 copos de água todos os dias. Comece o dia com 1 copo de água pela manhã e o mesmo à noite. A ingestão de água logo pela manhã nutre todos os órgãos do corpo e regula o seu bom funcionamento. Manter o corpo hidratado evita o vício do açúcar e controla o desejo por açúcar.
Saboreie alimentos e bebidas fermentadas para reduzir o desejo por açúcar
Alimentos e bebidas fermentados são bons substitutos para alimentos açucarados, pois são as melhores alternativas para reduzir o desejo por alimentos açucarados. As bebidas de coco são uma das bebidas mais populares e comuns da atualidade e você mesmo pode preparar sua própria bebida de kefir de coco em casa. Isso ajudará a controlar os desejos de açúcar.
