Uma dieta para hérnia de hiato pode aliviar os sintomas de refluxo?

O tratamento de uma hérnia de hiato envolve a ingestão de alimentos alcalinos e ricos em fibras, que podem reduzir a acidez estomacal e aliviar sintomas como azia e refluxo ácido. Evitar alimentos ricos em gordura, cafeína e itens ácidos desempenha um papel crucial no controle dos sintomas.

Alimentos para comer com hérnia de hiato

A doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) é uma das consequências mais comuns de uma hérnia de hiato e muitas vezes a condição que leva uma pessoa a procurar tratamento médico em primeiro lugar.

A DRGE é uma doença crônica do trato digestivo superior, em que o conteúdo do estômago geralmente retorna para o esôfago, o tubo que transporta o alimento da boca. Isso pode causar sintomas como refluxo ácido, azia, regurgitação, tosse persistente, dificuldade para engolir e dor no peito.

As recomendações dietéticas para hérnia de hiato são semelhantes às da DRGE. Concentre-se em alimentos que ajudam a reduzir ou diluir os ácidos estomacais.

Alimentos Alcalinos

Os alimentos alcalinos têm pH acima de 7. Eles neutralizam os ácidos estomacais, que têm pH mais baixo.

Isso inclui alimentos alcalinos como:

• Bananas
• Melões
• Couve-flor
• Funcho
• Nozes

Alimentos com alto teor de água

Alimentos aquosos podem ajudar a controlar a DRGE, diluindo os ácidos estomacais. Estes incluem:

• Leite desnatado
• Melão
• Morangos
• Melancia
• Alface
• Repolho
• Salsão
• Espinafre
• Abóbora

Alimentos ricos em fibras

Alimentos ricos em fibras ajudam você a se sentir satisfeito (saciedade) mais cedo e desencorajam comer demais, o que diminui a produção de ácido estomacal. Experimente comer mais:

• Grãos integrais como aveia, arroz integral e cuscuz
• Vegetais de raiz, como cenoura, batata doce e beterraba
• Leguminosas como lentilhas, ervilhas e feijão
• Vegetais verdes, como aspargos, brócolis e feijão verde

Proteínas Magras

As proteínas magras são essenciais para a construção muscular. Eles apoiam o movimento intestinal normal, reduzindo a probabilidade de refluxo ácido em comparação com proteínas gordurosas.Considere estas opções enxutas:

• Ovos
• Aves sem pele
• Peixe
• Tofu
• Lentilhas

Alimentos Probióticos

Alguns estudos sugerem que os alimentos probióticos podem ser benéficos para pessoas com DRGE. Alimentos probióticos são alimentos fermentados que contêm bactérias e leveduras vivas benéficas para o trato gastrointestinal.

Alimentos probióticos, que são fermentados e contêm bactérias e leveduras benéficas, podem ajudar no tratamento da DRGE.Lactobacillus johnsonii pode ajudar a reduzir a acidez estomacal, enquantoBifidobacterium bifidum aumenta o muco para proteção. Considere adicionar estes à sua dieta:

• Iogurte desnatado
• Kefir
• Kimchi suave
• Kombuchá
• Chucrute
• Tempeh

Este vídeo foi revisado clinicamente por Anju Goel, MD, MPH.

Evite esses alimentos

Saber quais alimentos evitar se você tiver hérnia de hiato é tão importante quanto saber quais alimentos comer. Isso inclui muitos dos alimentos “não saudáveis” que seu provedor gostaria que você evitasse de qualquer maneira (como frituras e alimentos processados), mas também alguns alimentos que, de outra forma, seriam saudáveis ​​e nutritivos.

Alimentos ricos em gordura

A Sociedade Canadense de Pesquisa Intestinal recomenda que você evite alimentos ricos em gordura se tiver DRGE. Esses alimentos retardam a digestão, causando mais ácido estomacal. Evite alimentos ricos em gordura como: 

• Bacon
• Creme
• Alimentos fritos
• Queijo gordo
• Sorvete
• Batata frita
• Salsichas

Alimentos com cafeína

A cafeína pode levar ao refluxo ácido ao relaxar o esfíncter esofágico inferior (EEI), o músculo que impede que o ácido estomacal retorne ao esôfago. Limite alimentos e bebidas com cafeína, como:

• Café
• Chá preto
• Chá verde
• Cacau
• Chocolate
• Colas
• Bebidas energéticas

Outros alimentos

Outros alimentos também podem contribuir para a DRGE. Alguns irritam o estômago, enquanto outros relaxam o LES, semelhante à cafeína. Um estudo de 2019 emQuímica Medicinal Atualdescobri que esses alimentos podem desencadear sintomas:

• Álcool, incluindo vinho
• Frutas cítricas e sucos
• Tomates, incluindo molhos e sucos
• Bebidas carbonatadas, que adicionam gases ao estômago

Um estudo de 2017 emNeurogastroenterolgia e Motilidadeidentificaram alimentos frequentemente associados à DRGE em pessoas com hérnia de hiato. Até 37% experimentaram sintomas após consumir:

• Pão branco
• Rosquinhas
• Alimentos fritos
• Cachorro-quente
• Ensopados picantes
• Pizza

Mudanças no estilo de vida para grande alívio

A maneira como você come é tão importante quanto o que você come no tratamento de uma hérnia de hiato. Concentre-se no horário e nos hábitos das refeições.

Horário das refeições

Boas práticas podem controlar os sintomas da DRGE e prevenir excessos:

• Coma pequenas refeições frequentes ao longo do dia, em vez de três grandes 
• Lanche com alimentos saudáveis ​​para ficar satisfeito entre as refeições 
• Evite comer antes de exercícios extenuantes 
• Evite lanches em recipientes grandes para evitar comer demais 
• Não faça lanches na cama; comprime o esôfago 
• Termine de comer pelo menos três horas antes de dormir 

Dicas de culinária

Preparar os alimentos de uma determinada maneira pode afetar os sintomas da DRGE: 

• Use óleos saudáveis, como azeite, semente de uva ou abacate. Evite manteiga, banha, ghee e óleo de coco 
• Pule a fritura; Grelhe, cozinhe no vapor ou asse carnes, peixes e vegetais 
• Enfatize alimentos integrais, pois as opções pré-embaladas geralmente incluem ingredientes “não coma” 

Outras restrições e recomendações

Aqui estão algumas dicas adicionais que você deve ter em mente se você tiver uma hérnia de hiato e tiver crises frequentes de refluxo ácido:

• Coma sentado em uma cadeira de encosto reto. Curvar-se ou comer deitado promove refluxo ácido.
• Coma devagar para evitar engolir ar. Você também deve evitar beber com canudo.
• Beba bastante água durante as refeições e mantenha-se bem hidratado ao longo do dia.
• Não se deite nem se incline logo após as refeições. Dê tempo à comida para digerir.
• Eleve ligeiramente a cabeça e os ombros enquanto dorme, se sentir refluxo noturno.
• Perca peso se estiver com sobrepeso ou obesidade, pois ambos promovem refluxo ácido.
• Pare de fumar. A fumaça do tabaco enfraquece o LES e piora os sintomas da DRGE.

Quando consultar um profissional de saúde

Pessoas com hérnias de hiato geralmente conseguem controlar seus sintomas com dieta, mudanças no estilo de vida e medicamentos. No entanto, é importante falar com seu médico se os sintomas da DRGE forem graves, se você achar cada vez mais difícil engolir ou se sentir dor no peito persistente com tosse.

Em casos graves, uma hérnia de hiato pode ficar “comprimida” no diafragma, interrompendo o fluxo sanguíneo para o estômago (estrangulamento). Esta é uma emergência médica.

Ligue para o 911 ou procure atendimento de emergência imediato se tiver sinais de estrangulamento herniário, incluindo:

• Dor abdominal superior repentina e insuportável
• Náusea ou vômito
• Inchaço abdominal superior, vermelhidão e calor
• Batimentos cardíacos rápidos
• Dor no peito que parece um ataque cardíaco
• Incapacidade de expelir gases ou evacuar
• Fezes sangrentas