Um guia completo para uma dieta pobre em proteínas

Uma dieta pobre em proteínas envolve comer mais frutas, vegetais e grãos e consumir menos produtos de origem animal. Este plano alimentar às vezes é recomendado para pessoas com certos problemas de saúde, como doenças renais ou hepáticas.

Embora uma dieta pobre em proteínas possa melhorar os resultados de saúde de alguns, também pode causar deficiências nutricionais. É por isso que você deve sempre conversar com um profissional médico antes de restringir severamente a ingestão de proteínas.

Este artigo discute tudo o que você precisa saber sobre os benefícios e riscos de uma dieta pobre em proteínas.

O que é uma dieta pobre em proteínas?

Como o próprio nome indica, uma dieta pobre em proteínas envolve evitar fontes alimentares proteicas. A proteína é um macronutriente essencial que seu corpo precisa para realizar muitas funções vitais. Os especialistas recomendam que 10% a 35% de suas calorias diárias sejam provenientes de proteínas.Uma dieta pobre em proteínas restringe a ingestão de proteínas a menos do que essa quantidade. 

Benefícios para a saúde de uma dieta pobre em proteínas

Uma dieta pobre em proteínas pode oferecer melhores resultados de saúde, mas a maioria dos benefícios aplica-se a pessoas com condições médicas específicas. Por exemplo, restringir proteínas pode exercer menos pressão sobre os rins e o fígado, o que pode ser útil se você tiver disfunção renal ou doença hepática.Pessoas com certas doenças genéticas que afetam o metabolismo das proteínas também podem se beneficiar de uma dieta pobre em proteínas.

Algumas pesquisas sugerem que uma dieta pobre em proteínas pode ajudar a população em geral. Uma revisão descobriu que a restrição protéica diminui o risco de câncer, diabetes e doenças cardíacas em pessoas de meia-idade.

Além disso, pesquisas com animais mostram que uma dieta pobre em proteínas pode ajudar a proteger o cérebro e diminuir o risco de declínio cognitivo.

Potenciais efeitos colaterais

Limitar a quantidade de proteína que você consome pode levar à deficiência de proteína, o que pode causar efeitos colaterais como:

• Perda muscular
• Deficiências de vitaminas ou nutrientes
• Função imunológica deficiente
• Anemia (baixa contagem de glóbulos vermelhos)
• Perda de cabelo
• Densidade óssea reduzida
• Inchaço
• Crescimento atrofiado (em crianças)

Uma Palavra da Saúde Teu

As dietas com baixo teor de proteínas não são para todos, pois a ingestão adequada de proteínas é essencial em uma dieta regular. No entanto, há certos momentos em que uma dieta pobre em proteínas e alimentos com baixo teor de proteínas são indicados.

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AVIV JOSHUA, MS, CONSELHO DE REVISÃO MÉDICA

Uma dieta pobre em proteínas é ideal para você?

Você só deve considerar seguir uma dieta pobre em proteínas se o seu médico aconselhar a fazê-lo. Esta dieta pode ser adequada para você se tiver certas condições médicas.

Doença renal

A doença renal é uma condição na qual os rins estão danificados e têm dificuldade para filtrar o sangue. Reduzir a quantidade de proteína que você consome pode ajudar a aliviar a carga de trabalho dos rins para que possam funcionar melhor. Uma dieta pobre em proteínas pode adiar a insuficiência renal e atrasar a necessidade de diálise (um tratamento que ajuda o corpo a remover líquidos e resíduos do sangue quando os rins já não funcionam correctamente).

Nefropatia Diabética

A nefropatia diabética é uma lesão renal causada pelo diabetes. A pesquisa sugere que uma dieta pobre em proteínas pode melhorar os sintomas da nefropatia diabética.

Doença hepática

Algumas pessoas com doença hepática podem se beneficiar com uma dieta pobre em proteínas. A restrição de proteínas limita o acúmulo de resíduos tóxicos e evita que o fígado trabalhe demais.

Fenilcetonúria

A fenilcetonúria (PKU) é uma doença hereditária rara que causa o acúmulo de um aminoácido conhecido como fenilalanina no corpo. Para pessoas com fenilcetonúria, comer alimentos ricos em proteínas pode piorar esses efeitos.Os profissionais de saúde geralmente recomendam evitar alimentos ricos em proteínas por um longo prazo se você tiver fenilcetonúria.

Homocistinúria

A homocistinúria é outra doença hereditária. Com a homocistinúria, o corpo de uma pessoa tem dificuldade para processar um aminoácido chamado metionina. O tratamento para esse distúrbio geralmente envolve seguir uma dieta pobre em proteínas.

Alimentos para comer

Se você pretende limitar as proteínas, geralmente deve incluir muitos vegetais, frutas e grãos integrais em sua dieta.

Alimentos saudáveis ​​com baixo teor de proteínas para incluir

Alguns alimentos com baixo teor de proteína que você pode querer incluir em sua dieta são:

• A maioria dos vegetais, exceto milho, batata, batata doce e inhame (que devem ser consumidos em quantidades limitadas)
• A maioria das frutas, exceto laranjas, bananas e bananas (que devem ser consumidas em quantidades limitadas)
• Gorduras saudáveis, como azeite
• Ervas e especiarias
• Produtos exclusivos com baixo teor de proteína, como pão com amido de trigo ou mistura para panificação com baixo teor de proteína
• Muitos condimentos e molhos

Arroz, pães, assados ​​e cereais podem ser consumidos em quantidades limitadas.

Alimentos a evitar

Embora a carne possa parecer o alimento rico em proteínas mais óbvio, há muitos outros que você deve evitar se estiver tentando limitar sua ingestão.

Alimentos ricos em proteínas para limitar ou evitar

Alguns alimentos ricos em proteínas a evitar são:

• Carnes e produtos à base de carne
• Aves
• Peixe e todos os tipos de frutos do mar
• Produtos lácteos, incluindo leite, ovos, creme, iogurte, queijo e sorvete
• Leguminosas, como ervilhas, lentilhas ou feijões
• Nozes e manteigas de nozes
• Sementes

Manter-se saudável com uma dieta pobre em proteínas

Manter-se saudável com uma dieta pobre em proteínas pode exigir algum trabalho de sua parte. Tente comer o máximo possível de alimentos saudáveis ​​para garantir a obtenção de nutrientes vitais. Pode ser necessário tomar certas vitaminas ou suplementos para obter o suficiente. Por exemplo, uma dieta pobre em proteínas pode levar à deficiência de vitamina B-12, então talvez seja necessário tomar essa vitamina diariamente.

Se estiver tendo problemas para atender às suas necessidades calóricas diárias, você também pode aumentar a quantidade de gorduras saudáveis ​​​​que consome. Certifique-se de se manter hidratado bebendo bastante água ao longo do dia.