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Principais conclusões
- Embora raras, as alergias à cereja podem ocorrer em pessoas que têm alergia ao pólen.
- Os sintomas incluem coceira no rosto, boca, lábios ou língua, bem como inchaço.
- Os anti-histamínicos podem tratar os sintomas, mas evitar cerejas cruas é a melhor maneira de lidar com uma alergia a cerejas.
As cerejas são um excelente lanche porque têm poucas calorias e estão repletas de vitaminas, antioxidantes e compostos antiinflamatórios. No entanto, nem todos podem saborear cerejas. A alergia à cereja é rara, mas pode acontecer, especialmente em pessoas que têm alergia ao pólen.
Como outras alergias alimentares, a alergia à cereja é uma doença grave. Ocorre quando o sistema imunológico de uma pessoa reage exageradamente a uma proteína alimentar inofensiva conhecida como alérgeno.
Este artigo discutirá os sintomas, complicações e tratamento de uma alergia à cereja.
Alergia Primária vs. Secundária
As alergias à cereja podem ser classificadas como primárias ou secundárias. Uma alergia primária à cereja geralmente aparece pela primeira vez na infância, quando a pessoa é alérgica às próprias cerejas. A reação ocorre quando o alérgeno entra em contato com o revestimento do intestino.
Uma alergia secundária geralmente se desenvolve em crianças mais velhas e adultos que já apresentam alergia primária ao pólen. Isso acontece porque as proteínas de algumas frutas e vegetais crus são semelhantes às proteínas do pólen.
Esta condição é conhecida como síndrome de alergia oral (OEA) ou reatividade cruzada.
Síndrome de alergia oral
OEA, ou síndrome de alergia oral, é considerada uma forma leve de alergia alimentar. É causada pela reatividade cruzada entre proteínas vegetais do pólen e vegetais crus, frutas e algumas nozes.
Enquanto algumas pessoas relatam alergias apenas a certos alimentos, outras relatam sintomas depois de comer muitas outras frutas e vegetais. Uma pessoa com OEA reage a diferentes alimentos com base no tipo de alergia sazonal a que é alérgica.
Por exemplo, se uma pessoa tem alergia primária ao pólen de bétula, ela geralmente apresenta uma reação a frutas sem caroço, como cerejas. Até 75% das pessoas alérgicas ao pólen da bétula terão reações alérgicas a alimentos que contêm proteínas semelhantes.
Alérgenos comuns da OEA
Outros alimentos que apresentam reação cruzada com uma alergia ao pólen de bétula incluem:
- Maçãs
- Damascos
- Pêssegos
- Peras
- Ameixas
- Melões
- Amendoim
- Amêndoas
- Avelãs
Sintomas de alergia à cereja
Os sintomas mais comuns de uma alergia à cereja incluem:
- Comichão no rosto, boca, lábios ou língua
- Inchaço do rosto e boca
- Coceira nas orelhas
- Urticária ao redor da boca
Sintomas menos comuns, mas mais graves, podem incluir:
- Dificuldade em respirar
- Inchaço sob a pele
- Dor abdominal intensa
- Problemas digestivos
- Anafilaxia
Os sintomas de uma alergia alimentar secundária geralmente ocorrem logo após a ingestão de cerejas e desaparecem rapidamente quando a fruta é engolida ou removida da boca.
O que é anafilaxia?
A anafilaxia é uma reação alérgica grave e potencialmente fatal que requer tratamento imediato. Os sintomas de anafilaxia podem incluir urticária, garganta inchada, aperto no peito, cólicas estomacais e dificuldade para engolir.
Diagnóstico
O diagnóstico de alergia alimentar geralmente começa com uma visita a um alergista, um especialista treinado para diagnosticar e testar alergias alimentares.
Um alergista começará com uma consulta inicial para ajudar a determinar se uma picada na pele ou exame de sangue é necessário. O diagnóstico de síndrome de alergia oral é baseado principalmente na história clínica, mas geralmente será verificado por testes cutâneos.
Você também pode ser solicitado a completar um desafio alimentar oral para confirmar o alimento que está causando a reação.
Tratamento
A melhor maneira de controlar uma alergia à cereja é evitar comer cerejas cruas. Cozinhar cerejas pode torná-las seguras para consumo por muitas pessoas, pois o calor altera a proteína que causa a reação. No entanto, se você tem alergia primária a cerejas, deve evitá-las completamente.
Pessoas com síndrome de alergia oral (OAS) podem precisar evitar cerejas apenas durante a estação do pólen, quando os sintomas podem se tornar mais graves.
Anti-histamínicos como Zyrtec (cetirizina), Benedryl (difenidramina) e Allegra (fexofenadina) podem ajudar a aliviar sintomas como coceira ou formigamento na boca. As reações graves podem ser tratadas com epinefrina.
A imunoterapia (injeções contra alergia) contra o pólen também pode ser benéfica em pessoas com OEA grave.
O que evitar
Se você tem alergia secundária à cereja ou OEA, também pode ter uma reação a alimentos da mesma família botânica.
Para uma verdadeira alergia à cereja, você deve evitar todos os alimentos que possam conter cerejas, como:
- Compotas
- Geléias
- Suco de frutas
- Sorvete
- Produtos de panificação
Alternativas Alimentares
A maioria das pessoas com alergia secundária à cereja pode tolerar cerejas cozidas, uma vez que o aquecimento decompõe as proteínas responsáveis pela OEA. Como a proteína geralmente está concentrada na casca, você também pode tolerar cerejas sem a casca.
As cerejas enlatadas também têm maior probabilidade de serem toleradas e podem ser um bom substituto para as cerejas frescas.
