Splenda é seguro para diabetes?

Splenda tornou-se um dos adoçantes artificiais mais populares, tendo vendido mais de 100 mil milhões de pacotes amarelos desde o seu lançamento em 1992.

A empresa afirma que usar Splenda em vez de açúcar pode ajudar as pessoas com diabetes a controlar os níveis de açúcar no sangue.Mas o que diz a ciência?

Este artigo discute os prós e os contras do uso de Splenda, principalmente para pessoas que têm diabetes. Continue lendo para obter respostas às perguntas mais frequentes sobre o Splenda e como o adoçante pode afetar sua saúde.

O que é Splenda?

Splenda é feito com o adoçante artificial sucralose, aprovado pela FDA. O açúcar de mesa (sacarose) e a sucralose têm estruturas químicas semelhantes.O açúcar é produzido a partir da cana-de-açúcar e a sucralose é produzida em laboratório.

Quando você ingere açúcar, seu corpo decompõe a maior parte em glicose. Quando você ingere sucralose, apenas cerca de 7% a 11% dela é digerida e a maior parte sai do corpo na urina e nas fezes.

Isso explica por que o Splenda é considerado um adoçante sem calorias, embora cada pacote contenha 3,3 calorias. Splenda é 600 vezes mais doce que o açúcar de mesa, então um pouco já ajuda muito.

Você pode comprar Splenda em pacotes individuais ou a granel, e ele vem em formas de açúcar branco e mascavo. Splenda é estável ao calor, o que significa que não perderá a doçura quando assado em altas temperaturas.Isso o torna um substituto popular do açúcar para panificação.

Adoçantes artificiais como a sucralose são frequentemente chamados de adoçantes não nutritivos ou adoçantes de baixas calorias porque contêm pouca ou nenhuma caloria.

Quais alimentos usam Splenda?

Muitos alimentos e bebidas sem açúcar e com poucas calorias contêm Splenda. Isso permite que os fabricantes adocem seus produtos sem a adição de calorias de carboidratos que acompanham o açúcar.

Se você está se perguntando se um produto contém Splenda, leia a lista de ingredientes e procure a palavrasucralose.

Você pode encontrar Splenda em muitos alimentos e bebidas, incluindo:

• Produtos de panificação
• Refrigerantes dietéticos
• Goma de mascar
• Gelatinas
• Sobremesas lácteas congeladas

Efeitos do Splenda na saúde

O FDA aprovou a sucralose como segura para consumo humano em 1998. Eles revisaram mais de 110 estudos em humanos e animais, procurando possíveis ligações entre a sucralose e o câncer, bem como questões reprodutivas e neurológicas. Nenhum link foi encontrado.

Desde então, pesquisas mostraram que a sucralose pode ser mais saudável que o açúcar para algumas pessoas, mas também pode ter algumas desvantagens para algumas pessoas.

Splenda pode ajudar na perda de peso?

Muitos estudos sugerem que as pessoas que usam adoçantes de baixas calorias são capazes de perder peso mais facilmente, manter um peso mais saudável e controlar melhor os níveis de açúcar no sangue.

Por exemplo, um ensaio descobriu que as pessoas que bebiam bebidas adoçadas com sucralose perderam mais peso do que as pessoas cujas bebidas continham açúcar ou outro adoçante artificial.

Outra análise de mais de 20 estudos publicados em 2014 descobriu que os adoçantes de baixas calorias ajudaram as pessoas a perder peso e massa gorda. Eles também foram capazes de aparar a cintura para baixo.

Os adoçantes artificiais causam desejo por açúcar?

Foi sugerido que o consumo de adoçantes artificiais desencadeia mais desejos por doces. A teoria é que os adoçantes artificiais, que são muito mais doces que o açúcar de mesa, estimulam demais as papilas gustativas doces, fazendo com que você coma demais e ganhe peso.

Um estudo se propôs a investigar essa teoria. Mais de 400 pessoas foram recrutadas para uma série de testes de sabor. Foi-lhes pedido que bebessem uma variedade de bebidas açucaradas, algumas das quais continham açúcar, enquanto outras continham adoçantes de baixas calorias.

Durante o teste de sabor, os participantes avaliaram a doçura de cada bebida numa escala de 0 a 100. No geral, o açúcar tinha um sabor muito mais doce do que os adoçantes de baixas calorias, mas era necessário menos adoçante de baixas calorias para que as bebidas tivessem um sabor doce.

Os autores concluíram que os adoçantes de baixas calorias não estimulam mais as papilas gustativas doces do que o açúcar, e usá-los não leva a mais desejos por doces.

Todo mundo é diferente. Splenda pode não provocar desejos doces em algumas pessoas. Mas para outros, a única maneira de parar de desejar doces pode ser parar de comê-los completamente.

Splenda poderia causar câncer?

A Sucralose foi estudada de perto para determinar se seu consumo pode causar câncer. Até agora, não há razão para acreditar que o uso de sucralose na dieta aumente o risco de câncer.

Em 2017, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) divulgou as suas conclusões. Após anos de estudos em animais, eles relataram que o Splenda é seguro e não causa câncer – em ratos.

Embora a investigação existente mostre que o consumo de sucralose não causa cancro, são necessários mais estudos em humanos para ter a certeza.

Pessoas com diabetes devem usar Splenda?

Evidências de muitos estudos sugerem que o consumo de adoçantes artificiais – incluindo a sucralose – não afeta os níveis de açúcar no sangue. Esses estudos mostram que a sucralose deve ser mais segura que o açúcar para pessoas com diabetes.

No entanto, há evidências de que beber refrigerantes dietéticos aumenta o risco de diabetes tipo 2 e obesidade, juntamente com hipertensão, açúcar elevado no sangue e outros sintomas de síndrome metabólica que podem levar ao diabetes.

Em um estudo, cada indivíduo de um grupo adicionou 15 miligramas (mg) de Splenda – cerca de um pacote – por dia ao alimento ou bebida de sua escolha. Após 14 dias, aqueles que consumiram Splenda apresentaram maior resistência à insulina do que as pessoas de outro grupo que não receberam Splenda.

Se você tem resistência à insulina, é mais difícil para o seu corpo retirar a glicose (açúcar no sangue) da corrente sanguínea e convertê-la em energia. Isso leva a níveis elevados de açúcar no sangue que, se não forem tratados, podem levar ao diabetes tipo 2.

Os pesquisadores enfatizam que são necessários mais estudos para identificar os efeitos para a saúde que o consumo de sucralose a longo prazo pode ter.

“Para algumas pessoas com diabetes que estão acostumadas a consumir regularmente produtos adoçados com açúcar, os adoçantes não nutritivos (contendo poucas ou nenhuma caloria) podem ser um substituto aceitável para os adoçantes nutritivos (aqueles que contêm calorias, como açúcar, mel e xarope de agave) quando consumidos com moderação.” — The American Diabetes Association

Splenda e o Sistema Gastrointestinal

A pesquisa sugere que a sucralose normalmente não tem um efeito substancial na microbiota intestinal,que é a composição bacteriana normal do sistema digestivo necessária para digerir os alimentos e protegê-lo contra infecções.

No entanto, a sucralose e outros adoçantes artificiais podem afetar a microbiota intestinal e piorar os sintomas se você tiver síndrome inflamatória intestinal.

Como adicionar Splenda à sua dieta

Se você deseja reduzir calorias, carboidratos e açúcar em sua dieta, pode adicionar Splenda às suas bebidas e assados. Lembre-se de que o Splenda tem um sabor muito mais doce que o açúcar, então você não precisa usar tanto.

Em vez de adicionar açúcar, tente isto:

• Bebidas:Use os adoçantes líquidos da Splenda para suas bebidas quentes ou geladas, incluindo café e chá, limonada, coquetéis, smoothies ou chocolate quente.
• Aveia:A mistura de açúcar mascavo da Splenda funciona muito bem neste alimento básico para o café da manhã.
• Brownies:Usar Mistura de açúcar mascavo da Splenda para blondies e brownies de chocolate.
• Pães:O adoçante de alulose da Splenda pode ser usado para fazer pãezinhos havaianos, scones, bolo inglês, muffins, pãezinhos pegajosos e muito mais.
• Receitas ceto:O adoçante Monk Fruit da Splenda é amigo do ceto e ideal para biscoitos cetônicos, panquecas, bolos e muito mais.

Diferentes tipos de Splenda

Splenda oferece muito mais do que seus pacotinhos amarelos. Você pode encontrar produtos Splenda para todas as suas necessidades de cozinhar, assar e misturar. Observe que alguns desses produtos contêm outros ingredientes além da sucralose, às vezes incluindo açúcar ou outros adoçantes com calorias.

Há também uma variedade de produtos adequados para dietas cetônicas e vegetais. A Splenda não testa glúten em seus produtos, mas os adoçantes Splenda não são feitos com ingredientes que contenham glúten.

Alguns dos produtos Splenda mais populares incluem:

• Splenda Adoçante Sem Calorias:Pacotes usados ​​para dar sabor a bebidas quentes e frias, iogurtes, smoothies e cereais
• Splenda Adoçante Sem Calorias com Fibra:Pacotes que contêm um grama adicional de fibra
• Adoçante de estévia Splenda Naturals:Feito com ingredientes não transgênicos de estévia, sem adição de sabores e sem sabor amargo
• Mistura de açúcar Splenda:Uma mistura de açúcar puro e adoçante da marca Splenda. Projetado para ajudá-lo a reduzir a ingestão de açúcar enquanto adiciona sabor, textura e umidade aos produtos assados
• Mistura de açúcar mascavo Splenda:Uma mistura de açúcar mascavo e sucralose que contém metade das calorias e carboidratos por porção apenas de açúcar mascavo
• Adoçante Líquido Splenda Zero:Um adoçante líquido portátil e sem calorias usado para adoçar bebidas
• Splenda Adoçantes Sem Calorias para Café, Baunilha Francesa:Adoçantes com sabor de zero calorias feitos para café
• Adoçante de frutas Splenda Monk:Um adoçante 100% natural feito de fruta de monge real que é amigo do ceto
• Adoçante Alulose Splenda:Um adoçante à base de plantas, amigo do ceto, que tem gosto de açúcar, mas não contém carboidratos

Quanto Splenda é seguro para comer?

O FDA define níveis de ingestão diária aceitável (IDA) para cada adoçante artificial. A IDA é baseada na quantidade que uma pessoa pode consumir com segurança ao longo da vida.

A IDA para sucralose é de 5 miligramas (mg) por quilograma (kg) de peso corporal. Para uma pessoa que pesa 60 kg – ou 132 libras – são 23 pacotes de Splenda. Lembre-se de que um pacote de Splenda contém 12 mg de sucralose.

O FDA estima que a maioria das pessoas, incluindo aquelas com diabetes, não consome nem perto da Ingestão Diária Aceitável (IDA) de adoçantes.

Quando evitar Splenda

Splenda afirma que seus produtos são seguros para crianças, mulheres grávidas e lactantes e pessoas com diabetes.

Splenda também relata que 85% do Splenda ignora o sistema digestivo e deixa o corpo na urina ou nas fezes 24 horas após seu consumo. Eles afirmam que o Splenda não causa efeitos colaterais gastrointestinais.

Porém, cada indivíduo é único e, embora Splenda normalmente não cause ganho de peso, aumente o açúcar no sangue ou promova dores de cabeça na maioria das pessoas, isso não significa que não possa. Se você sentir efeitos negativos ao usar Splenda, é melhor evitá-lo.

Tal como acontece com a maioria dos alimentos e bebidas produzidos pelo homem, a moderação é fundamental. Comer muito Splenda pode causar sintomas gastrointestinais, como gases, inchaço e dores de cabeça. Esses sintomas tendem a variar de pessoa para pessoa.

Alternativas de Splenda

Muitas bebidas dietéticas usam uma mistura de adoçantes.

Junto com a sucralose, as bebidas dietéticas podem incluir:

• Igual (aspartame):Algumas pesquisas sugerem que a ingestão de aspartame pode levar ao ganho de peso e à resistência à insulina.Você não deve usar aspartame se tiver fenilcetonúria (PKU), pois seu corpo não consegue digerir a fenilalanina, uma proteína do aspartame.
• Doce e baixo (sacarina):O FDA afirma que a sacarina – o adoçante artificial mais antigo – é um substituto seguro para o açúcar.
• Sunnett (acessulfame-K):Este é outro adoçante aprovado pela FDA que mais de 90 estudos demonstraram ser seguro.
• Truvia (estévia):O FDA reconhece o extrato de folha de estévia, em sua forma pura, como seguro. No entanto, “folhas inteiras de estévia” e “extratos brutos de folhas de estévia” não são aprovados. Se você vir um produto com esses ingredientes, não compre.

Considere usar mel, néctar de agave, xarope de bordo ou melaço se preferir usar uma alternativa natural e de ingrediente único ao açúcar. Procure produtos rotulados com termos como “puro” e “cru”, pois é mais provável que contenham vitaminas e minerais naturais.

Adoçantes naturais como mel e néctar de agave afetarão o açúcar no sangue e você deve usá-los com moderação se tiver diabetes ou estiver em risco. Usar qualquer adoçante em excesso pode causar ganho de peso e diabetes, assim como o açúcar de mesa.