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Não há dúvida de que o glúten pode afetar o sistema neurológico: pessoas com ambosdoença celíacae não celíacosensibilidade ao glútenrelatar sintomas que variam de dores de cabeça e confusão mental a neuropatia periférica (formigamento nas extremidades).
Doenças neurológicascomo epilepsia, depressão e ansiedade também são comuns naqueles que reagem ao glúten. Além disso, uma doença autoimune grave chamada ataxia do glúten afeta um pequeno número de pessoas.
Há indícios de que condições como esquizofrenia e transtorno bipolar também podem ser afetadas pela ingestão de glúten em alguns indivíduos. No entanto, a pesquisa ainda não está claro quem pode ser afetado, embora mostre umadieta sem glútenpode ajudar algumas pessoas.Aqui está um resumo das condições neurológicas afetadas pelo glúten.
Depressão e ansiedade
A investigação mostra que as pessoas com doença celíaca sofrem de taxas de doença muito superiores à média.depressãoe ansiedade.
Pessoas com teste negativo para doença celíaca, mas que foram diagnosticadas com sensibilidade ao glúten, também relatam níveis mais elevados de depressão e ansiedade, embora as ligações entre as condições sejam menos claras porque não foram estudadas minuciosamente.
Não está claro por que a ingestão de glúten leva a essas duas condições neurológicas. Os investigadores especularam que os danos intestinais relacionados com o glúten podem levar a deficiências nutricionais que causam depressão e ansiedade em pessoas com doença celíaca (os défices de certas vitaminas B podem causar alguns sintomas).
No entanto, isso não explicaria por que as pessoas com sensibilidade ao glúten não celíaca (que não sofrem danos intestinais devido ao glúten) também sofrem dessas duas condições mentais.
Alguns especialistas em sensibilidade ao glúten – principalmente o pediatra neozelandês Dr. Rodney Ford – levantaram a hipótese de que o glúten afeta diretamente o cérebro para causar essas condições, mas essa teoria não foi comprovada. Independentemente disso, você está longe de estar sozinho se sentir depressão e ansiedade por causa do glúten.
Névoa cerebral e TDAH
Muitas pessoas com doença celíaca e sensibilidade ao glúten podem perceber rapidamente quando foram acidentalmenteglúten. Seus cérebros ficam confusos e eles se sentem menos eficazes, até mesmo estúpidos e desajeitados. Esse fenômeno, conhecido comonévoa cerebral, recebeu poucos estudos, mas é outro sintoma extremamente comum tanto para a sensibilidade celíaca quanto para a sensibilidade ao glúten.
O transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH) é outra queixa frequente, tanto em adultos quanto em crianças. Pessoas que têm filhos com problemas de glúten podem atestar que o desempenho escolar é muito melhor quando a dieta é livre de glúten!
Enxaquecas
Enxaquecassão comumente mencionados como ambossintomas da doença celíacaesintomas de sensibilidade ao glúten. Até um terço das pessoas com essas condições relatam sentir dor de cabeça da enxaqueca.
Epilepsia
Epilepsiaocorre quando os neurônios do cérebro disparam incorretamente, levando a convulsões e potencialmente até à inconsciência. A doença celíaca também tem sido associada a uma rara constelação de epilepsia e calcificações occipitais bilaterais.
Vertigem
Vertigem– ou uma sensação de tontura e tontura – ocorre devido a um mau funcionamento no sistema de equilíbrio localizado no ouvido interno. Existem dois estudos que potencialmente ligam a doença de Ménière (uma forma de vertigem) à doença celíaca, mas queixas anedóticas de vertigem são frequentes entre pessoas com doença celíaca.
Neuropatia Periférica
Pessoas que têm doença celíaca ou sensibilidade ao glúten apresentam níveis elevados deneuropatia, que causa sensação de formigamento ou “alfinetes e agulhas” nos pés e dedos. A sensação decorre de danos aos nervos das extremidades, e a condição pode melhorar quando você ficar sem glúten.
Esquizofrenia e transtorno bipolar
Houve muitos relatos sugerindo que o glúten poderia estar implicado em duas condições psiquiátricas muito graves – transtorno bipolar e esquizofrenia.
No transtorno bipolar, existem alguns estudos que indicam que pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten podem ter taxas mais altas de condição mental. Há também um estudo intrigante que analisou os níveis de anticorpos contra o glúten na corrente sanguínea de pessoas com transtorno bipolar e encontrou níveis elevados naqueles que estavam no meio de um episódio maníaco.
Enquanto isso, na esquizofrenia, tem havido décadas de especulação de que eliminar o pão (uma importante fonte de glúten) da dieta de pessoas com esquizofrenia pode ajudar. A pesquisa mostrou que uma dieta sem glúten pode trazer benefícios para indivíduos com esquizofrenia, mas são necessários mais estudos.
Danos cerebrais autoimunes
Quando o consumo de glúten faz com que seu corpo ataque seus próprios tecidos, você tem uma condição autoimune induzida pelo glúten. As três condições são doença celíaca (danos ao intestino delgado),dermatite herpetiforme(danos à pele) e ataxia do glúten (danos ao cérebro).
Quando você temataxia de glúten, seu sistema imunológico ataca o cerebelo, a parte do cérebro responsável pela coordenação. Em muitos casos, os danos são irreversíveis, embora uma dieta rigorosa sem glúten possa impedir a progressão da doença.
A ataxia do glúten pode afetar o sistema nervoso. O número de pessoas que a possuem é considerado muito pequeno. No entanto, muito mais pessoas com sensibilidade celíaca ou ao glúten têmsintomassemelhantes aos observados na ataxia do glúten.
Dieta sem glúten
Não há dúvida de que a doença celíaca e a sensibilidade ao glúten podem levar a uma ampla gama de problemas e condições neurológicas. No entanto, em muitos casos, você pode reduzir ou até mesmo resolver os sintomas neurológicos relacionados ao glúten seguindo uma dieta rigorosa sem glúten.
