Sintomas de alergia à pimenta preta e o que evitar

Pimenta preta (Piper negra) a alergia é possível, mas rara. A proteína da pimenta-do-reino que desencadeia reações alérgicas é chamada piperina.Uma reação ocorre quando o sistema imunológico identifica erroneamente a piperina como uma substância prejudicial e libera substâncias químicas chamadas histaminas em resposta. Se você se sente mal regularmente depois de comer pimenta-do-reino, um médico pode ajudá-lo a descobrir o motivo.

A alergia à pimenta preta pode resultar em uma série de sintomas. Algumas pessoas desenvolvem reações cutâneas leves, como coceira e urticária. Outros desenvolvem problemas gastrointestinais, como náuseas ou diarreia. Reações alérgicas graves à pimenta-do-reino podem levar à anafilaxia, uma condição potencialmente fatal que pode causar inchaço nas vias aéreas, dificuldade em respirar, desmaios ou pior.

Você pode ser alérgico à pimenta preta?

Sim, você pode ser alérgico a pimenta preta.

A alergia à pimenta preta é normalmente desencadeada por uma proteína chamada piperina. A piperina, composto ativo responsável pelo sabor picante da pimenta-do-reino, representa cerca de 2% a 7% do tempero, quantidade que varia de acordo com a planta.

A alergia à pimenta preta é muito menos comum do que outras alergias alimentares, como nozes, mariscos ou laticínios. Como tal, os dados sobre quantas pessoas a possuem são limitados.

Dito isto, a prevalência de alergias alimentares está a aumentar em todo o mundo, afectando cerca de uma em cada 13 crianças nos Estados Unidos.

Por que a pimenta preta me deixa doente?
A pimenta preta pode fazer você se sentir mal se for alérgico ou sensível a ela. A pimenta preta é um tempero forte. Comer muito pode irritar o revestimento intestinal e causar dores de estômago e outros sintomas gastrointestinais.

Efeitos colaterais

As alergias alimentares podem causar sintomas nos sistemas respiratório, digestivo, cardiovascular ou na pele. As reações alérgicas podem variar de leves a graves, por isso é importante conhecer os sinais.

Os sintomas de uma reação alérgica à pimenta preta podem incluir:

• Coceira perto e ao redor da boca, olhos e outras partes do corpo
• Dor abdominal
• Dor de cabeça
• Náuseas, vômitos e/ou diarreia
• Vermelhidão ou rubor da pele
• Coriza, congestão nasal ou espirros
• Urticária
• Garganta rouca ou dificuldade para engolir
• Inchaço da língua
• Tontura ou sensação de desmaio

O sintoma mais grave de uma alergia alimentar é a anafilaxia. Essa reação imunológica grave pode afetar várias partes do corpo, prejudicar a respiração e deixar o corpo em estado de choque.

A anafilaxia requer tratamento médico imediato, pois pode ser fatal. A maioria dos sintomas começa dentro de alguns minutos a várias horas após a ingestão de um alimento alergênico e pode se tornar fatal em segundos.

Os sinais de anafilaxia incluem:

• Dificuldade em respirar
• Confusão
• Batimentos cardíacos rápidos e palpitações cardíacas
• Inchaço dos lábios, língua e garganta
• Chiado e tosse
• Fala arrastada
• Pele e lábios azulados
• Tonturas, tonturas ou desmaios
• Urticária e coceira generalizada
• Ansiedade
• Náuseas e vômitos
• Diarréia
• Dor abdominal ou cólicas

Se você ou alguém ao seu redor desenvolver sinais de anafilaxia, ligue para o 911 imediatamente.

Pimenta Preta é uma Histamina?
A pimenta preta por si só não é uma histamina. A histamina é uma substância química envolvida na resposta imunológica e nas reações alérgicas do corpo. Se você é alérgico à pimenta-do-reino, consumi-la pode desencadear a liberação de histamina no corpo, causando sintomas de alergia.

A pimenta preta é inflamatória?

Um número crescente de pesquisas mostra que a pimenta preta e, mais especificamente, a piperina, possuem potentes propriedades antiinflamatórias e antioxidantes.

A piperina pode ser útil para algumas condições que causam inflamação, como osteoartrite e artrite reumatóide. A pesquisa mostra que pode bloquear certas enzimas que levam à inflamação, o que pode ajudar a reduzir a dor e o inchaço.

Embora existam algumas evidências de que grandes quantidades de pimenta preta podem irritar o cólon, a piperina parece ter um efeito protetor que pode inibir o crescimento de células cancerígenas do cólon.

Isso não significa que a pimenta-do-reino não possa causar inflamação em pessoas sensíveis ou alérgicas a ela. Sempre que alguém com alergia alimentar ingere o alimento desencadeante, a reação do sistema imunológico causará inflamação.

Quem deve evitar pimenta preta?
Evite pimenta-do-reino se tiver sinais de alergia ou inflamação após comê-la. Pessoas que são sensíveis a especiarias ou que têm doença inflamatória intestinal (DII) também podem se beneficiar evitando a pimenta-do-reino.

Alimentos a evitar

Se você tem alergia à pimenta-do-reino, precisará evitá-la completamente. A pimenta preta costuma ser vendida como tempero independente. Também está incluído em muitas misturas de especiarias preparadas, como temperos para taco ou aves.

Além disso, a pimenta-do-reino é frequentemente encontrada em alimentos embalados, como:

• Molhos para salada
• Grãos para micro-ondas
• Condimentos
• Croutons
• Biscoitos
• Batatas fritas
• Pipoca
• Nozes
• Pão
• Refeições congeladas

A pimenta preta é quase tão comum quanto o sal na preparação de alimentos. Para garantir sua segurança, verifique sempre os rótulos dos ingredientes nas embalagens para identificar quaisquer fontes ocultas de pimenta-do-reino.

Ao comer fora em um restaurante, mencione sua alergia à pimenta-do-reino ao garçom para garantir que sua refeição seja preparada sem ela. Você também deve pedir ao garçom que prepare sua refeição com ferramentas e equipamentos limpos e não contaminados.

Você pode se livrar de uma alergia à pimenta?
Embora seja improvável que se livre completamente de uma alergia à pimenta, pode ser possível reduzir a sensibilização do seu corpo a ela trabalhando com um especialista em alergia alimentar (um processo chamado imunoterapia). Caso contrário, o controle leve dos sintomas pode ser possível com medicamentos de venda livre que podem ser usados ​​quando você come algo que contém pimenta-do-reino.

Quando consultar um profissional de saúde

É sempre uma boa ideia falar com seu médico quando estiver preocupado com sua saúde. Se você estiver tendo reações novas ou incomuns a alimentos ou ingredientes, mesmo que sejam leves, seu médico pode ajudar a avaliar a causa e fornecer opções de manejo adequadas. Isto é especialmente verdadeiro se os seus sintomas forem graves ou piorarem, pois pode indicar a necessidade de acesso e preparação para EpiPen.

Se sentir efeitos colaterais graves após comer pimenta-do-reino, como dificuldade para respirar, tontura ou sintomas de choque, ligue para o 911 para atendimento médico imediato.