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O que é a síndrome alimentar do látex?
A síndrome alimentar do látex é uma alergia típica relacionada a certos alimentos que contêm proteínas estruturalmente semelhantes, como a do látex extraído da seringueira. O látex natural é uma seiva branca leitosa encontrada na borracha líquida usada na fabricação de alguns produtos comuns como luvas, balões, tubos ocos, bolas, etc. Verifica-se que 30-50% das pessoas que são alérgicas a esse látex também são alérgicas a certos alimentos comobanana, castanha,tomate,batata, etc. Daí o nome da síndrome ser “Síndrome do Látex Alimentar”. Se uma pessoa tem alergia conhecida ao látex, ela pode ser testada, independentemente de ter alergia positiva a um alimento ou vice-versa. Se o resultado do teste for positivo, a situação é chamada de “reatividade cruzada” do sistema imunológico do corpo.
Sintomas da Síndrome Alimentar do Látex
Os sintomas da síndrome alimentar do látex podem variar desde sintomas leves de alergia oral até uma reação anafilática grave. Os sintomas de alergia oral incluem o seguinte:
- Inchaço dos lábios, boca, língua e garganta
- Nariz escorrendoe olhos marejados
- Gargantas arranhadas
- Coceira na boca
- Vermelhidão da boca, etc.
Ao mesmo tempo, também podem ocorrer problemas respiratórios. Na maioria dos casos, os sintomas desaparecem em uma hora. No entanto, em algumas pessoas com síndrome alimentar do látex, podem ocorrer reações anafiláticas, que estão diretamente ligadas a um distúrbio imunológico. Eles começam com algum tipo de desconforto e depois se transformam emtonturae sensações de formigamento. Em breve, eles podem se transformar em reações potencialmente fatais.
Reatividade cruzada e síndrome alimentar do látex
A reatividade cruzada ocorre devido à presença de proteínas estruturalmente semelhantes no látex de borracha e em certos alimentos. Isto significa que as pessoas que têm alergia ao látex também se tornarão alérgicas a estes produtos alimentares, ou vice-versa. De acordo com as estatísticas disponíveis, quase 70% das pessoas com alergia ao látex são alérgicas a pelo menos um dos produtos alimentares relacionados e 50% das pessoas são alérgicas a pelo menos dois desses produtos alimentares. Por outro lado, há quase 90% de probabilidade de que uma pessoa alérgica a produtos alimentares semelhantes ao látex seja alérgica a produtos de látex.
Alimentos Comuns Relacionados à Síndrome Alimentar do Látex
Alguns alimentos, incluindo frutas que apresentam reação cruzada com o látex de borracha, são os seguintes:
- Batata
- Tomate
- Castanha
- Melão
- Pimenta verde
- Trigo
- manga
- Maracujá
- Kiwi
- Abacaxi
- Mamão
- Banana
- Abacate
- Cherimoia.
De vez em quando, os pesquisadores acrescentam novos nomes a esta lista. Portanto, esta lista não é exaustiva, pois novos nomes também poderão ser adicionados posteriormente.
Diagnóstico da Síndrome Alimentar do Látex
Pessoas alérgicas ao látex também precisam ser submetidas a um teste de alergia para os alimentos mencionados acima, com a ajuda de certos testes cutâneos para alergias alimentares ou procedimento de teste de picada. Se o resultado do teste for positivo, o médico tomará as medidas necessárias para prevenir a ocorrência dessa síndrome.
Tratamento da Síndrome Alimentar do Látex
Não existe um procedimento de tratamento específico disponível para tratar a síndrome alimentar do látex. Os médicos aconselham alguns métodos preventivos, que inevitavelmente incluem evitar todos os produtos alimentares que possam causar a síndrome alimentar do látex. Além disso, solicitam que os pacientes utilizem identificação de alerta médico e mantenham consigo o autoinjetor de epinefrina, sempre disponível, para uso emergencial.
Conclusão
Não existe um procedimento de tratamento específico disponível para a síndrome do látex alimentar. Assim, é possível tomar os métodos preventivos necessários para evitar os sintomas. Pacientes com esse problema devem ter um conhecimento claro sobre todos os alimentos que causam a síndrome alimentar do látex em seu corpo. Ao mesmo tempo, se forem diagnosticados com alergia ao látex, precisam ficar longe de todos os produtos feitos de borracha e seguir rigorosamente os conselhos dos médicos.
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