Sementes de manjericão vs. sementes de chia: o que você deve adicionar à sua dieta?

Sementes de chia e sementes de manjericão são escolhas saudáveis, mas escolher uma em vez de outra depende de suas necessidades e preferências nutricionais pessoais.

Qual tem o maior valor nutricional?

As sementes de manjericão e as sementes de chia têm perfis nutricionais semelhantes. Veja como as porções de 30 gramas de cada uma se comparam.

Quais são seus benefícios para a saúde?

As sementes de chia e manjericão são ricas em antioxidantes e ácidos graxos ômega-3, melhorando seu perfil geral de saúde. Aqui está uma análise de seus benefícios para a saúde.

As sementes de chia podem:

• Ajudar a manter um peso saudável
• Ajude a reduzir seu colesterol
• Menor inflamação
• Ajude a diminuir sua pressão arterial
• Apoie a sua saúde digestiva

As sementes de manjericão podem:

• Ajudar a manter um peso saudável
• Ajude a reduzir o risco de diabetes tipo 2
• Menor inflamação
• Apoie a saúde digestiva

Sabor e Preparação

Sementes de manjericão

As sementes de manjericão têm um sabor suave de ervas. Depois de embebidas, essas pequenas sementes pretas adquirem uma textura gelatinosa.

Para embeber as sementes de manjericão, misture uma xícara de água para cada colher de sopa de sementes. Deixe-os de molho por cerca de 15 minutos antes de usá-los. Eles aumentarão de tamanho muito rapidamente.

Sementes de Chia

As sementes de chia têm um sabor suave de nozes que fica mais aparente depois de preparadas. Assim como as sementes de manjericão, elas também formam uma textura gelatinosa quando embebidas.

Para embeber as sementes de chia, misture-as na proporção de 1:4 com o líquido que usará. Deixe-os de molho por cerca de 20 minutos. Quando terminarem, terão uma consistência semelhante à do pudim de tapioca.

Efeitos colaterais e outras precauções

Embora as sementes de manjericão e chia sejam nutritivas, elas apresentam alguns cuidados e efeitos colaterais a serem considerados, incluindo:

• Reações alérgicas:Se você é alérgico ao manjericão, as sementes de manjericão podem desencadear uma resposta semelhante. Os sintomas de alergia podem incluir tontura, eczema e inchaço da face. Procure atendimento médico após consumir sementes de manjericão ou chia se tiver uma reação alérgica grave, como dificuldade para respirar.
• Interações medicamentosas:As sementes de manjericão e chia têm potencial para interagir com medicamentos para pressão arterial, anticoagulantes ou diabetes. Dependendo de quanto você consome, eles podem ajudar a reduzir a pressão arterial e o açúcar no sangue.
• Dor abdominal, inchaço ou gases:Ambos os tipos de sementes podem aumentar a ingestão de fibras, mas também podem irritar a digestão se você consumir muitas devido ao seu conteúdo de fibras.
• Aumento dos níveis de oxalato:O oxalato é um antinutriente encontrado em vários alimentos vegetais, responsável por cálculos renais de oxalato (o tipo mais comum de cálculo renal).Consumir sementes de manjericão e chia pode aumentar o risco de níveis elevados de oxalato e pedras nos rins. Consumi-los com alimentos ricos em cálcio (como leite ou queijo) para diminuir a absorção de oxalato.

Como adicioná-los à sua dieta

Existem muitas maneiras diferentes de usar sementes de manjericão e chia:

• Adicione-os como espessante de molhos e sopas
• Adicione uma pequena quantidade à água para fazer água com sementes de manjericão ou chia. Certifique-se de deixar as sementes de molho pelo tempo apropriado primeiro.
• Faça pudim de sementes de manjericão ou sementes de chia.
• Adicione as sementes a um smoothie depois de embebê-las.
• Misture as sementes com iogurte e outras coberturas, como frutas e nozes.
• Incorpore as sementes em uma receita de pão.
• Aumente a nutrição dos biscoitos adicionando sementes de manjericão ou chia.