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Principais conclusões
- As sementes de chia têm mais fibras e cálcio do que as sementes de abóbora.
- As sementes de abóbora contêm mais proteínas e magnésio do que as sementes de chia.
- As sementes de chia e de abóbora fornecem quantidades semelhantes de zinco e ferro.
As sementes de chia e de abóbora são ótimas adições à sua dieta. Embora um não seja necessariamente “melhor” que o outro, eles oferecem diferentes benefícios à saúde. As sementes de abóbora têm mais proteína por grama, mas as sementes de chia têm mais fibras.
Nutrição com Sementes de Chia vs. Sementes de Abóbora
Se você está tentando decidir se sementes de abóbora ou chia são melhores para você, talvez seja necessário considerar suas necessidades dietéticas gerais.
“As sementes de abóbora têm mais proteína por onça em comparação com as sementes de chia, enquanto as sementes de chia têm cinco vezes mais fibra por onça”, disse Alissa Rumsey, MS, RD, autora de “Unapologetic Eating” e fundadora da Rumsey Nutrition Consulting, à Saude Teu.
| Fatos nutricionais | ||
|---|---|---|
| Sementes de Chia (1 onça) | Sementes de abóbora (1 onça) | |
| Calorias | 140 | 160 |
| Proteína | 4-5g | 9g |
| Gordo | 9g | 14g |
| Carboidratos | 12g | 5g |
| Fibra | 10-11g | 2g |
| Magnésio | 111 mg | 150mg |
| Cálcio | 212 mg | 15mg |
| Zinco | 2mg | 2-3mg |
| Ferro | 2mg | 2-3mg |
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Sementes de Chia têm mais fibras
Se você está tentando adicionar fibras à sua dieta, as sementes de chia são as vencedoras.
“As sementes de chia têm um pouco menos calorias do que as sementes de abóbora, mas são significativamente mais ricas em fibras”, disse Stephani Johnson, RDN, DCN, professora adjunta do departamento de serviços de nutrição clínica e preventiva da Rutgers School of Health Professions, à Saude Teu.
Com 10 gramas de fibra por onça, apenas 30 gramas de sementes de chia fornecem mais de um terço de suas necessidades diárias.
“A fibra das sementes de chia pode ajudá-lo a se sentir mais saciado, melhorar a função digestiva e ajudar a equilibrar o açúcar no sangue”, disse Rumsey.
As sementes de chia também são uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, que têm sido associados à melhoria da saúde cardiovascular, redução da inflamação e melhor saúde cerebral.
Por último, as sementes de chia também contêm mais cálcio do que as sementes de abóbora. O cálcio é crucial para a saúde óssea e ajuda a manter os tecidos fortes e flexíveis.
Sementes de abóbora têm mais proteínas e magnésio
“As sementes de abóbora são mais densas em proteínas e também contêm um pouco mais de magnésio do que as sementes de chia, cerca de 150 miligramas contra 110 miligramas por onça”, disse Johnson.
Adicionar reforços de proteína à sua dieta ajuda seu corpo a se reparar no nível celular.
O magnésio apoia a função nervosa e muscular e desempenha um papel na regulação da pressão arterial e no controle da glicose no sangue.
Rumsey disse que as sementes de abóbora fornecem proteínas, magnésio e vitamina E, que têm sido associadas a benefícios antiinflamatórios.
Tanto as sementes de chia quanto as sementes de abóbora fornecem zinco e ferro comparáveis.
Qual você deve escolher?
Se você está pensando em adicionar sementes de abóbora ou chia à sua dieta, considere quais áreas da sua saúde você espera melhorar.
“As sementes de chia são excelentes na promoção do controle glicêmico e da saúde cardiovascular, óssea e digestiva devido ao seu alto teor de fibras e ômega-3”, disse Johnson. “As sementes de abóbora são especialmente valiosas para proteínas, suporte mineral, saúde da próstata, qualidade do sono e função imunológica.”
Não há razão para que você não possa adicionar ambos à sua dieta. Lembre-se de que comer sementes de chia secas pode representar risco de asfixia e causar desconforto gastrointestinal.
Portanto, se você não estiver misturando-os em um prato com ingredientes úmidos – como iogurte ou molho para salada – você deve mergulhá-los antes de comer.
