Salmonella é um tipo de bactéria que pode produzir uma doença gastrointestinal chamada salmonelose. A doença geralmente é causada por alimentos contaminados com fezes de animais ou humanos, ou pelo contato com animais portadores da bactéria. Os sintomas da salmonelose incluem cólicas estomacais, diarreia, febre, náuseas e vômitos. Evitar certos produtos alimentares não cozinhados, preparar e cozinhar os alimentos de forma adequada e lavar as mãos durante a preparação dos alimentos são as melhores formas de prevenir a infecção por salmonela.
Salmonela
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Dr. Amber pelloe, MD
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