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O fósforo é um mineral que o corpo necessita para desempenhar suas diversas funções. É encontrado naturalmente em muitos alimentos.
O corpo necessita de fósforo para manter os ossos fortes e saudáveis. Aqueles com problemas de saúde, como doenças renais ou diabetes, precisariam ajustar o fósforo em suas dietas.
Níveis muito altos ou muito baixos de fósforo podem levar a complicações médicas, como doenças cardíacas, dores nas articulações e fadiga.
Fósforo Dietético
A maioria dos alimentos contém fósforo, mas os alimentos ricos em fósforo incluem:
- Peixe
- Ovos
- Carne e aves
- Leite e produtos lácteos
Muitos alimentos ricos em cálcio também apresentam alto nível de fósforo. Alguns alimentos não proteicos que contêm fósforo são grãos integrais, batatas, alho, frutas secas e bebidas carbonatadas.
Junto com a construção de ossos e dentes, o fósforo também desempenha um papel na forma como o corpo processa carboidratos e açúcar. Também contribui para as funções do corpo que envolvem:
- Sistema nervoso
- Contração muscular
- Regulação dos batimentos cardíacos
- Função renal
Quanto fósforo é exigido pelo corpo?
A necessidade de fósforo do corpo depende da idade.
Os adultos precisam de menos fósforo do que as crianças entre os 9 e os 18 anos, mas mais do que as crianças com menos de 8 anos de idade.
A necessidade de fósforo de acordo com a idade é a seguinte:(1,2)
- Acima de 19 anos precisam de 700 mg
- Crianças entre 9 e 18 anos precisam de 1250 mg
- Crianças de 4 a 8 anos precisam de 500 mg
- Crianças de 1 a 3 anos precisam de 460 mg
- Bebês de 7 a 12 meses precisam de 275 mg
- Bebês de 0 a 6 meses precisam de 100 mg
A maioria das pessoas obtém o fósforo necessário em sua dieta, enquanto algumas precisam complementá-lo.
Benefícios do fósforo na dieta
O fósforo é conhecido por oferecer ao corpo vários benefícios à saúde. Alguns dos principais benefícios incluem:
- Ajuda a manter os ossos e os dentes fortes
- Ajuda na contração muscular
- Ajuda na recuperação muscular após o exercício
- Ajuda na filtragem e remoção de resíduos do rim
- Faz DNA e RNA
- Promove uma condução nervosa saudável por todo o corpo
- Gerencia o uso e armazenamento de energia do corpo
O risco associado ao excesso de fósforo no corpo
Consumir muito fósforo na dieta não é um problema para muitas pessoas. Mas, naqueles que sofrem de doenças renais crónicas ou em pessoas cujos corpos têm problemas com o processamento do cálcio, é possível a acumulação excessiva de fósforo.
Se houver excesso de fósforo no sangue, ele pode retirar o cálcio dos ossos, enfraquecendo-os. Pode combinar-se com o cálcio e depositar-se nos tecidos moles do corpo. Esses depósitos podem aumentar o risco de ataque cardíaco, acidente vascular cerebral ou até morte.
O alto consumo de fósforo pode levar aos seguintes efeitos negativos à saúde dos animais:(2)
- Calcificação do sistema vascular e renal
- Lesões nos tubos dentro do rim
- Morte prematura
- Proteína anormal na urina que pode indicar danos nos rins
O risco associado ao baixo teor de fósforo na dieta
A maioria das pessoas obtém fósforo suficiente da dieta, conforme exigido pelo corpo. Mas há alguns que precisariam de fósforo mais do que outros.
Pessoas que sofrem de diabetes e que tomam insulina para controlar os níveis de pressão arterial precisariam de mais fósforo. Além disso, aqueles com distúrbios alcoólicos precisariam aumentar a ingestão de fósforo.
Existem alguns medicamentos que reduzem os níveis de fósforo no corpo. Eles incluem:
- Corticosteróides
- Alguns antiácidos
- Inibidores da ECA
- Alguns medicamentos anticonvulsivantes
- Alguns diuréticos
Os sintomas de níveis baixos de fósforo incluem:
- Fadiga
- Dor nas articulações
- Dor óssea
- Perda de apetite
- Confusão
- Desequilíbrio eletrolítico
- Problemas respiratórios
- Irritabilidade
Níveis extremamente baixos de fósforo no organismo podem levar ao coma ou outras complicações potencialmente fatais.
Os níveis de fósforo também podem ser corrigidos tratando as condições subjacentes. Um especialista em saúde pode recomendar mudanças na dieta ou suplementos para garantir uma ingestão adequada de fósforo.
O fósforo é um mineral requerido pelo organismo para desempenhar suas funções básicas e pode ser obtido por meio da alimentação. Se estiver preocupado com a ingestão de fósforo ou apresentar sintomas de deficiência, fale com seu médico para resolver o problema.
