Reduza o colesterol do seu café da manhã com essas trocas simples

Escolher alimentos saudáveis ​​para um café da manhã com baixo teor de colesterol pode ser um desafio no início. Se o seu café da manhã inclui bagels e cream cheese ou bacon e ovos, por exemplo, você precisará fazer algumas substituições para torná-los adequados para uma dieta para baixar o colesterol.

Começar o dia com um café da manhã saudável e farto pode ajudar a manter os níveis de colesterol dentro de uma faixa saudável.Também pode prevenir o desejo por alimentos não saudáveis ​​no final do dia.

O que vocênão deveriafazer é pular o café da manhã. A pesquisa mostrou que pular o café da manhã pode aumentar o colesterol LDL (também conhecido como colesterol “ruim”).

Este artigo examinará alguns alimentos comuns para o café da manhã e oferecerá dicas para torná-los saudáveis ​​para o coração e menos propensos a aumentar o colesterol.

Colesterol e saúde cardíaca

O colesterol é uma substância cerosa produzida no fígado e que circula no sangue. Também é encontrado em muitos alimentos.

Seu corpo precisa de colesterol para manter células saudáveis ​​e produzir hormônios importantes. No entanto, quando você ingere alimentos ricos em gorduras saturadas e trans (como carne, laticínios integrais, frituras e alimentos processados), isso pode ajudar a aumentar o colesterol a ponto de não ser saudável.

Níveis elevados de colesterol podem contribuir para a formação de uma espessa camada de placa no interior das artérias. Isso pode causar o estreitamento das artérias, uma condição conhecida como aterosclerose, que aumenta o risco de doenças cardíacas, ataques cardíacos e derrames.

Atualize seus favoritos de café da manhã

Aqui estão alguns dos cafés da manhã mais populares, com dicas de como torná-los mais saudáveis.

Cereal

Cereais e leite são um café da manhã clássico, rápido e fácil. Mas também pode adicionar gordura e açúcar à sua dieta no início do dia. Para evitar isso, considere fazer algumas destas mudanças saudáveis ​​em sua tigela de cereal matinal:

• Verifique o rótulo dos alimentos. Da próxima vez que você pegar seu cereal favorito, dê uma olhada no rótulo nutricional.Um cereal ideal deve ter baixo teor de açúcar e gordura.Se o seu cereal for rico em um ou ambos os ingredientes, considere mudar para um cereal mais saudável. Cereais integrais e com baixo teor de açúcar são os melhores.
• Use leite desnatado. Mudar para leite desnatado ou desnatado pode ajudar a reduzir a gordura adicional. Você também pode optar por usar leite de soja em vez de leite de vaca em seus cereais. Foi demonstrado que o leite de soja reduz o colesterol.
• Abandone os aromas artificiais. Alguns cereais adicionam sabores artificiais, como frutas vermelhas ou chocolate. Como alternativa, considere um cereal simples e adicione seus próprios aromas. Isso pode ajudar a reduzir a gordura e o açúcar e, ao mesmo tempo, introduzir alimentos mais saudáveis ​​em sua dieta. Para um sabor mais doce, experimente morangos frescos ou mirtilos. A canela também pode adicionar um pouco de tempero e doçura.
• Desligue. Cereais não são o único café da manhã rápido em uma tigela. Existem muitos outros alimentos que podem ser igualmente satisfatórios e saudáveis ​​para o coração.A aveia quente é uma excelente alternativa, principalmente em dias frios.

Verifique o teor de fibra do seu cereal. A fibra solúvel pode reduzir modestamente os níveis de colesterol LDL. Também pode tornar esta escolha de café da manhã mais satisfatória.

Panquecas

As panquecas são uma delícia deliciosa para o café da manhã que, infelizmente, também pode adicionar gordura e açúcar à sua dieta. Mudar alguns ingredientes pode transformar um café da manhã rico em calorias em um café da manhã saudável para o coração:

• Adicione fibra às suas panquecas. Adicionar aveia ou outros grãos integrais à massa de panqueca aumenta a fibra e o volume das panquecas sem adicionar muitas calorias.
• Raspe a manteiga e a calda. Esses dois ingredientes têm maior potencial para adicionar gordura e açúcar ao seu café da manhã. Adicione um punhado de frutas frescas ou cerejas ou um bocado de iogurte natural e desnatado.
• Apimentar. Adicionar canela, noz-moscada, gengibre ou outros temperos à massa de panqueca pode aumentar o sabor sem xarope.

Bagels

Um café da manhã com bagel pode ser saudável para o coração se você escolher os tipos certos de bagels e coberturas. Se os bagels são seu alimento favorito para o café da manhã, considere fazer algumas mudanças favoráveis ​​ao colesterol:

• Selecione bagels ricos em fibras. Bagels de grãos integrais ou de trigo integral são escolhas mais saudáveis ​​do que outros tipos de bagels. (Se você está preocupado com carboidratos e calorias, evite bagels “superdimensionados”.)
• Adicione apenas coberturas saudáveis. O cream cheese pode acumular gordura se não for usado com moderação. Opte por pastas com baixo teor de gordura, como tofu “cream cheese” ou conservas de frutas sem açúcar.
• Misture com muffins.Quando bem preparados, os muffins também oferecem uma alternativa nutritiva e rica em fibras aos bagels.Se você está procurando ideias, existem muitas receitas deliciosas e com baixo teor de gordura que usam ingredientes saudáveis ​​para o coração, como aveia, farelo, frutas e temperos.

Proteína Saudável

A proteína é um componente importante de qualquer refeição, mas muitos alimentos tradicionais ricos em proteínas para o café da manhã são ricos em colesterol, gordura e sódio. Aqui estão algumas dicas para fazer com que ovos, carnes e queijos aumentem menos o colesterol.

Ovos

• Não use a gema. Os ovos contêm muitas proteínas e outros nutrientes, mas também são ricos em colesterol – a maior parte contida na gema. Se você deseja reduzir o teor de colesterol, experimente retirar a gema da clara do ovo durante o preparo. Se a sua receita pede mais de um ovo, você pode usar um ovo inteiro junto com a clara de outro ovo.
• Use um substituto de ovo. Os substitutos do ovo não contribuem com colesterol adicionado à sua refeição.
• Considere o que você adiciona aos ovos. Não se esqueça de observar os outros ingredientes que você adiciona aos ovos. Queijo, leite integral e manteiga adicionam gordura extra.

Carnes de café da manhã

• Coma bacon e salsichas com moderação.Bacon e salsichas de porco são ricos em colesterol, gordura e sódio – todas más notícias para o coração. Guarde-os para um deleite ocasional, não para um café da manhã normal. As variedades de peru são um pouco melhores, mas ainda têm apenas cerca de 20% menos colesterol do que a carne de porco.
• Troque de lado.Em vez de produtos à base de carne, corte um pouco de abacate ou coma salmão defumado com ovo (claras).

Queijos

• Conheça seus queijos.O queijo americano, o cheddar e o cream cheese estão no topo da lista quando se trata de alto teor de colesterol. Experimente substituir versões com baixo teor de gordura de seus favoritos. O queijo cottage e a ricota têm muito menos colesterol. (Você pode até experimentar queijos vegetais.)
• Use porções menores:Se você adora omeletes de queijo, experimente usar uma quantidade menor de queijo e adicionar vegetais.

Bebidas com baixo teor de colesterol

Existem bebidas adequadas para o café da manhã que têm baixo teor de colesterol ou que, na verdade, reduzem o colesterol. As bebidas que reduzem naturalmente o colesterol incluem:

• Suco de laranja
• Chá verde
• Café preto e chá (ou com leite de soja ou leite desnatado)
• Smoothies feitos com laticínios com baixo teor de gordura e contendo frutas e vegetais saudáveis ​​para o coração