Queijo cottage x leite: o que é melhor para a força óssea?

Se você está tentando comer mais alimentos que apoiam a saúde óssea, tanto o queijo cottage quanto o leite são boas opções. Embora ambos sejam fontes de proteína de alta qualidade, o leite fornece cálcio e vitamina D, essenciais para fortalecer os ossos.

Leite oferece mais cálcio e vitamina D

Cálcio, vitamina D e fósforo são micronutrientes que apoiam a saúde óssea. O leite tende a ter mais destes do que o queijo cottage naturalmente, de acordo com Leah Barron, RD, LD, CPT, nutricionista da The Baseline Lifestyle Co.

“O conteúdo de vitamina D, especificamente, varia de acordo com a fortificação do produto. O leite contém vitamina D naturalmente, mas a maior parte do leite nos EUA também é fortificado para torná-lo uma melhor fonte de vitamina D”, disse ela.

Uma porção de leite pode conter cerca de 100 UI de vitamina D, enquanto uma porção de queijo cottage contém apenas 3 UI.

“Nem todas as marcas de queijo cottage são fortificadas, então se você estiver usando queijo cottage para apoiar a saúde óssea, certifique-se de escolher um que seja”, acrescentou ela.

O queijo cottage pode ajudá-lo a atingir metas de proteína

Variedade é o nome do jogo quando você está planejando uma dieta completa, e o queijo cottage oferece outros benefícios.

“Se o seu objetivo principal é obter cálcio e vitamina D suficientes, o leite é a escolha mais forte”, disse Alissa Rumsey, MS, RD, autora deComer sem remorsoe fundador da Rumsey Nutrition Consulting.

No entanto, ela disse que não existe um alimento “melhor” para a saúde óssea. O queijo cottage ainda pode ser uma opção útil, principalmente por seu alto teor de proteínas, que sustenta os componentes estruturais dos ossos.

“Para algumas pessoas, adicionar queijo cottage pode ajudá-las a atender mais facilmente às suas necessidades gerais de proteína”, acrescentou ela.

Como sua nutrição se compara?

Nutricionalmente, o queijo cottage e o leite são semelhantes. “O queijo cottage e o leite contêm uma combinação de carboidratos, gordura e proteínas”, disse Barron.

“O teor de gordura varia dependendo do tipo de leite e queijo cottage, e o teor de carboidratos tende a ser quase o mesmo. A principal diferença é que quando os tamanhos das porções são iguais, o queijo cottage contém cerca de três vezes mais proteína que o leite”, acrescentou ela.

“O leite é uma das maneiras mais fáceis de obter cálcio e vitamina D, de acordo com Rumsey. “Para as pessoas que gostam de leite e o toleram, uma a duas xícaras por dia pode ser uma opção útil e conveniente para ajudar a atender às necessidades de cálcio e vitamina D”, disse ela.