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Os chips de banana são um lanche incrivelmente popular feito com fatias de banana secas e fritas. Combinam bem com chá, café e refrigerantes. Eles são feitos principalmente com óleo de coco, o que os faz parecer uma opção de lanche saudável.
As bananas são conhecidas pelo seu valor nutricional.
Mas, os chips de banana são iguais ou variam em conteúdo nutricional? Eles são saudáveis?
Vamos dar uma olhada nisso.
Nutrientes presentes em chips de banana
Os chips de banana são altamente processados. São feitos fritando em óleo ou cozinhando com ingredientes como mel e xarope que aumentam o teor de calorias, açúcar e gordura.
84 gramas de chips de banana fornecem 441 calorias, 2 gramas de proteína, 50 gramas de carboidratos, 30 gramas de açúcar, 5,5 gramas de fibra, 29 gramas de gordura total, 10% do valor diário de potássio e 17% do valor diário devitamina B6.(1)
Embora contenha vitaminas, minerais e fibras, o teor de gordura, calorias e açúcar compensa os benefícios. Além de serem extremamente palatáveis, os chips de banana são fáceis de comer demais.
Comer chips de banana é benéfico?
Os chips de banana sendo uma fonte rápida de calorias e carboidratos simples são, portanto, uma excelente opção para lanchar durantecaminhadaou ao reabastecer após o exercício. Eles são leves e podem ser facilmente embalados.
Por estarem desidratadas, têm vida útil mais longa do que uma banana fresca. Além disso, você não precisa se preocupar com a possibilidade de danos durante uma viagem ao ar livre.
Desvantagens dos chips de banana
Os chips de banana têm várias desvantagens. Portanto, antes de considerá-los para petiscar, conheça-os.
Rico em gordura
Os chips de banana ganham textura crocante ao serem fritos em óleo, que pode seróleo de cocoou óleo de girassol.
84 gramas de chips de banana, ou seja, uma xícara contém 29 gramas de gordura total, dos quais 28 gramas são gordura saturada.(1)Comer uma dieta rica em gorduras saturadas provenientes de alimentos processados aumenta o risco de doenças crônicas, comodoença cardíaca.(2,3)
O teor de gordura aumenta as calorias.
Rico em açúcar
Às vezes, chips de banana são cobertos com xarope de açúcar oumel. Isso aumenta o teor de açúcar.
84 gramas de chips de banana contêm 35 gramas de açúcar, em que o açúcar adicionado é superior ao teor natural de açúcar da banana.(1,4)
Os chips de banana são melhores do que outros chips?
Querendo saber se os chips de banana poderiam ser uma variedade melhor do que qualquer outra variedade de chips, ou seja, chips de batata ou chips de vegetais.
Uma banana crua (100 gramas) contém 89 quilocalorias, 0,3 gramas de gordura total e 0,1 gramas de gordura saturada, 22,84 gramas de carboidratos e 12,23 gramas de açúcar.(4)
84 gramas de chips de banana (uma xícara) contêm 441 calorias e 29 gramas de gordura total, 28 gramas de gorduras saturadas, 50 gramas de carboidratos e 30 gramas de açúcar.(1)
28 gramas (uma xícara) de batata frita contêm 150 quilocalorias, 9 gramas de gordura total, 15 gramas de carboidratos e 1 grama de açúcar.(5)
30 gramas de chips vegetais contêm 148 calorias, 7,97 gramas de gordura total, 17,8 gramas de carboidratos e 2,07 gramas de açúcar.(6)
Entre todos, os chips de banana são muito mais ricos em calorias, gordura total, gordura saturada e açúcar.
Como todos esses chips são mais leves que os chips de banana, você tende a comer uma porção grande deles. Isso o igualaria em teor de gordura saturada e açúcar.
É, portanto, melhor evitar qualquer tipo de chip.
Se você gosta de chips de banana, opte por uma versão seca ou assada, temperada com ervas e temperos em vez de açúcar.
Os chips de banana podem parecer saudáveis porque pensamos que são feitos de banana e carregam todos os seus valores nutricionais e benefícios. Mas, por serem ricos em calorias, gordura e açúcar, é melhor escolher uma banana em vez deles.
Mas se você é fã de chips de banana, restrinja a porção a 30 ou 60 gramas ou coma a própria banana. Talvez isso acabasse com o desejo.
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