Quanto tempo o sal permanece no seu corpo?

Geralmente, o sal (cloreto de sódio) permanece no corpo de 24 horas a três dias, à medida que é gradualmente excretado na urina.Diferentes fatores podem influenciar a rapidez ou lentidão da eliminação, incluindo a quantidade de sal que você consome, a quantidade de água que você bebe, seu nível de atividade física e quaisquer condições médicas subjacentes que você possa ter.

Quanto tempo leva para eliminar o sal?

O sal dietético é geralmente eliminado do corpo em um a três dias, dependendo de fatores que podem promover ou dificultar a excreção.

Estudos anteriores sugeriram que entre 61% e 100% do sódio é eliminado em 24 horas. Uma análise mais recente dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) concluiu que cerca de 93% do sódio é eliminado neste período, com alguns indivíduos eliminando o sódio mais rapidamente do que outros.

Entre alguns dos fatores que influenciam as taxas de eliminação estão:

• Função renal:Os rins são responsáveis ​​por filtrar o sódio do sangue, portanto, qualquer doença ou distúrbio renal pode causar excreção mais lenta e níveis sanguíneos circulantes mais elevados.
• Alta ingestão de sal:Níveis elevados e sustentados de sódio podem desencadear desequilíbrios no sistema hormonal que regula a excreção, denominado sistema renina-angiotensina-aldosterona (SRAA). Isso pode aumentar a reabsorção de sódio.
• Níveis de hidratação:A ingestão adequada de água promove a eliminação de sódio, aumentando o fluxo urinário, enquanto a desidratação dificulta a eliminação, concentrando a urina e diminuindo a produção de urina.
• Deficiência de potássio:O corpo usa potássio para inibir a reabsorção de sódio nos rins. Quando os níveis de potássio estão baixos, os rins aumentam a reabsorção de sódio para conservar o potássio.
• Medicamentos:Drogas como diuréticos (“pílulas de água”) promovem a micção e a perda de sódio, enquanto antidepressivos e antiinflamatórios não esteróides (AINEs) como aspirina ou Advil (ibuprofeno) podem prejudicar a função renal e a excreção de sódio.
• Atividade física:Exercícios extenuantes podem causar sudorese intensa, aumentando a excreção de sódio. Se os fluidos e eletrólitos não forem substituídos adequadamente, o sódio pode cair para níveis potencialmente perigosos.

Como seu corpo processa o sal?

O sal, uma fonte do nutriente essencial sódio, desempenha um papel fundamental na manutenção do equilíbrio de fluidos e pH (ácido/base) do corpo, regulando a pressão arterial e a digestão, apoiando a função nervosa e muscular e mantendo a saúde óssea e cardiovascular.

Uma vez consumido, o sal passa por processos que ajudam a manter a concentração ideal de sódio no sangue:

1. Dissolução:O sal se dissolve na água ao entrar no trato digestivo e imediatamente se decompõe em suas partes constituintes: íons sódio e cloreto (partículas carregadas, também chamadas de eletrólitos).
2. Absorção:Os íons sódio e cloreto são absorvidos pelo intestino delgado e transportados por todo o corpo através da corrente sanguínea.
3. Eliminação:Para manter as concentrações ideais de sódio, as quantidades excessivas são filtradas do sangue pelos rins e excretadas na urina. Pequenas quantidades também são perdidas em suor e lágrimas.

Por que o sal é importante?

Embora o sal seja essencial para a saúde do corpo, a maioria das pessoas consome muito dele. Em média, os americanos consomem 3.300 miligramas (mg) de sódio por dia, bem acima da recomendação do CDC de menos de 2.300 mg para adultos e adolescentes e da meta da American Heart Association de menos de 1.500 mg por dia.

Devido à sua estreita associação com a hipertensão (pressão arterial elevada), o elevado teor de sódio na dieta é considerado o principal risco alimentar de morte e incapacidade em todo o mundo.

Entre as preocupações:

• Um estudo de 2015 envolvendo 4.523 adultos descobriu que a ingestão elevada de sódio (média de 4.200 mg por dia) aumenta de forma independente o risco de hipertensão em 23% em comparação com a baixa ingestão de sódio.
• A hipertensão, por sua vez, duplica o risco de doenças cardiovasculares (DCV), incluindo ataques cardíacos, insuficiência cardíaca e acidente vascular cerebral.Hoje, cerca de 54% dos acidentes vasculares cerebrais e 47% das doenças coronárias são diretamente atribuídos à hipertensão.
• A hipertensão também aumenta o risco de doença renal crônica (DRC). Um estudo de 2018 envolvendo 3.757 adultos descobriu que, após sete anos, indivíduos com alta ingestão diária de sódio tinham 61% mais probabilidade de ter DRC do que aqueles com baixa ingestão.

O que você pode fazer?

Estudos sugerem que a redução dos níveis de sódio no sangue pode ajudar a reduzir o risco de morte por doenças cardiovasculares e todas as causas, especialmente para pessoas com pressão alta.

Mudanças no estilo de vida que podem ajudar incluem:

• Evite adição de sal:Uma colher de chá de sal de cozinha contém 2.300 mg de sódio, o limite diário para adultos e adolescentes.Em vez de adicionar sal, considere usar um substituto comercial do sal ou polvilhe a comida com suco de limão, temperos, ervas frescas ou vinagre.
• Cuidado com o sal escondido:Cerca de 70% do sódio na dieta americana média vem de alimentos processados, preparados e de restaurantes.Para reduzir, escolha alimentos frescos em vez de alimentos embalados, leia os rótulos dos ingredientes e opte por alternativas “sem sal” ou com “baixo teor de sódio”.
• Aumentar a ingestão de água:Para evitar a desidratação e melhorar a excreção de sódio, as mulheres devem consumir cerca de 6 a 8 xícaras de líquidos por dia, enquanto os homens devem consumir cerca de 8 a 12 xícaras diárias.
• Coma alimentos ricos em potássio:Batatas, inhame, espinafre, brócolis, tomate, laranja, melão e banana são ricos em potássio e podem ajudar a promover a excreção de sódio na urina.
• Aumentar a atividade física:Ao suar e ao mesmo tempo manter-se adequadamente hidratado, você pode aumentar a excreção de sódio sem causar uma queda excessiva nos níveis de sódio no sangue.