Quanto chocolate amargo você deve comer para viver mais?

Se você adora chocolate amargo, provavelmente conhece pesquisas que sugerem que ele traz importantes benefícios à saúde, principalmente por meio da melhoria da saúde do coração. Saiba o que dizem os especialistas e qual a dose diária de chocolate mais saudável.

O Fator Flavanol

O maior benefício do chocolate vem com a maior concentração de cacau, que contém flavonóides, uma forma de flavonóide. Os flavanóis atuam como antioxidantes, eliminando os radicais livres nocivos produzidos durante o metabolismo celular. Eles também podem reduzir a resistência à insulina e tornar os vasos sanguíneos mais elásticos, reduzindo a pressão arterial.

Como os flavanóis podem ser destruídos durante o processamento, alguns dos benefícios podem ser reduzidos.O chocolate menos processado e o chocolate cru (geralmente chamado de cacau) contêm mais flavanóis do que outras variedades de chocolate, mas essas variedades podem não ter exatamente o mesmo sabor.

Quanto chocolate para prolongar a vida

Comer chocolate pode ter vantagens, mas levanta a questão de quanto é benéfico e qual é o limite antes que o excesso anule os efeitos positivos.

É difícil encontrar sugestões para um número concreto de gramas ou onças. A pesquisa mais rigorosa sobre os benefícios dos flavonóis no cacau não estudou o consumo de chocolate, mas analisou os efeitos de suplementos diários contendo 500 mg de flavonol do cacau.Para efeito de comparação, para obter tanto flavanol, você teria que comer quase 3/4 xícara de gotas de chocolate amargo por dia, o que equivaleria a 740 calorias, um número demais para ser saudável.

Quantas vezes você deve comer chocolate

Outros estudos analisaram principalmente comomuitas vezesvocê come chocolate, e não a quantidade que você consome. Uma revisão de pesquisa de 2011 envolvendo um total de cerca de 114.000 indivíduos na Europa, Ásia e América do Norte, encontrou um risco 37% menor no desenvolvimento de doenças cardiovasculares, uma redução de 31% no risco de diabetes e uma redução de 29% no risco de acidente vascular cerebral, entre os indivíduos que comiam chocolate com mais frequência (mais de duas vezes por semana). Esta revisão, da Universidade de Cambridge, incluiu chocolate de todas as fontes, incluindo barras de chocolate, bebidas e lanches, e não fez distinção entre chocolate amargo ou ao leite.​​

Nem muito, nem com muita frequência é o ideal

Apesar do efeito benéfico das diferentes fontes de chocolate no seu estudo, os investigadores de Cambridge alertam contra o consumo excessivo deste alimento rico em energia.Estudos mais recentes não encontraram nenhum efeito entre aqueles que comem chocolate e aqueles que não comem nos marcadores de qualidade de vida física e mental.

Parece que um pouco de chocolate ajuda muito a viver mais. Com algumas pesquisas dizendo que isso realmente não importa, coma a quantidade de chocolate que funciona para você. Não coma mais calorias do que você pode queimar e não substitua outros alimentos saudáveis ​​à base de plantas por chocolate. Desfrute apenas o suficiente para suprir a necessidade de algo doce e satisfatório, para que não interfira nos seus hábitos alimentares saudáveis.