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Um dos problemas comuns enfrentados pela população atual é a intolerância ao glúten. Essa condição é caracterizada por reações desfavoráveis ao glúten, proteína encontrada no centeio, na cevada e no trigo.
A conexão entre intolerância ao glúten e doença celíaca
O tipo mais grave de intolerância ao glúten é a doença celíaca. A doença celíaca é uma doença autoimune que afeta cerca de 1% da população e pode causar danos ao trato digestivo(1, 2). No entanto, cerca de 1 a 12% dos indivíduos também podem sofrer de sensibilidade ao glúten não celíaca, que é um tipo mais leve de intolerância ao glúten que, no entanto, causa problemas.(3,4)
Sintomas generalizados podem ocorrer em ambos os tipos de intolerância ao glúten; muitos dos quais não estão relacionados à digestão.
Quando você deve suspeitar de intolerância ao glúten: indicações comuns de intolerância ao glúten
Abaixo estão 14 sinais e sintomas comuns de intolerância ao glúten:
Dor no abdômen
Dor no abdômené bastante comum e tem várias causas. A dor no abdômen também é um sintoma primário e comum de intolerância ao glúten(5, 6, 7)
Quase 80% dos pacientes que sofrem de intolerância ao glúten sentem desconforto e dor abdominal após o consumo de glúten.(8, 9)
Resumindo:A dor abdominal é um dos sintomas mais comuns experimentados pela maioria dos pacientes que sofrem de intolerância ao glúten.
Constipação, diarreia e fezes sujas
Tendoconstipaçãoediarréiade vez em quando é normal; no entanto, se ocorrer regularmente, será motivo de preocupação. Constipação e diarreia também são sintomas comuns de intolerância ao glúten. Pacientes que sofrem dedoença celíacatambém apresentam inflamação do intestino delgado após consumir glúten. Isto leva a danos no revestimento intestinal e causa má absorção de nutrientes, resultando em diarreia/constipação frequente e grande desconforto digestivo.(10)
No entanto, existem algumas pessoas que não têm doença celíaca e ainda apresentam sintomas digestivos ao comer glúten.(11, 12, 13, 14) Cerca de 25% dos pacientes sensíveis ao glúten apresentam constipação e mais de 50% apresentam diarreia regularmente.(15).
Fora isso, os pacientes que sofrem de doença celíaca também podem apresentar fezes fétidas e pálidas como resultado da má absorção de nutrientes. A diarreia frequente é um grande problema de saúde, pois causa desidratação, perda de eletrólitos e fadiga.(16)
Resumindo:Diarréia ou constipação junto com fezes claras e com mau cheiro são um sinal ou sintoma comum de intolerância ao glúten.
Inchaço
O inchaço é uma condição em que você sente como se seu estômago estivesse cheio de gases ou inchado depois de comer; e esta não é uma sensação nada boa.(17) O inchaço é bastante comum e tem muitas causas, uma das quais pode ser uma indicação de intolerância ao glúten. Na verdade, as pessoas que são intolerantes ou sensíveis ao glúten queixam-se principalmente de sensação de inchaço.(18, 19)
De acordo com um estudo, cerca de 80% das pessoas que sofrem de suspeita de sensibilidade ao glúten não celíaca queixaram-se de inchaço.
Resumindo:o inchaço é um dos sinais ou sintomas comuns de intolerância ao glúten.
Dores de cabeça
Enxaquecasou dores de cabeça também podem ser um sinal de intolerância ao glúten experimentada por muitos pacientes. Segundo estudos, pacientes com intolerância ao glúten podem ser mais suscetíveis a enxaquecas.(20, 21) Indivíduos sensíveis ao glúten podem sofrer de enxaquecas ou dores de cabeça regulares sem causa aparente conhecida.
Resumindo:Pacientes que sofrem de intolerância ao glúten são mais propensos a dores de cabeça e enxaquecas do que pessoas saudáveis.
Cansaço, fadiga
É normal sentir-se cansado, mas sentir-se cansado o tempo todo pode ser um sinal de alguma doença subjacente, incluindo intolerância ao glúten. Indivíduos intolerantes ao glúten são muito propensos ao cansaço e à fadiga, especialmente depois de comerem alimentos com glúten.(22, 23)Estudos também revelaram que mais da metade dos pacientes com intolerância ao glúten podem comumente sofrer de cansaço e fadiga.(22)
Fora isso, a intolerância ao glúten também pode levar à anemia por deficiência de ferro que, por sua vez, causará mais cansaço e letargia.(24) Assim, podemos afirmar com segurança que o cansaço é um sintoma importante da intolerância ao glúten.
Resumindo:O cansaço é facilmente uma indicação importante de intolerância ao glúten.
Depressão e ansiedade
Depressãoé uma condição em que o paciente apresenta sentimentos de tristeza e desesperança e cerca de 6% dos adultos são afetados pela depressão a cada ano.(25)
Pessoas que sofrem de problemas digestivos podem ser mais suscetíveis à depressão e também à ansiedade quando comparadas a pessoas saudáveis.(26)Isto é especialmente verdadeiro para pacientes que sofrem de doença celíaca.(27, 28)
Existem muitos estudos que mostram que indivíduos que sofrem de depressão e ansiedade se sentem melhor quando seguem uma dieta sem glúten, mesmo que os sintomas digestivos persistam.(29, 30)Isso significa que o consumo de glúten por si só pode causar sentimentos de depressão, apesar dos sintomas digestivos. Assim, a depressão pode ser mais comumente observada em pacientes que sofrem de intolerância ao glúten.
A ansiedade é outra doença comum que afeta muitas pessoas em todo o mundo. Uma pessoa que sofre de ansiedade sente nervosismo, pensamentos preocupantes, agitação e mal-estar o tempo todo. Fora isso, a ansiedade geralmente anda de mãos dadas com a depressão.(31)
Pacientes que sofrem de intolerância ao glúten são mais suscetíveis a transtornos de pânico e ansiedade(32 33, 34).Uma pesquisa também mostrou que cerca de 40% dos pacientes com sensibilidade ao glúten sentem ansiedade regularmente.(35)
Resumindo:Ansiedade e depressão são mais comumente observadas em pessoas com intolerância ao glúten. Indivíduos intolerantes ao glúten parecem correr maior risco de ansiedade e ataques de pânico do que pessoas saudáveis.
Problemas de pele
A pele também pode ser afetada em pacientes que sofrem de intolerância ao glúten. A dermatite herpetiforme é uma doença cutânea com bolhas associada à doença celíaca.(36) Pacientes que sofrem de várias doenças de pele notaram melhora quando seguem uma dieta sem glúten.
Resumindo:A dermatite herpetiforme é causada pela doença celíaca. Existem muitas doenças de pele que apresentam melhora seguindo uma dieta sem glúten.
Anemia por Deficiência de Ferro
A deficiência de nutrientes mais comum em todo o mundo é a anemia por deficiência de ferro e causa sintomas como fadiga, baixo volume sanguíneo, falta de ar, dores de cabeça, tonturas, fraqueza e palidez.(37)Há comprometimento da absorção de nutrientes no intestino delgado em pacientes que sofrem de doença celíaca.(38)Isso resulta na diminuição da absorção de ferro dos alimentos.(38)A anemia por deficiência de ferro pode ser um dos sintomas iniciais da doença celíaca.(39)
Resumindo:A doença celíaca causa diminuição da absorção de ferro da dieta, resultando em anemia por deficiência de ferro.
Perda de peso não intencional
Qualquer mudança de peso sem qualquer motivo é motivo de preocupação. A perda de peso inexplicável pode ter várias causas, sendo uma das causas mais comuns o fato de ser um efeito colateral da doença celíaca que não foi diagnosticada.(40)A perda de peso se deve à má absorção de nutrientes e também a vários problemas digestivos. A perda de peso inesperada pode ser um sinal importante de doença celíaca; especialmente se outros sintomas digestivos o acompanharem.
Resumindo:Não ignore a perda de peso inexplicável, pois pode ser um sintoma de intolerância ao glúten.
Doenças Autoimunes
A doença celíaca é uma condição auto-imune em que o sistema imunológico começa a atacar o trato digestivo após o consumo de glúten.(41)Curiosamente, uma pessoa que sofre de doenças autoimunes tem maior probabilidade de sofrer de outras doenças autoimunes, como doenças autoimunes da tireoide, que novamente se tornam um fator de risco para depressão e outros problemas emocionais.(42, 43, 44, 45, 46)
Assim, os pacientes que sofrem de doenças autoimunes, como doença inflamatória intestinal ou diabetes tipo 1, sofrem mais comumente de doença celíaca.(47)No entanto, os pacientes que sofrem de sensibilidade ao glúten não celíaca não foram considerados propensos ao risco de doenças autoimunes, deficiências nutricionais ou má absorção.(48, 49)
Resumindo:Pacientes que sofrem de doença celíaca, que é uma doença autoimune, são mais propensos a sofrer de outras doenças autoimunes.
Dor nas articulações e músculos
As dores articulares e musculares têm causas diferentes. De acordo com uma teoria, os pacientes que sofrem de doença celíaca têm um sistema nervoso superexcitável ou sensível geneticamente. Isso significa que esses pacientes têm um limiar reduzido para acionar neurônios sensoriais, o que causa dores nas articulações e nos músculos.(50, 51)
Fora isso, o glúten também pode causar inflamação em indivíduos sensíveis ao glúten. Esta inflamação causa dor em todo o corpo, incluindo músculos e articulações.
Resumindo:A dor articular e muscular é um sinal e sintoma de intolerância ao glúten e cuja causa pode ser atribuída ao sistema nervoso hipersensível.
Névoa cerebral
Cérebro nebuloso ouNévoa cerebralé uma condição em que uma pessoa não é capaz de pensar com clareza ou clareza. A névoa cerebral é caracterizada por esquecimento, sensação de turvação, dificuldade de pensar e fadiga mental.(52)Uma mente nebulosa é um sinal comum de intolerância ao glúten, afetando cerca de 40% dos pacientes com intolerância ao glúten.(53, 54)A névoa cerebral também pode ocorrer como reação a alguns anticorpos presentes no glúten; no entanto, a causa exata não está clara.(55, 56)
Resumindo:A névoa cerebral é um sintoma importante da intolerância ao glúten, onde o paciente apresenta esquecimento e dificuldade de pensar e lembrar.
Dormência nos braços ou pernas
Neuropatiaé outro sintoma de intolerância ao glúten em que o paciente sofre de dormência ou formigamento nos braços e pernas. A neuropatia é uma condição comumente observada em pacientes que sofrem de deficiência de vitamina B12 e diabetes. A neuropatia também pode se desenvolver devido ao consumo excessivo de álcool e à toxicidade.(57)No entanto, os pacientes que sofrem de sensibilidade ao glúten e doença celíaca correm maior risco de sofrer de dormência nos braços e pernas do que pessoas saudáveis.(58, 59, 60)
Resumindo:Formigamento ou dormência nos braços e pernas podem ser uma indicação de intolerância ao glúten.
Conclusão
Pode haver vários sinais e sintomas de intolerância ao glúten além dos listados acima. O importante a ter em mente é que muitos dos sintomas listados acima também podem ter outras causas. No entanto, se você sentir os sintomas mencionados acima regularmente, sem causa conhecida, isso pode ser uma indicação de que você é sensível ao glúten e está reagindo negativamente ao glúten da sua alimentação. Você pode eliminar temporariamente o glúten da sua dieta e ver se há alguma melhora nos seus sintomas para ter certeza ou consultar um médico para mais exames, diagnóstico e tratamento.
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