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A nutrição representa um dos principais fatores na prevenção do risco de diversas doenças. O conceito de quimioprevenção pode causar diversos efeitos adversos nos processos metabólicos do corpo. O uso de suplementos naturais tem um impacto considerável na saúde e nas doenças humanas. O ácido fólico e seus derivados, conhecidos como folatos, são micronutrientes quimioprotetores de grande interesse devido ao seu papel essencial na manutenção da saúde e da integridade genômica.
Folato e seus derivados
O folato e seus derivados são vitaminas solúveis em água cuja principal função é atuar como cofator em uma variedade de reações enzimáticas dentro da célula. Os folatos são ricos na natureza, presentes em vegetais folhosos, ovos, legumes, farelos e frutas secas. A forma sintética, que apresenta maior biodisponibilidade, é adicionada como fortificante alimentar em produtos de grãos de cereais ou também utilizada como suplementação alimentar.
Função do folato e seus derivados
O folato é inevitável e tem um papel vital no metabolismo do corpo. É importante para o funcionamento preciso da integridade genômica na célula. Contribui em dois tipos de reações, biossíntese de nucleotídeos e reações de metilação, obrigatórias nos principais processos biológicos de síntese de DNA, reparo de DNA e metilação de DNA. O ácido fólico também é necessário para o correto funcionamento das mitocôndrias e manutenção do DNA mitocondrial.
Qual é um dos primeiros sintomas de deficiência de folato?
Os sinais de deficiência de folato são frequentemente sutis. A perda de apetite e de peso pode ser o primeiro sintoma da deficiência de folato porque, na dieta, os folatos existem como poliglutamatos e precisam ser convertidos enzimaticamente em monoglutamatos de folato pela folato redutase na mucosa jejunal para serem absorvidos. Inflamação, doenças degenerativas, certos medicamentos e toxinas podem alterar a fisiologia da absorção do folato, levando à desnutrição. Essa deficiência é mais comum em gestantes, bebês e crianças quando comparada aos adultos.Doença de Crohn,doença celíaca, enterite crônica ou fístulas enteroentéricas podem interferir nos mecanismos de absorção.
Anemia por deficiência de folato
Anemiaé considerado um distúrbio grave devido à falta de absorção de folato. O folato é mais frequentemente usado no tratamento da anemia causada pela deficiência de ácido fólico. Esta condição de anemia é o achado tardio da deficiência de folato, que é frequentemente referida como anemia por deficiência de folato. É caracterizada pelo aparecimento de glóbulos vermelhos anormais e de grande tamanho, chamados megaloblastos, que se formam quando há reservas inadequadas de ácido fólico no corpo.
Alguma deficiência grave
A deficiência grave de folato tem consequências graves, como polineuropatia, diarreia, comprometimento cognitivo e distúrbios comportamentais. Níveis baixos de folato no sangue levam ao aumento da homocisteína plasmática, à síntese prejudicada do DNA e ao reparo do DNA e podem promover o desenvolvimento de algumas formas de câncer.
Deficiência de folato na gravidez
A deficiência de folato na gravidez está associada a vários distúrbios, como defeitos do tubo neural e deformidades no feto em desenvolvimento. Há evidências de que a deficiência de ácido fólico durante a gravidez pode representar um fator de risco para o desenvolvimento de leucemia infantil na prole. O folato diminui a partir do quinto mês de gravidez até várias semanas após o parto. Portanto, a ingestão é obrigatória para prevenir o baixo peso ao nascer. O folato necessário para o crescimento atinge o nível máximo no último trimestre. Existem muitas pesquisas que comprovam a relação dose-resposta entre a ingestão de folato e o peso ao nascer, o peso da placenta e a duração da gestação.
Conclusão
Os sinais de deficiência de folato são frequentemente sutis.Perda de apetitee a perda de peso pode ser o primeiro sintoma de deficiência de folato porque, na dieta, os folatos existem como poliglutamatos e precisam ser convertidos enzimaticamente em monoglutamatos de folato pela folato redutase na mucosa jejunal para serem absorvidos. Inflamação, doenças degenerativas, certos medicamentos e toxinas podem alterar a fisiologia da absorção do folato, causando deficiência de folato, levando à perda de apetite e perda de peso seguida por quadro de anemia como achado tardio.
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