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A dieta das pessoas com nefrolitíase (comumente conhecida como cálculos renais) deve ser pobre em sal e proteínas, e com alta ingestão de líquidos para evitar a formação de cálculos e ajudar a eliminá-los pela urina. Para verificar se você está ingerindo água suficiente, preste atenção na cor da urina, que deve ser límpida e sem odor forte.
Existem vários tipos de cálculos renais que podem ter composição diferente, por exemplo, podem ser de estruvita ou oxalato de cálcio, por isso o médico costuma realizar uma série de exames para identificar qual é a composição e dependendo do resultado alguns alimentos a serem evitados podem variar. No entanto, em geral, a maioria das recomendações permanece a mesma.
Quais alimentos causam pedras nos rins?
Os alimentos que devem ser evitados no caso de cálculos renais de oxalato de cálcio são aqueles que contêm altos níveis de oxalato em sua composição, por exemplo, espinafre, beterraba, cacau, acelga, ruibarbo, refrigerantes, amendoim, café, chocolate e achocolatados, nozes e frutos do mar. Nesta dieta você deve evitar alguns alimentos como:
-As proteínas como carne vermelha, frango, peixe e ovos procurando não consumir mais de 100 g por dia.
-Alimentos ricos em vitamina C, que não devem ultrapassar 60 mg por dia. Essa vitamina está presente em alimentos como laranja, tangerina e mamão.
-O sal deve ser eliminado ou reduzido para 2,5 g por dia da dieta para cálculo renal, pois quanto maior a ingestão de sal, maior será a passagem do cálcio pelos rins.
-Os produtos lácteos não devem ser eliminados da dieta para cálculo renal mas o seu consumo deve ser reduzido, não ultrapassando a ingestão de 3 copos de leite ou iogurte por dia.
Um bom conselho para evitar a formação de cálculos renais é utilizar um método denominado cozimento duplo, que consiste em cozinhar duas vezes os vegetais ricos em oxalato, trocando a água do primeiro cozimento para reduzir assim a quantidade de oxalato que contém o alimento.
No caso de cálculos renais de ácido úrico, a dieta deve ser pobre em proteínas como frango, peixe, carnes e vísceras, também deve ser pobre em frutos do mar, espinafre, bebidas alcoólicas e grãos como lentilha e feijão. A dieta é como se fosse para ácido úrico elevado.
No caso dos cálculos renais de estruvita, que geralmente são causados pela recorrência de infecções urinárias, o mais recomendado é ingerir diariamente 90 ml de suco de cranberry puro ou 15 g de cranberries secos ou 1/2 xícara de fruta, isso ajudará a evitar sua formação.
E no caso dos cálculos renais de cistina, que são muito raros, apenas o consumo de proteínas deve ser diminuído.
O médico mais indicado para tratar cálculo renal é o nefrologista, que pode encaminhar o indivíduo afetado para um nutricionista para adequar a dieta de acordo com o tipo de cálculo renal e evitar a formação de novos cálculos.
Seguir rigorosamente esta dieta para a referida doença é fundamental para ajudar a eliminar as pedras nos rins e prevenir a formação de novas.
Alimentos permitidos para prevenir pedras nos rins
Os alimentos permitidos na dieta para prevenir a formação e eliminar cálculos renais são principalmente ricos em água, que aumentam a quantidade de líquidos e diluem a urina, evitando a formação de cristais e pedras.
O indivíduo que apresenta pedra nos rins deve ingerir de 2 a 3 litros de líquido por dia. Uma boa opção é adicionar sucos naturais de frutas à dieta, incluir sopas tanto no almoço quanto no jantar e beber água, ajudando a aumentar a produção de urina, evitando assim a formação de cálculos e, caso já existam, facilitando o deslocamento deles pelo trato urinário para serem eliminados com a urina.
Conclusão
Vale ressaltar que pessoas que possuem histórico familiar de nefrolitíase ou que já tiveram essa doença na vida devem ter um controle bastante rigoroso, mantendo uma alimentação balanceada orientada por nutricionista para evitar a formação de novos cálculos renais no futuro.
Referências:
- Equipe da Clínica Mayo.(2021). Pedras nos rins. Clínica Mayo.Link
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