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Os probióticos são bactérias úteis que também estão disponíveis como suplementos alimentares no mercado. Temos bactérias boas e más em nosso próprio corpo. Essas bactérias boas ajudam a melhorar nosso sistema digestivo e a evacuar regularmente. Pelo uso de antibióticos ou ingestão alimentar irregular, essas bactérias boas em nosso corpo morrem. Aí vem o papel dos probióticos que restauram as bactérias boas de volta ao nosso corpo. Os probióticos mais comuns são o Lactobacillus e o Bifidobacterium.1Este artigo discute os probióticos e como eles funcionam junto com os 5 principais probióticos dos alimentos.
Probióticos – como funcionam?
Existem muitos benefícios para a saúde associados a essas bactérias probióticas que podem incluir o tratamento da diarreia, síndrome do intestino irritável, verificação da pressão arterial, verificação do colesterol ruim e aumento do colesterol bom, combate a germes e infecções fúngicas, tratamento da psoríase e, o mais importante, melhoria das melhorias cerebrais. Assim, a importância dos probióticos nunca pode ser ofuscada. São os microrganismos vivos que vivem no nosso corpo e ajudam a fortalecer a nossa imunidade e a melhorar a saúde geral.
Como funcionam os probióticos? Agora, esta é uma pergunta muito comum feita pelas pessoas. Pesquisas ainda estão em andamento para descobrir exatamente como funcionam os probióticos. Quando as bactérias boas são destruídas pelos efeitos dos antibióticos, tomar suplementos de probióticos ajuda a restaurar o equilíbrio entre as bactérias boas e as más, trazendo assim o corpo ao seu funcionamento normal. Tomar antibióticos limpa todo o microbioma que forma um revestimento ao redor do intestino. Tomar suplementos probióticos ajuda a repor o microbioma em seu estado original. Os alimentos probióticos produzem vitamina B12, vitamina K2 e butirato, que contribuem para um sistema digestivo saudável.
As bactérias boas combatem as bactérias más e impedem que cresçam e invadam o trato digestivo e os intestinos. Fungos e leveduras também não podem se multiplicar devido à presença dessas bactérias benéficas nos probióticos. As bactérias probióticas também produzem diferentes enzimas no corpo que inibem a rápida multiplicação de bactérias nocivas e outras infecções. As bactérias probióticas também estimulam a secreção de IgA e células T que são responsáveis por um sistema intestinal saudável. Assim, as bactérias robóticas são aquelas boas que fazem bem ao nosso corpo e fortalecem o nosso sistema imunológico natural.
Suplementos de probióticos são alimentos seguros e podem ser incluídos em sua dieta diária. Na verdade, tomar suplementos de probióticos diariamente mantém doenças como pressão arterial, colesterol e infecções do trato urinário sob controle. As crianças recebem suplementos de probióticos quando são tratadas com antibióticos ou dietas ricas em carboidratos ou água clorada. Agora que está claro como funcionam os probióticos, vale a pena conhecer alguns dos probióticos naturais dos alimentos.2, 3
Os 5 principais probióticos dos alimentos
Além dos suplementos probióticos, que podem ser tomados conforme necessário, alguns probióticos naturais nos alimentos podem ser tomados regularmente para manter a função intestinal saudável. Aqui estão os 5 principais probióticos dos alimentos.
Iogurte para imunidade forte
Iogurtecontém bactérias lactobacillus e incluí-las em sua dieta diária pode melhorar o funcionamento do cérebro. O iogurte é produzido a partir de leite fermentado e culturas vivas, bactérias saudáveis que auxiliam na digestão e no combate aos germes. O iogurte fortalece nosso sistema imunológico e regula os movimentos intestinais.
Além da proteína animal, o iogurte também é fonte de outros nutrientes essenciais como cálcio, magnésio, potássio, vitamina B12 e vitamina B2. Todos esses nutrientes contribuem para um corpo e uma mente saudáveis. Torna os ossos e músculos mais fortes. Portanto, está incluído na lista dos 5 principais probióticos dos alimentos.4
Chocolate amargo para reduzir o estresse
Escurochocolateé muito bomdestruidor de estressee também é um dos 5 principais probióticos provenientes de alimentos consumidos por pessoas de todas as idades. Por causa dos antioxidantes presentes nele, os chocolates amargos podem consertar seu humor estragado em apenas um minuto. Opte pelos chocolates que tenham maior percentual de cacau para que a propriedade dos probióticos possa ser aproveitada ao máximo. Também é aconselhável consumir alimentos probióticos antes de refeições pesadas para aproveitar os benefícios dos probióticos presentes no cacau. Ajuda a eliminar problemas digestivos e condições comosíndrome do intestino irritável.5
Picles como saborosos probióticos
Picles feitos pelo método tradicional de fermentação lacto são uma fonte essencial de probióticos. Você pode fazer picles em casa usando este método de fermentação lacto que não requer vinagre cru. O picles verde é um dos saborosos 5 principais probióticos dos alimentos.6
Soja e leite de soja para melhorar a digestão
Sojaleiteé um excelente substituto do leite de vaca e quem tem intolerância à lactose obtém todos os nutrientes essenciais deste leite de soja. As culturas vivas são adicionadas naturalmente ao leite de soja durante o processamento. Isso melhora a digestão e outras complicações relacionadas ao intestino. O leite de soja é fermentado com culturas vivas de lactobacillus plantarum. Ajuda no relaxamento das células do endotélio vascular e previne doenças complexas. Fortalece as células nervosas e a imunidade geral.7Assim, pode ser listado entre os 5 principais probióticos dos alimentos.
Queijo macio melhora a saúde intestinal
O queijo cottage macio também é um dos excelentes probióticos dos alimentos. O queijo envelhecido contém culturas vivas de bactérias benéficas que melhoram o funcionamento do trato digestivo. Os queijos feitos com leite não pasteurizado também contêm probióticos. O alto teor de gordura e o baixo teor de acidez do queijo ajudam as bactérias boas a viver e a se multiplicar, beneficiando assim o trato digestivo. Também ajuda a manter a saúde intestinal. Assim, o benefício de itens probióticos como este os torna tão populares.8
Assim, a importância dos probióticos nunca pode ser ofuscada. Existem inúmeros benefícios para a saúde dos probióticos obtidos de diferentes alimentos. Suplementos de probióticos também estão disponíveis na forma de medicamentos. Suplementos e medicamentos probióticos podem ser tomados mediante orientação médica, se determinadas situações assim o exigirem. Mas é melhor tomar probióticos como alimentos, como parte de uma dieta e estilo de vida saudáveis. Portanto, a lista dos 5 principais probióticos dos alimentos pode certamente ajudá-lo a planejar sua dieta saudável para uma vida saudável.
Referências:
- https://www.healthline.com/health/types-of-probiotics
- https://www.nccih.nih.gov/health/probiotics-what-you-need-to-know
- https://www.webmd.com/digestive-disorders/what-are-probiotics
- https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-829/yogurt
- https://www.webmd.com/balance/stress-management/news/20091113/dark-chocolate-takes-bite-out-of-stress#:~:text=Researchers%20found%20that%20eating%20the,catecholaminas%20in%20highly%20stressed%20people.
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/325124
- https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/soybeans
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0570178320300208
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