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Desde os primeiros tempos, os humanos tiveram um forte desejo de consumir alimentos ricos em gordura depois de beber álcool. É uma resposta natural sentir que você está morrendo de fome quando está bêbado. Este fenômeno também é conhecido como larica bêbada, ou comumente apenas como “franquia”. A larica bêbada é normalmente definida como o “desejo de consumir grandes quantidades de absorventes após consumo moderado a pesado”. Sentir uma fome voraz é a resposta do seu cérebro. Mas por que você deseja alimentos gordurosos quando está bêbado? Vamos dar uma olhada.
Por que você deseja alimentos gordurosos quando está bêbado?
O corpo anseia por alimentos gordurosos após uma noite de consumo moderado a intenso, a fim de diminuir a taxa de introdução do álcool consumido no sangue. Ingestão excessiva deálcooltambém faz você se sentir flexível no momento, fazendo com que seu cérebro pense que você está morrendo de fome. Quando você está experimentando a “embriaguez”, é provável que você coma tudo o que é gostoso, como alimentos salgados, alimentos gordurosos e carboidratos (principalmente carboidratos não saudáveis). Seu cérebro não permite que você pense em todo o trabalho duro que você tem feito para manter seu corpo e sua dieta saudável. O álcool diminui o funcionamento do cérebro maior, externo e pensante da pessoa e permite que o cérebro interno, menor e bêbado, tome as decisões naquele momento.
O que causa os ‘Drunchies’?
No início de 2018, foi publicado um estudo na revista Nature que tentava explicar por que o cérebro ainda pensa que o corpo está com fome, apesar de beber uma substância rica em calorias, como o álcool.
O estudo analisou o cérebro de ratos e descobriu que os neurônios AgRP (peptídeo relacionado à cutia) são ativados durante a fase de desintoxicação. Os neurônios AgRP são neurônios especiais que estão presentes na parte frontal do cérebro e são responsáveis pela fome, entre outras funções. É por isso que, sob a influência do álcool, o cérebro pensa que está morrendo de fome.
É por isso que é recomendado que os bebedores optem pelo planejamento pré-festa, não mantendo alimentos não saudáveis e tentadores por perto, para que seja difícil comer alimentos não saudáveis quando eles não estarão disponíveis em primeiro lugar. Dessa forma, mesmo que você queira comer alguma coisa, pelo menos terá à disposição algumas opções de alimentos mais saudáveis.
Evitando as ‘drunchies’
O primeiro passo para evitar o consumo excessivo de junk food após uma sessão de bebida é remover lanches não saudáveis e manter lanches saudáveis em casa. A parte mais óbvia seria evitar ficar bêbado. Beber com moderação sem ficar bêbado e perder a capacidade de raciocínio. Isso evitará as alterações na química do cérebro que sinalizam ao corpo para acreditar que está morrendo de fome, causando superaquecimento.
Outra forma de lidar com a ‘embriaguez’ é beber quantidade suficiente de água e manter-se hidratado. Experimente alternar cada bebida com um copo de água. Permanecer hidratado o ajudará a controlar quais alimentos você escolherá comer mais tarde.
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