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É frequentemente observado que ao comer alimentos picantes ou quentes, começa-se a suar profusamente. É um fenômeno comum e quase todo mundo de vez em quando o enfrenta. A razão por trás da transpiração ao comer alimentos picantes é devido a uma substância química chamadaCapsaicina presente em pimentões e pimenta, o que faz com que o corpo envie um sinal ao cérebro de que o corpo está superaquecido e, como resultado, o suor sai. A capsaicina presente nos alimentos picantes faz com que certos receptores responsáveis pela transpiração sejam ativados, resultando emsuando. Ao falar sobre capsaicina, como afirmado, é um produto químico primário encontrado nas pimentas e na pimenta, por causa do qual os temperos e a pimenta têm o mesmo sabor. Também torna a comida muito mais saborosa.
Qual é o mecanismo por trás da transpiração ao comer alimentos picantes?
Chegando ao mecanismo que faz você suar ao comer alimentos picantes, a resposta é que a capsaicina química ativa recepções na pele que normalmente respondem ao excesso.aquecer ou em um ambiente quente. Esses receptores são conhecidos como nociceptores polimodais. Esses receptores respondem apenas a condições extremas ou estimulação mecânica intensa, como uma queimadura ou corte. Os sinais enviados pelos receptores ao cérebro devido à substância química fazem o cérebro pensar que o corpo está sujeito a um calor extremo e, portanto, para resfriar o corpo, o cérebro atua e sai a transpiração para resfriar o corpo.
Como parar de suar ao comer comida picante?
Pode-se dizer que a melhor forma de controlar isso é evitar comer alimentos picantes, mas alimentos picantes proporcionam uma sensação boa às papilas gustativas e, portanto, é difícil evitar alimentos picantes. Para controlar a transpiração e reduzir o efeito da capsaicina para alívio imediato, a água é a melhor maneira, mas será temporária, pois a capsaicina não se dissolve na água e, portanto, o seu efeito permanece por um longo período de tempo. No entanto, existem maneiras de reduzir os efeitos da capsaicina e isso é tomar um pouco de açúcar ou um copo de leite frio, o que reduzirá imediatamente os efeitos da capsaicina e você poderá parar de suar rapidamente como resultado de comer alimentos picantes.
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