Pelo menos 68 pessoas, incluindo 18 que estavam hospitalizadas, adoeceram numSalmonelasurto ligado a pepinos, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC).
Investigadores federais identificaram pepinos cultivados em Sonora, México, da SunFed Produce, LLC como uma fonte potencial de contaminação. Os pepinos foram distribuídos em 26 estados e vários locais do Canadá e vendidos entre 12 de outubro e 26 de novembro.
Todos os tamanhos de pepinos foram recolhidos pela SunFed. Os principais varejistas, incluindo Costco, Wegmans e Walmart, notificaram os clientes sobre o recall.
Os pepinos foram acondicionados em recipientes de cartão a granel etiquetados com “SunFed” ou caixas brancas genéricas e caixas de plástico pretas etiquetadas com um autocolante com o nome do produtor (Agrotato, S.A. de C.V.).Os pepinos individuais também podem ter um adesivo que mostra “SunFed Mexico”.
“Assim que soubemos deste problema, agimos imediatamente para proteger os consumidores. Estamos trabalhando em estreita colaboração com as autoridades e a fazenda implicada para determinar a possível causa”, disse Craig Slate, presidente da SunFed, em comunicado. “Aqui na SunFed, a segurança alimentar e a saúde e bem-estar do consumidor têm sido nossas prioridades há mais de 30 anos. Exigimos que todos os nossos produtores cumpram rigorosamente os requisitos de segurança alimentar da FDA.”
Salmonella, uma bactéria comum, é uma das principais causas de doenças transmitidas por alimentos nos Estados Unidos. Pode contaminar uma variedade de fontes de alimentos. Nos últimos anos,Salmonelasurtos foram encontrados em ovos, tartarugas de estimação, massa de biscoito crua e manteiga de amendoim.
A maioria das pessoas que têm umSalmonelainfecção começa a sentir-se mal dentro de seis horas a vários dias após consumir alimentos contaminados. Os sintomas geralmente incluem diarreia em cólica, dor abdominal, febre, náusea e vômito.
A maioria das pessoas se recupera em casa sem problemas de saúde duradouros. No entanto, sintomas graves – como desidratação, sangue nas fezes ou febre alta – podem exigir intervenção médica. Bebês, idosos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido são mais vulneráveis a complicações e devem procurar atendimento imediato se os sintomas piorarem.
A melhor maneira de prevenirSalmonelaé praticar bons hábitos de segurança alimentar. Lave bem as mãos após manusear alimentos crus, especialmente carne e ovos, e evite a contaminação cruzada usando tábuas de corte separadas para alimentos crus e cozidos.Aqueles que são vulneráveis a infecções graves devem tomar precauções extras, como evitar ovos crus e carne.
Se você tiver algum dos pepinos afetados, não os consuma. Jogue-os fora ou devolva-os à loja para obter reembolso. Você pode ligar para a linha direta de recall da SunFed em (888) 542-5849 se tiver dúvidas.
O que isso significa para você
Se você comprou pepinos rotulados com SunFed Produce, verifique os detalhes do recall e evite consumi-los. Descarte ou devolva o produto afetado à loja para reembolso. A Salmonella pode causar doenças graves, especialmente em crianças pequenas, adultos mais velhos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido.
