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O que são ostras?
As ostras são um tipo de marisco considerado uma iguaria. Eles também são considerados úteis para aumentar a excitação sexual. Contém vários compostos que podem ajudar a melhorar o desempenho sexual.
Ostras são moluscos bivalves que possuem habitats marinhos, como mares e oceanos. Eles são uma parte vital do ecossistema que filtra os poluentes da água e fornece habitat para outras espécies.
Além das propriedades afrodisíacas, estes têm muitos outros benefícios impressionantes.
100 gramas de ostras orientais fornecem os seguintes nutrientes:(1)
- 81 quilocalorias
- 9,45 gramas de proteína
- 4,95 gramas de carboidratos
- 2,30 gramas de gorduras
- 8 miligramas de cálcio
- 22 miligramas de magnésio
- 162 miligramas de fósforo
- 168 miligramas de potássio
- 112 miligramas de sódio
- 16,6 miligramas de zinco
- 16 microgramas de vitamina B12
- 5,11 miligramas de ferro
- 77 mcg de selênio
- 3,77 miligramas de cobre
Benefícios para a saúde das ostras:
As ostras contêm muitas vitaminas e minerais que podem ser benéficos para a saúde. Estes incluem:
- Proteína:Por serem ricas em proteínas e baixas em calorias, as ostras podem dar uma sensação de saciedade. Pesquisas sugerem que uma dieta rica em proteínas pode ser útil na reduçãoobesidade.(2)Além disso, a proteína está presente em todas as células e é exigida pelos músculos, ossos e tecidos.
- Zinco: Zincoé conhecido por apoiar várias funções no corpo, incluindoimunidade, cicatrização de feridas, crescimento e desenvolvimento.(3)Tem um papel essencial a desempenhar na função sexual. É por isso que as ostras também são comumente conhecidas como alimento afrodisíaco.
- Vitamina B12:Esta vitamina é essencial para a função nervosa, função cerebral e produção deglóbulos vermelhos.(4)Pessoas com baixos níveis desta vitamina podem experimentardano nervosoefadiga.
- Ácidos graxos ômega-3:Esses ácidos graxos desempenham um papel essencial na saúde do coração, na função cerebral e no crescimento e desenvolvimento.(5)Reduz o risco de infecção devido às suas propriedades anti-inflamatórias.
- Magnésio:Este mineral desempenha um papel em muitas funções no corpo, incluindo a regulaçãopressão arterial, apoiando osistema imunológicoe função nervosa e muscular.
- Potássio:Este é um micronutriente essencial que apoia certos processos do corpo, como a regulação da pressão arterial, dos músculos cardíacos e do sistema nervoso.(6)
- Selênio:Este é um mineral essencial que desempenha um papel fundamental na função e no metabolismo da tireoide.(7)Ele também tem propriedades antioxidantes e pode ser útil na proteção contra doenças cardíacas, câncer e declínio cognitivo.
Além de todos os minerais e vitaminas acima, as ostras foram recentemente reconhecidas por conterem um antioxidante exclusivo, álcool 3,5-di-hidroxi-4-metoxibenzílico (DHMBA). O DHMBA é conhecido por ter poderosos efeitos antioxidantes. Um estudo mostrou que é 15 vezes mais poderoso que o Trolox na proteção contraestresse oxidativo.(9)
Um estudo em tubo de ensaio demonstrou que protege as células do fígado humano contra danos e morte celular causados pelo estresse oxidativo.(10)Outro estudo em tubo de ensaio descobriu que o DHMBA é eficaz na redução da oxidação do colesterol LDL, que está associada a um risco aumentado de doenças cardíacas.(11)
Riscos e preocupações com ostras
Além de todos os benefícios para a saúde acima, existem certas preocupações que incluem:
- Alergia a mariscos:Algumas pessoas podem ter reações alérgicas após comer ostras. Isto pode levar anáusea,vômito,dor de estômago, efalta de ar.
- Toxicidade Mineral:As ostras são ricas em muitos nutrientes e comê-las em excesso pode ter efeitos negativos que ocorrem devido ao excesso de nutrientes.(8)
- Contaminantes:Ostras, especialmente as cruas, podem conter certos contaminantes, como bactérias. Por exemplo, a bactéria Vibrio pode causar vômitos e doenças graves em certos casos. É por isso que cozinhar ostras adequadamente é muito importante.
As ostras podem ser incluídas na dieta comendo-as com panquecas e massa de cerveja, adicionando-as ao risoto, comendo ostras grelhadas e comendo ostras cobertas de pimenta com molho de cebola roxa.
As ostras são uma fonte de proteína extremamente boa e também contêm ácidos graxos ômega-3 e minerais, incluindo zinco, selênio e ferro. Devem ser consumidos após o cozimento adequado para evitar seus efeitos nocivos. Aqueles que são alérgicos a eles devem evitá-los completamente.
