Os benefícios nutricionais e de saúde da groselha do cabo (Goldenberry)

O que é Cape Gooseberry?

A groselha do cabo, também conhecida como amora dourada, é uma fruta minúscula, perfeitamente redonda, de cor laranja opaca e do tamanho de uma uva. Esses frutos consistem em muitas pequenas sementes amarelas e o fruto tem uma aparência laranja que se torna amarelo brilhante e doce quando maduro. As groselhas do cabo têm um sabor único, doce, picante e ácido.

O nome groselha do Cabo vem do fato de ser cultivada pela primeira vez no Cabo da Boa Esperança, na África do Sul. Alguns outros nomes de groselha do cabo são baga inca, rasbhari, cereja moída peruana, cereja peruana, lanterna chinesa e baga moída. No entanto, o nome científico da groselha do Cabo é Physalis peruviana.

Embora essas frutas sejam consumidas principalmente cruas, elas também são ótimos complementos para molhos e saladas. Groselhas do Cabo também são adicionadas a sobremesas congeladas. Além de ser uma das frutas mais deliciosas, a groselha também é conhecida por seus enormes benefícios à saúde. Para saber mais sobre esses benefícios, vamos ler mais.

Perfil nutricional da groselha do cabo

Groselha do Cabo é uma casa deVitamina Ceantioxidantes. A melhor coisa sobre essas frutas é que o teor de vitamina C encontrado nelas é muito maior do que o dos limões. Além de ser rica em vitamina C, a groselha também contém vitamina C e vitaminas do complexo B, nomeadamente tiamina, niacina e vitamina B 21. A fruta também fornece fibra alimentar suficiente.

Além destes, a groselha do Cabo também é rica em beta-caroteno e vitamina K. Também contém um pouco de cálcio.(1)

Vamos dar uma olhada mais profunda no perfil nutricional da groselha do Cabo abaixo.

Uma porção de uma xícara (140 gramas) de groselha do Cabo contém os seguintes nutrientes.

Calorias: 74

Carboidratos: 15,7 gramas

Proteína: 2,7 gramas

Gordura: 1 grama

Fibra: 6 gramas

Vitamina C: 21% da IDR e 17% para mulheres e homens, respectivamente.

Tiamina: 14% da IDR e 13% para mulheres e homens, respectivamente.

Niacina: 28% da IDR e 25% para mulheres e homens, respectivamente.

Riboflavina: 5% do IDR

Vitamina A: 7% do RDI e 6% para mulheres e homens, respetivamente.

Ferro: 18% do RDI e 8% do RDI para homens e mulheres, respectivamente.

Fósforo: 8% do RDI.

Benefícios para a saúde da groselha do cabo

1. Benefícios do alto conteúdo antioxidante

   Groselha-do-cabo ou amora dourada contém uma grande quantidade de compostos vegetais conhecidos como antioxidantes.(2)Esses antioxidantes são eficazes na proteção contra gripe egripe comumataques.

   Além disso, os antioxidantes também protegem e reparam os danos que podem ser causados ​​pelos radicais livres (moléculas associadas a doenças como o cancro e o envelhecimento).(3)(4)

   Estudos descobriram trinta e quatro compostos únicos nas groselhas do Cabo que podem oferecer excelentes benefícios à saúde.(5)

   A casca dessas frutas tem quase três vezes mais antioxidantes que a polpa. Além disso, verifica-se também que os níveis de antioxidantes são mais elevados quando os frutos estão maduros.(6)

2. Benefícios antiinflamatórios da groselha do cabo

   Withanolides são compostos encontrados em groselhas que podem ter efeitos anti-inflamatórios e podem proteger contracâncer de cólon.(7)

   As antocianinas encontradas nessas frutas previnem a inflamação causada por inchaço, dor e vermelhidão.

   Além disso, o teor de fibra encontrado na fruta desempenha um papel crucial na gestão dos nossos processos digestivos. A fibra de pectina contida nas groselhas pode acalmar o trato gastrointestinal perturbado e prevenir a constipação.

   Um estudo descobriu que um extrato da casca da groselha pode reduzir a inflamação em ratos que sofrem de doença inflamatória intestinal. Além disso, os ratos que foram tratados com este extrato da fruta apresentaram níveis mais baixos de marcadores inflamatórios nos seus tecidos.(8)

   No entanto, não existem estudos humanos comparáveis ​​que possam revelar efeitos promissores contra a inflamação.

3. É bom para o sistema imunológico

   Groselhas do Cabo também podem ser boas para o seusistema imunológico. Estudos em células humanas observam que essas frutas podem ajudar a regular o sistema imunológico. Goldenberries contêm vários polifenóis que bloqueiam a liberação de marcadores imunológicos inflamatórios específicos.(9)

   Além disso, a vitamina C encontrada na fruta também pode beneficiar na melhoria da imunidade. A vitamina C desempenha certos papéis importantes na resposta saudável do sistema imunológico.(10)

4. Cape Gooseberry pode ser bom para o controle do diabetes

   A groselha do cabo também pode ser benéfica para pacientes diabéticos. A fruta é carregada com compostos que retardam a ingestão de açúcares simples provenientes de carboidratos pelo corpo. Poderia ser útil emgerenciamento de diabetes.

   O alto teor de fibra da groselha do Cabo ajuda a melhorar a glicemia, a insulina e os lipídios em caso dediabetes tipo 2.

   Além disso, indivíduos comdiabetester níveis crônicos deestresse oxidativopode ser beneficiado com a ingestão de groselhas-do-cabo devido à presença de antioxidantes nas bagas que podem controlar o estresse oxidativo.

5. Possíveis benefícios para a saúde ocular da groselha do cabo

   A groselha do cabo oferece beta-caroteno e luteína, junto com muitos carotenóides. Uma dieta rica em carotenóides provenientes de vegetais e frutas está associada a um nível reduzido de risco de doenças relacionadas com a idade.degeneração macular, o que pode levar à cegueira.(11)

   A luteína (um carotenóide) é particularmente conhecida por prevenir doenças oculares.(12)Além disso, a luteína, juntamente com outros carotenóides como o licopeno e a zeaxantina, também podem proteger contra a perda de visão que ocorre devido ao diabetes.(13)

6. Possíveis benefícios para a saúde óssea da groselha do cabo

   Existem alguns possíveis benefícios para a saúde óssea da groselha ou da amora dourada. A fruta contém um alto nível devitamina K, que é uma vitamina solúvel em gordura que está envolvida no metabolismo ósseo.(1)

   A vitamina K é um componente essencial dos nossos ossos e cartilagens. Além disso, a vitamina K também está envolvida nas taxas de renovação óssea saudável.(14)A taxa de renovação óssea é como os ossos se quebram e se reformam.(14)

   Evidências recentes sugerem que, juntamente comvitamina D, também se deve tomar vitamina K para uma saúde óssea ideal.(15)

Efeitos colaterais da groselha do cabo

As groselhas verdes contêm uma toxina chamada solanina, que pode causardiarréiae cólicas e também pode ser letal em casos raros.(16)Esta toxina também é encontrada naturalmente em tomates, batatas e outros vegetais de erva-moura.(17)

Portanto, é bom comer apenas groselhas completamente maduras e sem partes verdes. Além disso, você também deve observar o consumo da fruta em quantidades moderadas.

Conclusão

A groselha do Cabo contém nutrientes essenciais para mantermos uma saúde ideal. Vitaminas, minerais, fibras e muitos compostos vegetais encontrados na fruta podem beneficiar nossa saúde e bem-estar geral, incluindo o sistema imunológico, a visão, os ossos e muito mais. Então, se você está procurando uma fruta saborosa e saudável para adicionar à sua dieta, experimente adicionar groselhas-do-cabo. No entanto, certifique-se de consumir a fruta em quantidade moderada.

Referências:

1. Ramadan M, Morsel Jorg T. (fevereiro de 2003) ‘Oilgoldenberry (Physalis peruviana L.)’ Jornal de química agrícola e alimentar. 12 de fevereiro de 2003; 51(4): pp 969-74. DOI: 10.1021/jf020778z LINK: Óleo de amora dourada (Physalis peruviana L.) – PubMed (nih.gov)
2. Yek Wuk N, Ya’s YM, LIVE L, Lang SS, SL LA CC. (Junho de 2005) ‘Atividades antóxicas de Phylasals de Phylasals de Phylasals’ Marketing biológico e farmacêutico. v. 28(6), ppta9-6. DOI: 10.1248.963 LINK: Atividade antixendante de Phalsas – Pih.gov.
3. Ames B N, Shigenaga MK, Hagen TM (1993, 1º de setembro) ‘Oxidantes, antioxidantes e as doenças degenerativas do envelhecimento.’ V. 90(17). Telefone: 7915-7922. doi: 10.1073/pnas.90.17.7915 LINK: Oxidantes, antioxidantes e as doenças degenerativas do envelhecimento. –PMC (nih.gov)
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5. Ramadan M, Ghorab A El, Ghanem K (2015) ‘Compostos voláteis, antioxidantes e atividades anticancerígenas da fruta da groselha do Cabo (Physalis peruviana L.): Um estudo in vitro. Jornal da Sociedade Árabe de Pesquisa Médica. V. 10(2) LINK: Compostos voláteis, antioxidantes e atividades anticancerígenas da fruta da groselha do Cabo (Physalis peruviana L.): Um estudo in vitro – Documento – Gale Academic OneFile
6. Etzbach L, Pfeiffer A, Weber F, Schieber A (2018) ‘Caracterização de perfis de carotenóides em frutos de amora dourada (Physalis peruviana L.) em vários estágios de maturação e em diferentes tecidos vegetais por HPLC-DAD-APCI-MS.’ Química alimentar. 15 de abril de 2018. 245: 508-517. DOI: 10.1016/j.foodchem.2017.10.120 LINK: Caracterização de perfis de carotenóides em frutos de amora dourada (Physalis peruviana L.) em vários estágios de maturação e em diferentes tecidos vegetais por HPLC-DAD-APCI-MSn – PubMed (nih.gov)
7. Chang LC, Sang-Ngern M, Pezzuto JM, Ma C. Scripts da Faculdade de Farmácia Daniel K. Inouye: Poha Berry (Physalis peruviana) com potenciais atividades antiinflamatórias e de prevenção do câncer. Havaí J Med Saúde Pública. Novembro de 2016;75(11):353-359. PMID: 27920947; IDPM: PMC5125362. LINK: Scripts da Faculdade de Farmácia Daniel K. Inouye: Poha Berry (Physalis peruviana) com atividades potenciais antiinflamatórias e de prevenção do câncer – PubMed (nih.gov)
8. Castro J, Ocampo Y, Franco L. Cape Gooseberry [Physalis peruviana L.] Calyces melhora a colite induzida por ácido TNBS em ratos. Colite de J Crohn. Novembro de 2015;9(11):1004-15. doi: 10.1093/ecco-jcc/jjv132. Epub 2015, 27 de julho. PMID: 26221001. LINK: Cape Gooseberry [Physalis peruviana L.] Calyces melhora a colite induzida por ácido TNBS em ratos – PubMed (nih.gov)
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