Table of Contents
Alimentos alcalinos ajudam no controle do refluxo ácido. Quando o processo de digestão fica mais lento, o alimento fica dentro do estômago por um longo período de tempo. Isso dá origem à produção e liberação de mais ácido no estômago. O ácido causa inchaço e chega ao esôfago e se espalha pelos músculos, criando muita pressão. Esta situação é conhecida como refluxo ácido. Se você sentir um gosto amargo na boca, uma dor repentina no peito e um desconforto no estômago, isso pode indicar que você está sofrendo derefluxo ácidoou mesmoDRGE. Uma mudança adequada na dieta diária pode resolver o problema de refluxo ácido e a melhor maneira de fazer isso é introduzir alimentos alcalinos em sua dieta diária. O nível de pH de 7 a 14 determina o quão alcalino é o seu alimento. Alimentos alcalinos podem neutralizar o nível de acidez do estômago.
Os alimentos alcalinos ajudam no refluxo ácido?
Quando qualquer alimento é digerido, ele produz ou se decompõe em substâncias de natureza ácida ou alcalina. Embora os alimentos ácidos possam aumentar o refluxo (refluxo gastroesofágico), os alimentos alcalinos ajudam a neutralizá-lo. Os alimentos alcalinos, portanto, reduzem os sintomas ou as causas da DRGE e são clinicamente prescritos para pessoas com refluxo ácido.
Quando você está em dieta alcalina, talvez seja necessário evitar muitos alimentos. A maioria dos grãos e frutas que você ingere no café da manhã são ácidos. Em vez disso, você pode optar por ovos escalfados e iogurte. Para o almoço você pode escolher peitos de frango que são alcalinos, diferentemente de qualquer outra carne animal. Legumes como alface, cenoura, ervilha, beterraba e pimenta podem ser acompanhados de queijo cottage na salada. Para frutas e lanches você pode comer abóboras e sementes germinadas.
Evite alimentos como chocolate, molho de tomate, alho e hortelã para piorar os sintomas do refluxo ácido. Depois de introduzir alimentos alcalinos suficientes em sua dieta, você deve planejar fazer refeições menores, mais vezes ao dia, e não refeições pesadas. Antes de mudar sua dieta, consulte sempre um médico.
Quais alimentos são alcalinos por natureza?
- Frutas comobananasão alcalinos, não só contém fibras, mas também vitamina B6 e potássio. As maçãs também contêm fibras. Você pode fazer diversas receitas com essas frutas. Além disso, essas frutas podem ser consumidas a qualquer hora do dia e mantêm você saciado, evitando comer demais e também reduzindo o refluxo ácido.
- Embora a maior parte da carne fique ácida quando consumida, o frango sem pele é uma fonte de dieta com baixo teor de ácido, mantendo o teor de proteína necessário em sua dieta. Peixes como o salmão ajudam a manter o coração e os ossos fortes. Tanto o frango quanto o marisco ajudam a reduzir os sintomas do refluxo ácido.
- Como cereal matinal, a aveia proporciona uma dieta com baixo teor de ácido. Contém fibras que melhoram a digestão e também ajudam a manter o nível de glicose no sangue. Para manter seu corpo ativo e evitar o refluxo ácido, você também pode optar por comer arroz integral.
- Ao contrário da maioria das nozes, as amêndoas têm alto teor alcalino. Além de conter fibras saudáveis, a gordura monoinsaturada e as amêndoas ômega 3 também contêm vitamina E. As amêndoas podem ser consumidas entre as refeições para reduzir o refluxo ácido. As amêndoas também aumentam a ingestão de magnésio e manganês na dieta diária. Ao preparar qualquer prato com nozes e baixo teor de ácido, você pode usar amêndoas.
- Entre os alimentos industrializados e processados, o leite desnatado, o queijo de cabra e o queijo de bacalhau são alcalinos. Se você comer vegetais cozidos em menos óleo e incluir grãos integrais e arroz em sua dieta, formar-se-á uma base fina que ajudará a prevenir o aumento da acidez e a reduzir o refluxo ácido.
